Pâine în aparat de făcut pâine pentru a coace pâine pentru rețeta mașinii de pâine cu pas cu pas direcții

Despre această epocă a progresului tehnologic! Nu, nu secolul 21. Eu vorbesc din secolul trecut. Cât de multe descoperiri remarcabile si inventii uimitoare el ne-a adus! Cât de multe aparate noi au apărut în casa noastră, de la baie la bucătărie. Instrumente, fără de care o femeie modernă nu înțelege viața însăși. Numărul acestor asistenți a intrat cu încredere în viața noastră de pâine electrice maker.

Nu că este imposibil de a face fără ea, dar în unele situații de fapt, sa dovedit a fi un bun prieten. De exemplu, în țară sau în alte sate de la distanță în cazul în care cel mai apropiat magazin de o oră de funcționare, și chiar mai mult. Și dacă nu avem un cuptor sau, pentru un motiv oarecare nu funcționează, pâinea în aparat de făcut pâine - este mântuirea.

În prezent, mașină modernă de pâine au atins culmea perfecțiunii. Cele mai multe dintre ele au o cantitate foarte mare de programe de coacere și sunt în măsură să facă acest lucru chiar și în modul întârziat. Acesta este un alt avantaj -prosypaeshsya dimineață de aroma pâine proaspătă, este deja copt și face semn la masă. Putem face doar cafea și mic dejun gustos.

Cearta că pâinea în jurul capului, cred că este inutil. Acest lucru este confirmat de statistici. După vizionarea tabelul de mai jos veți vedea că. Știi că „a doua pâine“, numit cartofi și în cazul în care o coace cartofi în cuptor cu bacon. mmmm. Yum. Cifrele de consum de cartofi sunt de asemenea prezente în tabel.

În ciuda faptului că de la începutul consumului de pâine secolului trecut a scăzut cu aproape jumătate, el continuă să dețină plumb, a doua doar la produsele lactate.

Dar noi nu trebuie să uităm că pâinea și produsele de panificație, și nu vorbesc despre produse de patiserie, produse de patiserie dulci. chifle și prăjituri. Bogate in carbohidrati si bogate in calorii alimente. Prin urmare, nu ar trebui să se implice mai mult, astfel încât să nu lupta cu excesul de greutate. Doza zilnică pentru un adult - 300-350 gr. pâine. O tendinta de a fi excesul de greutate, mai degrabă reduce la 100-150 grame.

Există mai multe rețete de pâine pentru cuptorul de pâine. Și, în consecință, poate fi diferită pâine: secară, grâu, tărâțe, krupnozernovoy, cu adaos de diverse cereale, ierburi, nuci și fructe uscate. Cu toate acestea, făina principală atunci când coacerea pâinii este de grâu. Acesta este cel mai potrivit pentru a coace clatite.

Dar astăzi vreau să se uite la una, cele mai comune, reteta pâine pentru masina de paine. Cel mai simplu și familiar pentru fiecare pâine albă clasică. Și vom coace doar cu o crustă crocantă de aur. Deci, la afaceri!

ingrediente

300-320 ml. lapte (apă);

1 linguriță de sare (fara slide-uri);

1 linguriță de zahăr (fără slide-uri);

2 lingura de ulei vegetal;

1 linguriță drojdie uscată;

280-300 gr. făină de grâu.

Rețetă pentru pâine

Etapa 1. Cantitatea necesară de apă sau lapte (se poate folosi lapte și apă 1: 1) să se încălzească ușor. Cast o parte din lichidul într-un pahar, aproximativ ¼ cană, și se toarnă această cantitate de drojdie, să se dizolve.

Laptele rămas este turnat într-o tavă de copt. Eu folosesc o rundă. Este mai bine am promeshivaets aluat și nu rămâne unghiuri bătute cu ciocanul făină într-o formă pătrată.

Pasul 2. In laptele se toarnă o linguriță de sare și o lingură de zahăr aceeași.

Apoi, 2 linguri de ulei vegetal.

Pasul 3. Utilizarea măsurii ceașcă de măsurare din făină și se cerne printr-o sită fină. Acest lucru este necesar pentru a elimina bulgării de făină și se saturează cu oxigen și face mai aerisit.

Făină, doar trimite într-un vas de copt. Dar nu se amestecă, și se toarnă ușor făina pe partea de sus a laptelui. Făcând făină de aprofundare și se toarnă dizolva drojdia, de pre-mix.

Pasul 4. Forma conținutul prevăzut în mașina de pâine și selectați modul dorit. În cazul meu, la breadmakers Bork, acesta va fi modul 1 (2 ore 55 min.), Greutate 750 g. culoare maro închis.

Odată ce pâinea este coaptă în mașina de pâine. Prefer să-l eliminați și imediat a pus pe o sită răsturnate (care trece prin faina) sau la unul dintre firele reticulare ale aragazuri zăbrele. Fac acest lucru pentru ca procesul de răcire a părții inferioare a buhanochki ventilate și nu devine umed. În acest caz, întreaga crusta devine crocantă.

Acum, în arsenalul dvs. de rețete de origine există o astfel de rețetă de pâine simplă pentru masina de paine.

De altfel, un fapt interesant, în cele mai vechi timpuri, slavii nu numai pâine coaptă făcută din grâu, secară și orz, dar, de asemenea, de la ghinde. Cele mai multe dintre aceste ghinde. Noi le pisa în făină și prăjituri coapte asemănarea.

Astăzi testat producătorul de pâine, de asemenea, Bork. Dar, așa cum era de așteptat, cel mai rău prima))). Totul se face în funcție de rețeta atașată. Dar pâinea nu a crescut. Acum citesc, Eugene, baza de prescriptie medicala dvs., ai pus 280-300 gr. făină, și în rețetă la fel de mult ca 550 de grame. Poate că acesta este motivul eșecului meu. Pâinea era foarte greu. Mâine sigur pentru a încerca rețeta dumneavoastră. Mulțumesc mult.

Irina, desigur, un număr de făină - prea mult. Procent obținut 1: 1, și anume per 100 ml. Am pus apa 100 gr. făină. Drojdie utilizare uscată, Saf-Levyur (alb și ambalajul albastru cu băiat de bucătărie). Le-am pus în diferite moduri, și împerecheați cald apă, iar laminarea uscată deja pe partea de sus a făinii. Irina, noroc cu hlebpechkoy! Cred că sunteți sigur de a face prieteni cu ea!

Făină de 500 g per 330 ml lichid - este un raport standard de. Asigurați-vă că toate ingredientele care nu ar fi fost mai mică decât temperatura camerei, iar lichidul este de dorit preîncălzit la aproximativ temperatura corpului, dar nu mai mult de 40 de grade. La început, este necesar să se plătească imediat un număr necesar de ingrediente. În Borken, în măsura în care îmi amintesc, semn de carte - lichidul, apoi ingredientele uscate. Puneți după cum urmează: 1) - ulei, 2) - un lichid, 3) - zahăr, 4) - făină, Etapa 5) și 6), în făină din părți diferite două găuri - una de drojdie (5), în cazul în mare viteză, fără prealabilă activare, n-sau p D.Uotker Saf-un cuplu, într-o altă - sare (6) (sare inhibă acțiunea drojdiei, deci nu trebuie imediat frământare contactul cu acestea). Atunci când amestecarea trebuie să obțină în mod necesar coc, nu înghițim. Dacă utilizați drojdie comprimată sau de tip SAF-levyur, care trebuie mai întâi „Start rapid“, apoi face „Oparkov“ :-) - într-un număr mic ve lichid cald pentru a dizolva drojdia, se adaugă un vârf de cuțit de zahăr și făină, se lasa sa stea 10-15 minute ( de exemplu, prin plasarea unei ceașcă cu „Oparkov“ într-un vas cu apă fierbinte) la „sfârâie cap“ și adăugați lichid la etapa a 4-a, și anume la făină. Zahăr, făină și lichid să ia întotdeauna numărul de măsurat în loc de adăugare. Dacă lichidul este gros, cum ar fi iaurtul, este necesar să se mărească cantitatea de apă, de grame la 50. Chiar mai bine - se toarnă făină, nu toate conta, și puțin (50-80 grame) și se lasă să se umple în procesul de frământare, dacă este necesar, pentru un Bun. Este întotdeauna mai bine să adăugați făina, mai degrabă decât apa, deoarece apa intră în aluat mai greu decât făina. Că pâinea nu se fărâmițează, puteți adăuga un ou la aluat (reducând astfel numărul de apă la cantitatea de ouă, care este, sparge oul, un shake pic, se toarnă apă la volumul dorit, în acest caz -. 330 ml). DAR. cu o crustă de ou de pâine va fi mai dure. Cu proporțiile corecte - făină de lichid: drojdie rezultat este sigur de a vă rugăm.

Am coace în conformitate cu rețeta „Pâine franceză“, 270 g de apă caldă, 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, a treia linguriță 1nu de acid citric, de preferință, 2 lingurițe de suc de lămâie, sare și zahăr la 1 linguriță fără slide-uri și făină pe instrucțiunile mele masina de paine (2 jiggers + 3 sferturi de făină) și apoi la sfârșitul drojdiei uscate 2 lingurițe de drojdie de bere pune pe partea de sus a făinii fără a atinge apa, se amesteca cu faina, ele nu se lipesc împreună, și lămâie-ta probabil face pâine nu neaderente, se transformă crusta crocant, dar atunci când nu doriți crocantă, eu doar începe cuptor seara, programul meu este de 3 ore și 20 de minute, du-te la culcare și dimineața mă scot din cuptor, el nu a vrut hrustit.esli fierbinte, a pus cu 10 minute podogrev.est proaspete, pâine în mod constant fierbinte proaspăt coaptă este rău, el ar trebui să stea pentru mai multe chasov.a nu se năruie probabil datorită citric kisloty.Ya îndoia locul ei, dar rețeta a fost scris 2 lingurite de suc de lamaie, lamaie naposeshsya nu, suntem în mod constant mânca pâine de casă reteta testate, trebuie doar să urmeze secvența strict marcajele de mai sus cu formula, apă, ulei, lamaie-ta, sare, zahăr, făină, etc. utilizarea rozhzhi.Inogda drojdie comprimată, apoi se pune un sfert upakovochki, apa rasa de la 270gr acestor dispoziții, în cazul în care apa se toarnă peste ea o încălcare a rețetei nu poate fi nici mai mici, nici mai mari, urmați rețeta dumneavoastră indicat în mod special pentru mașină de făcut pâine, și apoi pâinea va fi în partea de jos este umed sau nu podnimetsya.esche totul depinde de calitatea de drojdie și făină. (eu iau de obicei, o drojdie rapidă uscată, și au observat calitatea este întotdeauna diferite, dar cu același nume, această drojdie ia întotdeauna într-un singur magazin.

Olga, un minunat instrucțiuni detaliate! Niciodată la cuptor cu ananas, cu siguranta încercați! Dar, în detrimentul calității drojdiei, ai dreptate, uneori, în cazul în care nu se obține pâinea, păcatul pe drojdie. Încerc să iau același producător.