Olivier clasic

ingrediente:

Morcovi - 2 bucăți de dimensiuni medii

castraveti murati - 3 buc

mezeluri fierte (carne fiartă) - 200 g

Mazăre 1 konservirovannyy- Bank

Cum de a găti un Olivier clasic

1. Cartofi și morcovi trebuie să fiarbă în pielea lor pana cand se inmoaie. Un secret pe care cartofii nu clocotească, se adaugă jumătate de cană cu apă castravete saramură. legume fierte rece și curat din piele. Diced (nu este nevoie să taie foarte fin, sau salata va fi similar cu terci).

2. cârnat (sau carne fiartă) și se taie în cuburi și se adaugă la salata.

3. Ouăle se fierb „fiartă“, scoate coajă. Cu siguranță știți că, în scopul de a mai bine gunoiul din coji de ouă fierte, acestea trebuie să dețină 15 minute în apă rece. Se taie ouăle în cuburi și se adaugă la Olivier.

4. Apoi, murături. De asemenea, ei trebuie să se taie în cuburi.

Retete Salata de

Cartofi - 4 bucăți de mărime medie.
salata - 3 buc.
Castravete - 1 buc, să ia o proaspătă, mai multe legume, reteta reîmprospăta Olivier.
limba de vitel - 200 grame.
Fritillary - 1 Bird.
Cancerul de col uterin - 5 bucati.
Ouă - 3 buc.
Capere - 1 lingura.
Cornișon - 1 lingura.
Provensal - 2 linguri.
Lanspik - o jumătate de sticlă, poate fi mai puțin.

Aceasta salata este foarte diferit de salata clasic Olivier, din care în prezent găzdui bro TION la fiecare al doilea tabel de Anul Nou. Deci, cartofi fierti în „uniformă“, un ou fiert tare. limba de vitel si cancerul de col uterin, de asemenea, a trebuit să fiarbă - tocană de limbă lungă, dar pentru a verifica disponibilitatea de multe ori a trebuit să devină nu greu. Olivier galinacee adăugat. Dacă pregătiți o reteta salata pentru fondatorul ei, cumpara carcasă mai bine să nu fi jucat pentru o lungă perioadă de timp, cu jumulirea. Deci, am pus cadavrul în apă și se fierbe timp de 15 minute, astfel încât este aproape gata. Apoi vom scoate, se taie carnea, și o mulțime de unt prăjită pasăre, aproape tocană. Carnea de la licitație cocoși de munte și foarte gustoase.

Lanspik, acest cuvânt poate părea nefamiliare, totuși. Acest bulion de carne și legume, ostuzhennoy, apoi amestecat cu gelatină. Când se răcește, se taie în cuburi și se împrăștie ca un aditivi condimente și salată gustoase și alte feluri de mâncare.

Pe o farfurie mare de răspândire salata. Punerea în sus: cartofii cubulete. Mai bine decât piesele medii, nu mari, și nu mici. În același mod, se taie ouăle și se adaugă la cartofi în deal. Acolo, în Olivier vine tăiat în cuburi mici de castravete proaspete, capere și castraveciori.

Salata „Olivier“ rețetă „Capital“

O astfel de salată preparată în anii sovietici, a simplificat și mai ieftin. Desigur, nu atât de mult mai ieftin ca reteta salata Olivier este un clasic în zilele noastre, dar încă. Am început cu faptul că cartofii fierți și ouă fierte până. Cojit și coajă, se taie în fâșii mici. Așa că am făcut cu castraveți și măsline. Tocata fin frunze de salata. Carne de vânat carcasă prăjită și tăiate nu este benzi foarte mari care au gust bun simt. Languste fierbe.

Salata „Olivier“ rețetă la domiciliu (clasic)

Se spală cartofii și morcovii, a pus la fierbere timp de o jumătate de oră, până la fragezire. Ouale, de asemenea, gatiti, au nevoie de mai mult de 5 minute (2 minute pentru apă clocotită și 3-4 minute pentru disponibilitatea completă de produse). Ouăle nu overcook mult gălbenuș devine de culoare gri neatractive, și avem nevoie de zholtenkie. Clasic Olivier, ouă fierte puțin mai mult.

Salata rețetă „Olivier“ cu carne de vită și de porumb

În mod tradițional, suntem familiarizați cu pregătirea Olivier salata clasic, începe să gătească cu cartofi gatiti, ouă și morcovi. Între timp nashinkuem fin ceapa pene, și așa cum vom tăia patrate de castravete. Și când legumele și ouăle ajunge la starea, curățați-le și vom taie în cuburi, de asemenea.

Salata „Olivier“ cu ciuperci si mere

Pune morcovi și cartofi fierți, ouă. Ceapă curățate, tăiate mărunt, și promarinuem ea, astfel că a fost clare și saturate. Pentru a face acest lucru, punem ceapa tocata intr-un castron, se toarna o lingura de otet, se toarnă sare, piper, un pic de ulei vegetal, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră. Apple a cojit și se taie în cuburi.

Angajate în ciuperci, curățați-le, vom tăia felii, cuburi sau bucăți mari, la fel cum ați folosit pentru a face. În continuare, reteta spune Olivier: ciuperci unt sau ulei vegetal bine fiert la foc mic, se adaugă un pic de condimente pentru ei, (rosu, piper negru sau boia de ardei, care îi place) sare. ciuperci gust distinge în mod semnificativ această salata clasic de la Olivier.

Salata reteta fara carne „Olivier“ cu avocado

Se fierb morcovii și cartofii, ouăle se pune la fiert timp de 5 minute pentru a fi zholtenkie. Acest lucru nu este rețeta obișnuită de Olivier, dar el este util pentru cei care respecta post. Se poate adăuga, dacă se dorește, biscuiți mici albe.

Ciupercile trebuie să fie spălate și curățate, tăiate în mare, se prăjește în ulei de floarea-soarelui, cu adaos de condimente și sare preferate, sau pur și simplu face piper negru. Taie avocado, elimina groapă, purifica și se taie în pătrate mici. ceapa verde se toaca marunt, salata Olivier este primăvară lumina, parfumat,. Măsline tăiate în jumătate, dacă aveți mare, tăiat în patru bucăți. Castraveți, de asemenea, poate reduce patrate.

Salata „Olivier“ cu carne de pui și creveți

Morcovi - 2 bucati.
Cartofi - 3 bucăți.
porumb Conserve - 1 banca.
Ouă - 4 buc.
Ceapă - 1 buc. Ia ceapa dulce, violet, de exemplu.
file de pui - 400 grame. păsări de curte afumate pot fi utilizate dacă se dorește.
Creveti - 300 grame.
Castravete malosolony - 3 piese, mici.
Hard brânză - 200 de grame.
Smantana - 3 linguri.
Sos de soia - 2 linguri.
Usturoi - 4 dinte.

În timp ce este gătit cartofi și morcovi, puteți pune pe aragaz să fiarbă ouă. Doar face prin tăierea ingredientele rămase. Se taie ceapa în bucăți mici, se taie castravetele în felii, dacă aveți un castravete mare, se taie în cuburi. Brânză freca pe o răzătoare grosier.

Acum, se taie ouale, morcovi și cartofi piețe, se amestecă cu ingredientele deja pregătite. Și pentru salata noastră ar putea servi la masa, se prepară sos: sos foarte simplu, dar gustoase cu usturoi trecut prin presă, amestecat cu smantana, un pic de sare poate și se adaugă piper. Acest fel de mâncare și de sezon.

Noi servi în bolurile de înghețată, top cu creveți cojit frumos stabilite. Bon apetit și sărbătoare vesel!

Orice site vă va spune despre un Olivier salata clasic, ca el a avut potrivi lung strâns în meniul nostru și memoria noastră, din cauza a ceea ce si inscriptionate cu variații în vacanță, rareori mese de zi cu zi. Mai ales după oaspeții zgomotoase și sărbători, ei frumos să umple întreaga placă și Tuck sub filmul de Crăciun, cu o salata minunata Olivier clasic. posibil, pentru că, cel puțin în week-end pentru a face mici, frumos, dar atât de rare, mai ales pentru doamne, Weight Watchers, lăcomiei.