Omletă cu roșii și brânză rețetă cu o fotografie
ouă prăjite, proteine omletă, ouă fierte „“ sau „bag“ - toate aceste feluri de mâncare cum știm cu toții și dragostea din copilărie. Dar de ce să nu încercați să facă o varietate de feluri de mâncare familiare, făcându-l, de fapt, un nou și original? Omletă cu roșii, brânză și legume - este exact cazul. Și puteți găti chiar și cartofi cu smântână și brânză în cuptor - un mic dejun mare sau o masă copioasă pentru întreaga familie.
Timp de a găti Asortate omleta - 30 de minute. Numarul de portii-3
ingrediente:
- Ouă - 6 bucăți
- Lapte - 120 ml
- Carnati - 4 piese (300 grame)
- Tomate - 1 buc
- Dulce piper - 1 buc
- Unt - 20 grame
- Hard brânză - 50 de grame
- ierburi proaspete (marar, patrunjel, ceapa verde) - 4-5 crampoane
- Sare - un vârf de cuțit de 2-3
Cum de a găti o omletă cu brânză și legume într-o tigaie:
Pentru a începe, pregătește toate produsele care vor fi implicate în pregătirea omletă. Se măsoară o jumătate de pahar de lapte, câteva cârnați și ouă proaspete, plante aromatice, legume, se taie o bucată de unt și cașcaval.
Mezeluri (puteți lua orice alt produs din carne, fie ca este vorba fierte cârnați, șuncă sau somon), curățate de film, taie primele felii, apoi se taie fiecare jumătate.
Pentru omlete asortate avem nevoie de roșii proaspete. Mai bine în cazul în care va fi roșiile din paturile lor (un fel de „roz“ sau „maro“ - acestea sunt mult mai suculentă normale „crema“), dar dacă ai dorit vreodată o iarnă asortata omletă - că roșiile furt din magazine, de asemenea, locul de muncă, principalul lucru pentru a alege mai moale și coapte . Tomate ne spală și se taie în cuburi, 1,5h1,5 centimetri aproximativ.
Ia-o brânză proaspătă (română, olandeză) și grătarul. Brânză topită trebuie să fie bine, pentru a face omletă pe o brânză „capac“ improvizat.
De asemenea, avem nevoie de ardei dulce (sau piper). Am tăiat în jumătate, curățat de semințe și tulpină, se spală și se taie în fâșii subțiri.
Cateva crengute de ierburi proaspete, toate meu sub jet de apă. Apoi se scuture de câteva ori pentru a scăpa de excesul de apă. Se taie marunt. Verzii pot lua orice, sau mai multe specii diferite - patrunjel, marar, busuioc.
Puneți tigaia pe foc, a pus-o pe o bucată de unt, și după 1-2 minute Puneți feliile de cârnați. Noi le prăjește pana se rumeneste, amestecand periodic cu zbaturi.
Cu aditivi pentru omletă sortate, acum este timpul pentru partea principală. Ia-un castron mare sau tigaie. Pentru a rupe ouă proaspete, imediat elimina galbenusurile de ou intr-un bol separat.
Turnării proteine din lapte, și folosind un mixer, blender sau măturică mână, bate conținutul bolului, până la o spumă albă densă. Am sare un pic, cateva ciupituri va fi de ajuns.
Este timpul pentru a le adăuga la tigaie de fript cârnați rosii feliate cu piper. Apoi, trebuie să se amestecă și se acoperă bine. Se pune la fiert la foc mic.
Deschideți capacul tigaie și rapid, dar ușor să toarne albușul de ou bătut și lapte. cel mai scurt timp vom pune capacul următor asortată omletă.
Acum a venit rândul gălbenușuri, bate-le, de asemenea, noi repede și se toarnă în tigaie, încercând să creeze un al doilea strat plin de proteine. În continuare, din nou, se acoperă cu un capac tigaie.
După 2-3 minute, a luat forma unui omletă, puteți să-l presara cu branza si ierburi ras, pe care le facem. Închideți capacul și dozharivaem asortat omletă încă 4-5 minute.
omletă Aici și gata cu legume și brânză! Sub capota într-o tigaie a fost frumoasă și luxuriantă, dar pe placa pierde rapid forma. Dar nu gusta calitatea!
Poftă bună!
Și dacă încă coace pâine de secară în aparat de făcut pâine. sau chiar a lua un mic dejun util, gustos. Poftă bună!
Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă: