Mulare tort cu gem, artiști țară

Ieri a fost copt un tort cu gem pentru oaspeți. Vreau să împărtășesc cu locuitorii țării așa cum o fac.

Tort de la oparnogo aluat de drojdie. Am făcut o prăjitură în așa fel cum se face la brutărie.
Frământați Brew pentru a da la maturitate (aciditate scor), se frământă aluatul și se taie în sus. Framantati aluatul să fermenteze eu nu dau. De ce? Pentru a face mai ușor să lucreze la decorarea tort. Vybrazhennoe aluatul nu va da de rulare netedă, suprafața este inegală și prea repede se va potrivi (literalmente „calca in picioare“, în mâinile).

Reteta nu este a mea, Gostovskaya. Dar am făcut câteva modificări: folosesc drojdie uscată, a adăugat zaharuri și proteine ​​puțin. În loc de apă - lapte de apă +.
Ei bine, cum ar fi totul, să începem!

Avem nevoie de:
făină PN. B / C - 500 gr. + 20 c. privind semnătura.
zahăr - 50 grame.
Margarina - 30g.
drojdie uscată rapid - 7 t.
Sare -. 1 linguriță
ou - 1 buc. (Protein - în aluat la gălbenușul grăsime)
lapte de 100 de grame.
Apa - 150 c.
Sau se poate folosi apa (250 g.) Sau un tip de lapte (250 g).
vanilie - pe vârful unui cuțit.
gem - număr la cerere. Mi-a luat aproximativ 250 de grame.