paste sos de smântână
În cazul în care cele mai populare sos pentru paste, puteți apela cu încredere roșia, crema ia locul al doilea. Toate datorită faptului că crema poate face fiecare masa un pic mai bine, datorită gustului crema bogata si textura. Un alt plus în favoarea sosuri crema pentru viteza de joc paste de pregătire și valoare nutritivă ridicată.
Reteta sos de smântână cu paste de tomate
Prin combinarea celor două cele mai populare rețetă împreună veți obține sos delicat potrivit nu numai pentru pastele fierte simplu, dar pentru lasagna și alte caserole preferate.
- Ceapă - 115 g;
- arpagic usturoi - 3 buc;.
- făină - 5 g;
- Crema - 115 ml;
- lapte - 165 g;
- roșii - 290 g;
- brânză rasă - '65
Pregătirea sosul ar trebui să înceapă cu o bază de legume de zazharki ceapă. În cazul în care piesele de ceapa va începe să se schimbe culoarea, se adaugă arpagic pyurirovannye și se prăjește timp de o jumătate de minut, până când simțiți aroma. Se presară zazharku făină, se amestecă și se adaugă roșiile. În cazul în care piesele de tomate se va dezintegra și transforma într-un piure, lapte, se diluează sosul cu smântână și se adaugă căldură. Amestecand ocazional, gatiti sosul pana se ingroasa, iar în final, scoateți-l de pe foc, și conectați cu brânză rasă.
sos de smântână pentru paste Fusilli
Fusilli - paste perfect pentru a alimenta cu orice sos gros. Datorită formei în spirală a unei paste, este perfect conectat la sos și capacitatea de a-l ține.
- Ulei de măsline - 55 ml;
- Prazul - 620 g;
- vin alb sec - 60 ml;
- Crema - 115 ml;
- suc de lămâie - 15 ml;
- o mână de pătrunjel;
- parmezan ras - '45
Thin semiring praz (partea alba) abundenta sote în ulei de măsline la foc mediu-mare. Cand feliile de ceapa se înmoaie, se toarna vinul si se lasa sa se evapore aproape complet. Se presara ceapa cu suc de lamaie si se adauga crema, cele care sunt ideale pentru baterea cât mai repede îngroșa. De îndată ce sosul incepe sa fiarba, se amesteca cu parmezan si ierburi.
sos cremă de ciuperci pentru paste
O parte din ciuperci sălbatice recolta de toamnă pot fi cheltuite pentru prepararea unei paste cremoase. În cazul în care proaspete și parfumate ciupercile disponibile acolo, apoi utilizați achiziționate de stridii și ciuperci buton - adăugarea de cremă pentru a face sosul cu orice ciuperci gustoase.
- unt - 25 g;
- Ulei de măsline - 15 ml;
- Ceapă - 65 g;
- cățel de usturoi;
- ciuperci - 360 g;
- vin alb sec - 45 ml;
- cremă grasă - 75 ml.
pregăti Înainte de sos pentru paste, Gatiti ceapa tocata încălzit într-un amestec de ulei de măsline și unt. Cand ceapa va deveni o culoare aurie de lumină, se adaugă la ea a trecut printr-un cățel de usturoi de presă și ciuperci feliate. Se lasă ciupercile să elibereze excesul de umiditate și se lasă să se evapore complet. Splash vinului alb ciuperci, și după 5 minute, se toarnă în cremă și. Așteptați sos de smântână zagusteyut și luați legătura cu pasta proaspăt preparată.
sos de smântână pentru paste Carbonara
Reteta Carbonara cu crema nu poate fi considerat autentic, dar gustoase - cu siguranță. Prin urmare, dacă nu aveți timp pentru a găti un carbonara clasic vreodată sau ești doar un fan de sosuri cremoase, apoi se aduce cu siguranță la viață următoarea rețetă.
- pancetta - 185 g;
- arpagic usturoi - 3 buc;.
- gălbenușuri de ou - 2 buc;.
- Oua - 2 buc;.
- Crema - 135 ml;
- parmezan ras - '75
Prajiti feliile de pancetta la criza, iar în ultima jumătate de minut bacon gătit supliment pyurirovannym usturoi. Se fierb pastele. Bateti galbenusurile de ou și ouă întregi cu smântână și brânză, și apoi se adaugă sosul la paste și se amestecă, menținând vasul la foc minim. Se presara feliile de Carbonara pancetta în timpul alimentării.