Pasta Descrierea fisticul și metodele de preparare a produsului

Pe rafturile magazinelor alimentare, uneori, pot fi găsite produse care sunt un pic mai familiarizați cu clienții obișnuiți. De exemplu, pasta de fistic rar folosit la gătit, și, prin urmare, nu provoacă mult interes în majoritatea gospodinelor. Cu toate acestea, acest produs este unic și are o mulțime de merit, care este de a vorbi mai detaliat.

În nuci de gătit, acestea sunt utilizate în general ca aditiv pentru aromă sau decorare aspectuoase. De obicei, alune sau arahide. Fistic este rar găsit în formulări. Dar în timp, oamenii de știință au descoperit că aceste fructe pentru gătit - o adevărată găsi. Ele se disting nu numai un gust rafinat, dar, de asemenea, o mare valoare nutritivă. Nu e de mirare fisticul vechi, numit „nuci magice.“ Anterior, acest produs este utilizat numai în formă uscată, iar acum a devenit foarte popular pentru a utiliza pasta de fistic.

De fapt, acest produs semifinit, care și-a găsit aplicarea în multe domenii ale artei culinare. Astfel, în industria de patiserie este folosit ca ingredient suplimentar pentru prepararea nuga, unele acoperiri, umpluturi, creme si diverse deserturi. Ei pasta de fistic îndeplinește două funcții:

• Aroma, care conferă produsului finit un gust original și unic.
• colorant natural. După adăugarea greutății sale devine nuanță verzuie blândă.

De obicei, pasta de fistic este de două feluri:

• Aromatizată.
• Natural. Costul său, desigur, este mult mai mare decât în ​​versiunea anterioară.

Produsele realizate folosind un astfel de produs semifinit, împreună cu o aroma unica a produs o mare cantitate de minerale, aminoacizi și vitamine. Apropo, în funcție de oamenii de știință americani, este mult mai mult decât de obicei arahide, alune sau migdale.

reteta fabrica

Pentru vasul finit are toate proprietățile enumerate mai sus, este mai bine, desigur, de a utiliza un produs natural. amestec aromatizată nu poate da rezultatul dorit. Pentru produsul perfect profesional și de uz casnic din Franța DGF Royal.

Este o pasta de fistic deținută în totalitate. Rețeta preparării sale este simplu. În primul rând, cele mai bune nuci italiene din Sicilia prăjit ușor până la caracterizat printr-un gust pronunțat. Ele sunt apoi măcinate într-o pastă cu o consistență uniformă. Uneori, atunci când pachetul este deschis pe suprafața alocării de ulei pot să apară. Dar este destul de natural pentru un astfel de produs. Înainte de a utiliza doar vă amestecați bine și consistența este restabilită. Aceasta este pasta de fistic perfectă. Rețete făcute Arno Gote, care este brand-bucătar al FGD și pretinde titlul de cel mai bun bucătar de patiserie în Franța.

propriile lor mâini

Uneori, în îndoială nu numai calitatea, ci și naturalețea unora dintre produsele cumpărate de la magazin. Prin urmare, multe gospodine sunt adesea interesați de modul de a face pasta de fistic la domiciliu.

Pentru cei care au decis să ia în serios de gătit, puteți sugera o reteta destul de simplu. Deoarece produsele care încep este necesară: 0,5 kg fisticul, 88 mililitri de apă, 125 g de migdale decojite, 250 g de zahăr și câteva picături de extract de migdale.

Toate lucrările se desfășoară în mai multe etape:

• În primul rând, trebuie să taie nuci.
• Apoi se adaugă pentru a le extractul de migdale și se amestecă bine.
• Separat, apă (70 ml) pentru a găti sirop de zahăr.
• Se combină cele două amestecuri.
• Adăugați o lingură de apă și se amestecă până când omogenitatea maximă.

Greutatea finit pot fi utilizate imediat sau trimise pentru depozitare în congelator. La temperaturi scăzute, poate rămâne timp de câteva luni.

O opțiune alternativă

Cei care sunt adesea implicate în prăjituri de casă, sau le place să răsfăța pe cei dragi lor în diverse noutăți cofetărie cunosc un alt mod de modul în care să se pregătească pasta de fistic. Pentru acest exemplu de realizare necesită următorul raport de produs: 150 g fistic ia 20 g de migdale, 10 ml de apă și 40 g de zahăr.

În acest caz, tehnologia de preparare este după cum urmează:

• Primul lucru pe care trebuie fisticul timp de zece minute se prăjește într-o tigaie uscată.
• După aceea, acestea trebuie să fie măcinat făină de stat.
• Același lucru se face cu migdale. Cu toate acestea, se prăjește această piuliță nu este necesară.
• Separat, într-o cratiță cu zahăr și apă pentru a găti siropul.
• Există, de asemenea, două adăuga produs zdrobit.
• Amestecul de a trece într-un blender și se amestecă până până când găsește o pastă groasă.

Masa rezultată este complet gata de utilizare și pot fi folosite în alte scopuri. O astfel de structură este bun nu numai pentru copt. Din ea se dovedește ingredientul perfect pentru un sos italian, care este utilizat pentru coacerea de pește, carne sau legume.