Mituri despre nutritie

5 mituri despre nutritie

Știi, uneori mă simt scout în tabăra inamică. Nu pentru că eu locuiesc în Danemarca. Nu. De îndată ce oamenii văd sticla mea cu piureuri verde otrăvitoare pe care le-am folosit pentru a transporta cu ei, poporul imediat împărțit în două tabere: primul interesul pe care am umplut la acest verde și de ce fac eu totul beau. În al doilea rând rândul său, departe în dezgust și oferă-mi o „lăsați-l bine mananca oribil“ cu el.

Tu nu va crede, dar chiar și de a cunoaște sexul opus, pur și simplu mă simt încă această teamă că voi face să meargă pe o dieta adecvata. La început totul merge pașnic, până când fie nu ies din curiozitate pe Instagram mea și a vedea în cazul în care abundența de neimaginat de salate de legume și piureuri.

Sau până când am dezvăluit, că dietetician trudă. Uneori devine chiar amuzant modul în care toate aceste unchii adulți sunt speriați că în cazul în care doresc să continue să comunice cu mine, ei vor trebui să mestece salata. Când spun că am respect alegerea altcuiva, iar obiceiurile lor alimentare nu vor fi supuși violenței, ei calmează-te.

Când spun că, de asemenea, uneori, și eu pot avea o bere și un burger de a mânca (deși acasă), majoritatea solicitanților de atenția mea, cu un oftat de ușurare.

de multe ori mă întâlnesc cu remarci caustice din seria „alimente de iepure - iepuri“, „prudență, și devine prea bine“, „am mânca acum junk food, si tot ce am în ciocolată plină“, „viața este atât de distractiv, asa ca de ce să renunțe la ele „... și toate acestea, după cum știți, cu un indiciu al meu“ atitudine greșită“la viață în general și, în special, la nutriție.

Și aici, m-am gândit recent - în cazul în care această frică și respingerea de alimente sănătoase? De ce știm cu toții ce trebuie să mănânce dreapta, dar face această minoritate? Presupun că acest lucru este frica noastră de necunoscut. Inabilitatea de a găti alimente corespunzătoare din alimente sănătoase. Nesupunerii sau chiar elementar leneș pentru a schimba obiceiurile lor. O mulțime de lucruri ...

În plus, de multe ori mă întâlnesc cu mituri despre nutritie, care servesc drept scuză sau motiv pentru a nu merge la el suplimentare. Astăzi, doresc să ia în considerare unele dintre aceste credințe. Deci ...

Mitul 1: nutriție adecvată - este fără gust

Nu este surprinzător faptul că visul ei de o siluetă subțire și rămâne un vis ... Deci, când a venit la mine pentru consultare, am început să demonteze hrana. A trebuit să găsim o alternativă la salate achiziționate ei.

N-am da recomandări generale, și se continuă întotdeauna de situația individului. În acest caz, a trebuit să găsim o opțiune care Eugene ar putea cu super-ocupat programul său, să includă în dieta urât legumele ei.

Când am întrebat-o de ce ea nu mănâncă legume, ea a spus că acestea sunt doar complet fără gust. Cele mai multe din ceea ce îi lipsea, o salată standard de „castravete-roșii-ierburi, suc de lămâie“ (grăsime și sare, ea a evitat încercarea de a reduce greutatea).

I-am spus-o spun sincer că, dacă am fost forțat să aibă o salată, aș fi refuzat, în ciuda dragostea lui de legume. I-am învățat cum să se pregătească sosuri pentru salate, deoarece acestea - un angajament de bun gust.

În plus, am oferit optiunile de legume prăjite în mod necesar însoțite de diverse condimente și ulei de măsline. După gătit în cuptor - este mirodenii și uleiuri sănătoase ușor și rapid, și diferite - un angajament care ar fi nu numai util, ci, de asemenea, delicioase.

Un alt exemplu: snacks-uri. De multe ori vin la mine oameni care sunt pe calea bună nutriție morcov gustare sau alte benzi de legume. Ideea de preotlichnaya. Doar aici nu au o gustare după acest sentiment de satisfacție totală.

La urma urmei, produsele alimentare nu este doar ceva care ne oferă energie și umple stomacul. Acest lucru este în primul rând o plăcere. Și cât de mult distractiv aici când zi după zi castraveți morcovi urâți? În astfel de cazuri, propunem să completeze pesto legume. Nu va fi un consistent și gustos, și util.

Unii dintre prietenii mei mi cere să încerc o periuță. În 70% dintre oameni incrunta. Cele mai multe nu pot bea și trei linguri, în timp ce eu pur și simplu, bea un litru pe zi, dar încă smacking buzele cu plăcere. Mulți oameni care mananca alimente și semi-finite bunuri rapid, sincer cred că fără gust alimente sănătoase.

Este totul în afaceri, nu numai în obiceiurile, cât de mult este o cantitate incredibila de amplificatori de zahăr și de aromă, care sunt adăugate la produsele alimentare (nici măcar nu îndrăznesc să numesc toate aceste alimente ...). Aici vin la salvarea de condimente. Ei fac legume gustoase pentru cei care sunt destul de folosite pentru a le nu. Din nou - caută rețete corecte și simple și alimente sănătoase, va fi mai dulce salata cumpărată de la supermarket.

Concluzie: Dieta adecvata poate fi mult mai gustoase greșit. Principalul lucru - pentru a fi capabil de a găti. Acum un milion de rețete mâncăruri simple și delicioase de legume. Dacă nu sunteți încă un mester în bucătărie, să profite de cărți de bucate mele sau rețete. De-a lungul timpului te obișnuiești cu ideile altor oameni, și nu aveți nevoie. Vei învăța cum să gătească gustoase și sănătoase chiar din resturile din frigider.

Mitul 2: nutriție adecvată - este lung

Eugene în exemplul de mai sus cumpara salatele, pentru că este rapid. Sunt de acord că a cumpărat o masa gata - este gătit mai rapid (desigur, dacă aveți deja în frigider, și nu au târât la supermarket și să stea acolo în coada de așteptare aceeași ură foame și, și voi, și viața cetățenilor). Dar, dacă vom compara mese regulate de gătit și regulat, atunci câștigă acolo de multe ori ultima.

Dacă se pierde într-o lume de rețete, eu personal sugerez cărți de bucate din nou pentru fast-food. De exemplu, Dzheymi Oliver a produs mai multe capodopere pe această temă. În blog-ul meu veți găsi, de asemenea, o mulțime de rețete, care nu va dura mai mult de 30 de minute pe o cină completă (a se vedea „Rețete“).

Pentru a economisi și mai mult timp, am scris un post separat „alimente utile pentru ocupat“ și „Cum de a găti gustoase și sănătoase.“ În ele veți găsi mult mai multe sfaturi cu privire la modul de a face parte bună nutriție din viața ta fără efort.

Concluzie: în cazul în care, cu o minte de a veni la o dieta adecvata, acesta poate fi mult mai rapid decât cel la care v-ați obișnuit astăzi.

Mitul 3: Nutriție adecvată - este scump

Unii oameni cred că a merge la legume - fructe - fructe cu coajă lemnoasă, nu pentru mult timp, și să distrugă. Dar mulți dintre clienții mei că am fost dieta planuri în fiecare oră timp de câteva săptămâni, în primul rând, trebuie remarcat că au mai puțin să-și petreacă pe produse alimentare.

Chiar și în ciuda faptului că oțelul pentru a da preferință produselor bio pe bază. Și, după cum știți, planul lor alimentare va să-și asume o mulțime de legume utile, nuci și fructe, inclusiv fructele de avocado si ulei scump, presat la rece.

Cred că punctul de aici este că planificarea masa salvează o mulțime de bani, pentru că arunci mai puțin. La urma urmei, atunci când aveți un meniu gata făcute pentru săptămâna, ai mânca totul cumpărat fără urmă. Și dacă în planul dvs. și încă se repetă același aliment, astfel încât să le puteți utiliza în zile diferite, economiile crește și mai mult.

În plus, cumpararea legume de sezon, veți economisi o mulțime de bani. Și să nu piardă legume de sezon nu, puteți cumpăra ele înghețate. Nu numai că, ei au tăiat deja, așa că, de asemenea, sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp. Nu se economisește nu numai bani, dar, de asemenea, timp.

Secretul în faptul că, atunci când începe să mănânce alimente de toate culorile curcubeului, care se ridică și satisfacția din alimente, ca urmare vă sunt mai rapide pentru a încărca. În plus, fibre și grăsimi sănătoase este saturată mai repede, și astfel încât să nu mânca prea mult. Ca rezultat, ai mânca mai puțin.

Dacă vom compara prețul de salate gata preparate, care a cumpărat Eugene, avantaj de preț de salată de sezon de morcovi și supa de varza sau de dovleac acolo.

Concluzie: Eat Right nu înseamnă neapărat costisitoare, dacă ne apropiem totul cu mintea la planificarea meniu și de plată cu cel puțin un timp de gătire puțin.

Mitul 4: nutriție adecvată - este greu

Mulți oameni cred că feluri de mâncare de legume este foarte dificil să se pregătească. Cum ar fi, până la narezhesh - Clean - găti ... Aici, din nou, întregul punct al acestor retete pe care le utilizați. Sunteți de acord ca lasagna sau Umplutura este mult mai dificil să se pregătească decât ratatouille, sau supa de legume. Sincer, eu sunt foarte greu să conteste acest punct, pentru că nu-mi amintesc când am fost pregătesc mâncarea greșită.

Dar, nu! Amintit! În urmă cu doi ani, pregătește cina de Crăciun „rață - cartofi - varza - sos ...“ Îmi amintesc incredibil de obosești! Un risotto, de exemplu? Este o întreagă confuzie ... În general, salata - este mult mai ușor decât carnea în oală.

Și, în general, ceea ce este o dieta adecvata? Acest lucru este ceva care este gătit de la zero și folosind o mulțime de legume / ierburi. Da, e mai complicat decât pizza sau de gătit salata congelate. Nu infirm. Dar încă nu îndrăznesc să vorbească limba pe care alimentația corectă - este doar dificil. Aici, la fel ca în paragrafele precedente, vă sugerez să aleagă rețete mai simple și cu cel mai mic de ingrediente. Într-adevăr, complexitatea reteta nu este o garanție de gust excelent.

Concluzie: Alegerea dreptul de reteta, cu un număr minim de ingrediente - cheia pentru ușurința preparării unor mâncăruri sănătoase.

Mitul 5: nutriție adecvată - este plictisitor

Multe persoane cu fraza „mananca dreapta“ apare imaginea omului, mestecat un morcov și sorbind „prost“ smoothie verde. De multe ori oamenii incearca sa faca dieta mai util, nu știu de unde să înceapă. Ei nu au nici o experiență în gătit legume cu o multime de condimente.

De aceea se termină salata de legume „castraveti - rosii - verde“ și morcov. Ori papură în cealaltă extremă: ciorap o grămadă de rețete complicate de aprovizionare utile de cărți cu imagini colorate. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că câteva săptămâni după ce ne-am da în sus și du-te prin viata cu o convingere fermă că puterea utilă și plictisite și supărătoare.

Dar imaginile colorate nu este ceva care ar trebui să fie ghidate. Recent, am văzut o carte de bucate de bloggeri mele preferate, pentru fotografiile pe care le-am fost în Instagram mai mult de un an. Am fost așteaptă cu nerăbdare să carte, și pentru a începe să luați biblioteca ei locale.

Apropo, o regulă excelenta de degetul mare este de a cumpăra cartea, o duc la bibliotecă pentru a vedea dacă aș folosi cartea sau nu. Dacă, la fel ca în Danemarca, nici o astfel de biblioteci, propunem un truc: în picioare într-o librărie, să ia o fotografie a unui cuplu de rețetele favorite, încercați să le găti o masă, și apoi să decidă - a cumpăra cartea sau nu.

Deci, am luat cartea din bibliotecă. Entuziasmul vesel a venit acasă a devenit flipping rețete extraordinar de frumos concepute, alegerea exact ceea ce am de gând să gătesc mâine ... și așa nu am găsit! Fiecare reteta consta din produse foarte foarte exotice care își găsesc, desigur, este posibil, dar corvoada dureros.

Cantitatea de ingrediente este terifiante, și descrierea foarte lungă a acțiunii necesare a fost ultima picătură care a picurată în marea îndoielile mele. Am închis cartea, a trecut înapoi la bibliotecă, și a fost bucuros că nu a cheltui bani pentru nimic.

Deci, sfatul este aceasta: să înceapă cunoștință lui cu alimente utile pentru ceva simplu, dar nu uita de condimente, salata și o varietate de ingrediente. În ouă dimineața și legume congelate în ulei de măsline, în snack fructe cu coajă lemnoasă, precum și pentru masa de prânz și cină, în plus față de salata friptura de obicei cu un pansament gustos.

A doua zi, în loc de fructe să ia un morcov cu pesto si gatiti pentru cina supa delicioasa verde. Principalul lucru - planul de a evita monotonia. Și când dependent, vei realiza ca o buna nutritie - este foarte gustoasa si nu este deloc plictisitoare.

Concluzia, ca și în restul punctelor: o abordare rezonabilă și disponibilitatea de rețete bune pentru a face mâncarea din dreapta este foarte diversă.

Concluziile generale, sper, se sugerează: la fel ca în orice alt caz, o dorință de schimbare, planificarea și rețetele corecte - este cheia succesului în predarea copiilor ei înșiși și familiile lor pentru o alimentație corectă.