Mylkoff - uleiuri esențiale

Uleiurile esentiale sunt adesea confundate cu uleiurile vegetale grase. Asemănarea este foarte condiționată. Și aceste și altele nu se dizolvă în apă, uleioasă la atingere și se lasă o urmă pe hârtie. Cu toate acestea, la fața locului a uleiului esențial, datorită volatilității sale, se evaporă și după un timp suficient de repede dispare, lăsând doar ocazional, o pistă de pete colorate și grase din uleiuri vegetale, constând în principal din trigliceride ale acizilor grași non-volatile sunt stocate.

Compoziția chimică a uleiurilor esențiale este reprezentată în principal de un grup de terpene (hidrocarburi naturale cu formula generală (C 5 H 8) n) și derivații lor de oxigen - terpenoide. Terpene și terpenoide au activitate biologică ridicată și diversă.

Uleiurile esentiale sunt complexe amestec multi-component a substanțelor odorizante. Numărul de componente din ulei esențial naturală a speciilor de plante poate ajunge la sute sau mai mult. De exemplu, în uleiul de trandafir revelat mai mult de 200 de componente, dar cea mai mare parte (80%) sunt alcooli terpenici (geraniol, citronelol, nerol, linalool) și feniletil alcool. Uleiul de mentă peste 100 de compuși, cele mai importante sunt mentol, menton și acetat de mentil.

Aspect și culoare. Uleiuri esențiale - fluid tentă transparent, incolor sau gălbui sau verzui. Excepția este uleiul de pelin (verde), mușețel (albastru), cimbru (maro închis) și garoafă (întunecarea treptat atunci când sunt depozitate - de la galben la maro). Uleiurile esențiale sunt ușor volatile, la temperatura camerei și cu vâscozitate redusă. Uneori, există un depozit în uleiuri. Astfel, un ulei roz poate precipita stearopteny in anason si fenicul - anetol, în -mentol mentă.

Gust. Toate uleiurile esențiale sunt aromă de cald sau picant.

Miros. Uleiuri esențiale ca compoziția naturală a substanțelor odorizante naturale, printre care și lumină, compuși mediu și nevolatile sunt miros efironosu de plante tipice din care sunt derivate. Prin urmare, atunci când se aplică picaturi de ulei esential pe o bandă de hârtie de filtru în procesul de evaporare naturală a uleiurilor parfumate în timp se va schimba treptat, ca o consecință a variației volatilității componentelor sale. Inițial, mirosul compușilor volatili (mircen, ocimene, limonen, pinen, citral și altele asemenea. D.), apoi, după un timp (15-20 min) de mirosul principal cauzat de evaporarea compușilor mai puțin volatili (citronelol, linalool, acetat de linalil-, antranilat de metil și colab.) și în final, mirosul final, care rămâne după evaporarea uleiului și a substanțelor nevolatile datorate lungi (sesquiterpenoide et al.).

Densitate. Uleiurile esențiale sunt mai ușoare decât apa, iar densitatea lor este mai mică de 1 g / cm3. Dar sunt uleiurile și sunt mai grele decât apa, cum ar fi busuioc eugenol ulei, dafin, cireșe, vetiver, cuișoare, muștar gorkomindalnoe ulei. Densitatea medie a uleiurilor esențiale între 0,8 și 1,2 g / cm3.

Goryuchest. Punct de aprindere pentru uleiurile cele mai comune este cuprinsă în intervalul 53-92 ° C, Din acest motiv, plantațiile esențiale de petrol nu au voie să fumeze.

Punct de fierbere. Deoarece uleiurile esențiale sunt amestecuri multicomponente, punctul lor de fierbere nu este constantă. Cele mai multe uleiuri esențiale la presiune atmosferică au un punct de fierbere 150-300 ° C Cu toate acestea, în practică, uleiurile esențiale sunt, de obicei, nu sunt expuse la astfel de temperaturi ridicate, având în vedere capacitatea lor de oxidare, polimerizare și rezinificare.

Când curățarea, deterpenării uleiuri esențiale, precum și alocarea, care sunt utilizate cel mai valoros distilarea componentelor cu aromă de retifikatsionnye de vid, care reduce foarte mult uleiurile esențiale punctul de fierbere.

Solubilitatea. Uleiurile esențiale sunt solubile în solvenți organici de bază, cum ar fi alcoolul etilic, acetonă, benzen, eter de petrol, cloroform, eter etilic, și altele. Ele sunt aproape insolubile în apă (0,001%), dar apa aromata si dau gust. Uleiurile esențiale sunt ușor solubile în alimente naturale (vin, miere, lapte, smântână). La rândul său, uleiul esențial este bine dizolvată rășină, ceară, parafină, grăsimi, cauciuc. Această proprietate trebuie să fie luate în considerare în pachetul de uleiuri esențiale și înfundarea lor. Nu poți, de exemplu, cauciuc utilizarea prize pentru a umple gurile de ceară sau parafină.

Pentru toate uleiurile esențiale sunt caracterizate prin proprietăți comune: volatilitate, un miros caracteristic, gust de arsură, combustibilitate. Cea mai mare parte a uleiului este mai ușor decât apa, și doar o mică -Heavy (cuisoare, busuioc, dafin și cireșe). Uleiurile greu solubile în apă, ușor solubil în solvenți organici și produse naturale (uleiuri vegetale, vin, miere, lapte, smântână); Fierbere Limitele de temperatură sunt 150-300 ° C; distilat cu abur la o temperatură sub 100 ° C; de obicei, compoziția multicomponent, compusă în principal din compuși terpenici; posedă activitate fiziologică.

Uleiurile naturale esențiale - arome naturale lichide extrase prin distilare cu vapori sau presarea plantelor efironosov.

Uleiurile sintetice esențiale, arome - uleiuri esențiale, în mod artificial reproduse pe bază de substanțe aromatice sintetice și arome compoziția chimică în întregime calitativă și cantitativă. Aceste uleiuri sunt mult mai ieftine decât naturale, dar numai mirosul de uleiuri naturale imita mai des. Mai ales că se referă la utilizarea unor astfel de produse în produsele cosmetice, farmaceutice și aromaterapie. Uleiurile sintetice nu au activitatea de uleiuri esentiale naturale! De fapt, acestea sunt identice cu naturale și pe deplin împotriva mirosul. miros unic, finețea buchet de uleiuri esentiale naturale pentru a juca și nu poți.

Uleiuri artificiale esențiale (recuperare) - compoziții care să simuleze mirosul, dar nu sa încheiat. Conțin o anumită cantitate de ulei esențial naturale în combinație cu arome sintetice. Utilizarea de uleiuri esențiale artificiale și sintetice corespunzătoare și justificate în parfumerie pentru a crea parfumuri originale, dar este inacceptabil pentru scopuri medicale.

Stiati ca.

• combustibilitate de uleiuri esențiale a fost descoperit întâmplător fiica celebrului botanist Karla Linneya. Într-o zi, în timp ce mersul pe jos în parc, la apusul soarelui, ea a văzut-o pe plantația de înflorire condurul doamnei ceata care curge, a adus-o o lumânare aprinsă, flacăra a fugit peste plantație.
• kachestvogvozdikimozhnoproverit, pomestiveevemkost cu apă - muguri de garoafe ar trebui să pună în jos, pentru că nu există ulei esențial concentrat, și este mai greu decât apa.
• fumigating tămâie accelerează coacerea fructelor.
• există plante care produc uleiuri esențiale toxice, cum ar fi fraxinella, cunoscut sub numele de „rugul aprins.“ Uleiul esențial al acestei plante, care atrage frumoase boboci, poate provoca arsuri dureroase pe piele asemănătoare cu substanțe otrăvitoare agenți blister. In anotimpul cald, planta extrage la fel de mult ulei esențial, ca aerul din jurul lui tremurând și redarea în flux. În cazul în care, în acest moment pentru a aduce planta la un chibrit aprins, flash-ul de flacără acoperă instantaneu întreaga plantă, dar nu-i provoca nici un rău, pentru care fraxinella și a fost numit „tufiș de ardere.“
• camfor dafin, având o proprietate pentru a reîmprospăta aerul în sezonul de vară fierbinte atrage șerpi care se împletesc într-o mare varietate de trunchi de copac, iar leoparzii nu sunt eliminate de la ea la o distanță prea mare.