Ce a găti coacăz roșu
Se prepară jeleu coacăz roșu. este necesar să se evidențieze sucul din fructe de padure pentru a face jeleu. Acest lucru se poate face folosind un storcător sau coacăze se fierbe pana se moaie într-o cantitate mică de apă, must de fructe și tulpina. Suc de coacăze roșii ar trebui să fie de 2 cesti. In sucul rezultat se adaugă 2 cani de zahar si se fierbe la foc mic până se evaporă 1/3 din volum. A primit boabe de jeleu coacăze turnat în pahare sau dacă este folosit pentru a stoca un borcane preparate, plafonată depozitat într-un loc răcoros. pregătire excelentă - jeleu fără tratament termic de coacăz roșu, care este bine păstrată până la următoarea recoltă, păstrând în același timp toate proprietățile lor utile. Bace și ușor spălați uscat. Apoi, se pisa combinei si se amesteca cu zaharul, a pus în frigider timp de 3 ore. Când masa sa răcit se amestecă bine blender și puse în borcane preparate. Cork și se păstrează într-un loc răcoros. Per 1 kg de boabe ar trebui să fie de 1 kg de zahăr.
Gatiti un suc delicios răcoritoare din boabe de coacăze roșii. potoloch Preparată boabe coacăz roșu într-un mojar de lemn și se separă suc, tulpina prin tifon. Turta rămasă se toarnă o cantitate mică de apă și se aduce la fierbere, adăugarea de zahăr după gust și apoi aceeași tulpină și amestecat cu sucul obținut anterior. Morse bea cu cuburi de gheata.
Coacăze, rulat în suc propriu. Boabele sunt separate de pensula și a pus într-o cratiță, se încălzește până când sucul. boabe Hot pliat în borcane pregătite și sigilate, astfel încât acestea au fost acoperite cu suc. Băncile pasteurizat la o temperatură de 90 de grade. cutii de jumătate de litru -15 minute. Apoi, rola acoperă.
Gătit gem coacăz roșu. Boabele sunt eliminate din periile. Se prepară siropul la rata de 1 kg boabe 1,3 kg de zahăr și 0,5 cești de apă. In siropul de fierbere omis porțiuni coacăze roșii. Fierbeti la foc mic într-o singură etapă. Blocaj poate bloca pergament.
Marinarea coacăz roșu. Pentru marinata umple nevoie de 1 kg de boabe de 0,5 litri de apă, 100 ml de oțet și un kilogram de zahăr. Intr-un borcan de 1 litru poate pune 5 cuișoare, ienibahar mazăre și unele scorțișoară. fructe de pădure preparate umple borcane pe umeri și se toarnă sosul fierbinte. Roll acoperă și pentru a activa răcirea.
sos de coacăz roșu pentru carne și pește. Pentru o piesa de prelucrat trebuie să stoarce sucul din boabe de coacăze roșii și de un litru de suc adăuga 100 g de zahăr. Fierbeti la foc mic, pentru a reduce volumul la 1/3. Hot se toarnă în borcane și plută. Utilizare ca sos și condimente.
coacăz roșu congelat. Piesei de prelucrat coacăze congelare este rar folosit, devine de multe ori bucăți congelate sau își pierde forma, se micșorează. Pentru a evita astfel de probleme, este necesar să se înghețe boabele de coacăz roșu separate de perie. Aranjați fructe de padure pe tăvi sau plăci, atunci când se toarnă ușor prin congelare într-un recipient pentru congelare. O altă modalitate buna de a îngheța se congela, fructe de padure coacăz roșu în sirop. Este necesar să se pregătească un sirop de 30-40%, se răcește, și ambalate într-un container boabe roșu coacăz Se toarnă sirop, apoi se pune în congelator. Acest lucru va păstra forma și culoarea de fructe de padure. Respectați întotdeauna regulile de boabe de decongelare adecvate. (A se vedea preforme congelare).
a se vedea, de asemenea,