Napi în loc de cartofi și câteva caracteristici frumos rețete

Din copilărie, îmi place cartofi! Anterior, aceasta ar putea avea aproape în fiecare zi. Iar singurele napii prime până încercat recent. Și din cauza aceasta poate fi o cantitate mare de alimente pentru a găti - de fapt, acesta este un înlocuitor complet nu este deosebit de util cartofi! Napi pot fi consumate crude, fierte, pluti, tocană, pune în supă, folosit ca o garnitură independentă, face din ea piure de cartofi!

Pentru a începe cu unele proprietăți utile de napi:

• Spre deosebire de cartof nap (ea - varză relativă) nu conține amidon, și mult mai puțin calorii - 35 calorii per 100 g. Pe cerul gurii, acestea sunt destul de asemănătoare în forma fierte.
• Dar, napi multe vitamine si minerale: potasiu, calciu, fosfor, sodiu, săruri de acid folic, magneziu, fier, sulf, o cantitate mică de vitamine mangan și iod, C, A, B1, B2, B5, PP, caroten, și așa mai departe. d.
• De asemenea, incluse în agentul Glucoraphanin rare napi, utili ca agenți anticancer și agent anti-diabetic.

Acum, un pic de rețete de nap:

• Este foarte gustos - adevărul! Și frumoasă - atunci când este gătită devine galben strălucitor.
• Puteți adăuga napi în supe, tocane de legume, etc. cartof în loc (sau în plus).
• „Nap tip“ poate fi gătită într-un cazan dublu, dar este mai ușor doar într-o cratiță sau tigaie cu puțină apă sau lapte. Se taie în felii mici, după gătit, puteți adăuga unt sau ulei vegetal.
• garnitură de napi: la abur (sau se fierbe) l până se înmoaie, mash, se adauga fenicul, patrunjel, condimente dupa gust (reteta aici - o mare site-ul de drum!).
• În general, nu prea mai are rost retete suplimentare nu pot vedea, deoarece acesta poate fi folosit în toate felurile de mancare, împreună cu cartofi și morcovi!