Paste „Carbonara“, o reteta cu pui și smântână

Paste „Carbonara“, o rețetă cu carne de pui și smântână, fel de mâncare delicios principal în stil italian, care se prepară rapid și ușor, se pare delicios si foarte satisfacatoare. Adăugați în banca lui Piggy și o rețetă gastronomie pentru paste cu ciuperci si sunca într-un sos cremos.
Este nevoie să gătească 30 de minute. Dintre aceste ingrediente pentru a da 4 porții.

- pui - 400 g;.
- paste - 350 gr;.
- sărat de carne de porc cap de piept - 100 gr;.
- ceapa - 80 gr;.
- piure de tomate - 70 g;.
- Usturoi - 3 dinte;.
- ulei de masline, unt, sare, piper.

- Crema - 200 ml;.
- gălbenuș de ou - 3 buc;.
- parmezan - 100 gr;.
- busuioc, menta, salvie - 50 oz

Se încălzește scorodite în ulei de măsline rafinat, un cap încălzit arunca ulei tocat ceapa, după câteva minute, adăugarea de usturoi zdrobit.
Passeruem legume la foc mic până când starea translucid.

bacon Salty tăiat în fâșii subțiri, se adaugă la tigaie, prăji la foc mare la bacon rumenit și ronțăit.

Piept de pui se taie în cuburi mici, arunca în bacon prăjit, se fierbe 5-6 minute.

Apoi se adaugă piure de tomate sau tomate tocate mărunt și puțin ketchup, sare toate împreună gust, piper piper negru proaspat macinat, gatiti inca 5 minute.

In timp ce sos de carne înăbușită, se fierbe până când pastele sau spaghete fierte, aruncați într-o strecurătoare, se adaugă două linguri de unt.

Se amestecă pastele fierte cu sos de carne, a pus pe aragaz, chinuit la foc mic timp de 2 minute.

sos de smântână pentru gătit. Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Proteinele pot fi congelate, acestea sunt păstrate în congelator și util vreodată pentru omletă sau bezele.
Frecati pe o brânză răzătoare fină. Se toaca marunt un buchet de busuioc proaspăt, cu menta si salvie.
Se amestecă într-un castron, se amesteca smantana, galbenusurile de ou crud, brânză, și ierburi. Nu mai puțin delicios este obținut și paste cu piept de pui. Vă sugerez să-l gătesc prea.

Se toarnă sosul într-o cratiță cu paste și se scoate din vas de căldură. gălbenușuri de ou de pui ajunge la gradul de pregătire și sosul se ingroasa, deoarece este foarte cald fel de mancare. Această temperatură este suficientă pentru a găti gălbenușul.

Prin 5 minute Vom servi paste cu sos la masă, decora cu ierburi proaspete.