Murate ardei roșu pe Erevan - reteta

Rețetă pentru gătit un ardei roșu delicios în Erevan

Aproape una bucătărie mondială capabilă să concureze pe partea delicatese armene! Armenii cunosc secretul unei piese cu adevărat uimitoare. Murate ardei roșu pe Erevan - gustare delicioasa, care nu necesită abilități speciale. Răbdare și dorință: și la birou apar borcane atractive, pline de ardei licitație clare aranjamente apetisante de verdeață și usturoi!

5 kg de ardei roșu purificat
0,5 litri de ulei rafinat
Articolul 1.5. oțet de mere
1.5 st.vody
3 linguri nu alunecă sare grunjoasă
3 linguri zahăr
Țelină, pătrunjel, usturoi, piper, mazare, frunze de dafin.

Ardei curățate de semințe și tulpini.
Se prepară marinata: Se combină unt, sare, oțet, apă, zahăr, frunze de dafin și pune boabe de piper. Se fierbe. Pune în fierbere ardei marinata după fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
ardei Fierte pentru a pune într-o sită, astfel încât sticla ar fi ulei. cut țelină (tulpini separat, frunziș separat) se stabilească, de asemenea, conturi cu pătrunjel)))
tulpini de telina, se fierbe pana cand se inmoaie in sosul, se amestecă telina cu pătrunjel și, de asemenea, o marinată se fierbe puțin. De asemenea, este de a face cu usturoi tocat pe o farfurie.
La litrul de fund borcane sterile pune piper, aproximativ 1/4 bănci, apoi un pic de tulpini de telina, usturoi și ierburi, și apoi din nou și din nou un strat de piper și ierburi și usturoi. Și așa mai departe, până în partea de sus. piper nu este necesar să apăsați tare. Stratul final sa fie verde.
Sosul se fierbe și se toarnă în borcane, împărțind-o în mod egal între toate băncile. Acum trebuie să-i sterilizeze. Pune într-un vas, se toarna apa peste maluri umeraș după fierbere stand de 1 oră, și rola. Wrap să se răcească.