Migdale, nutriție
Mulți cred că migdalele sunt valoroase numai pentru calitățile sale gustative. Dar acești oameni au dreptate în parte. fructe de migdale au un gust plăcut, astfel încât nucile sunt utilizate în mod activ pentru prepararea multor feluri de mâncare: cookie-uri, deserturi, salate, etc. Dar migdale și are un număr de proprietăți de vindecare, ceea ce face un adevărat medicament al multor boli ... Prin urmare, aceste nuci sunt utilizate pe scară largă în medicina populară.
Cât de util migdale
Utilizarea de migdale depinde exclusiv de substanțele conținute în aceste fructe cu coajă lemnoasă. În structura sa conține:
- Concentrațiile mari de vitamina E, care are acțiune antioxidantă și absorbant;
- Minerale, cum ar fi cupru, fier, potasiu și fosfor;
- Vitaminele din grupa B;
- Acizii grași și o mulțime de grăsimi nesaturate.
Datorită acestui fapt, fructul arborelui de migdale este un efect deosebit de benefic asupra tractului gastro-intestinal și sistemul circulator. De asemenea, aceste nuci sunt cunoscute pentru proprietățile lor anti-convulsiv, calmante și analgezice, deci este utilizat pentru:
- viermi de luptă;
- normalizarea greutății și a restabili metabolismul normal;
- Dezinfecția și ameliorarea durerii pentru conditii inflamatorii in intestine si vezica urinara, precum si tratament A escoriații și contuzii;
- Consolidarea de vedere. Prin urmare, dacă purtați lentile colorate pentru ochi. utilizarea de migdale merge numai beneficii;
- Normalizarea sistemului respirator;
- creier întărire;
- Eliminarea durerii de durere în gât.
De asemenea, util ca boabe și ulei de migdale. Cu ajutorul acestui ulei pot fi tratate cu cerumen, tinitus, dureri de cap. Pentru a atenua starea lui, este suficient să se renunțe la doar 4 picături în fiecare ureche. Pentru răceli și otită insuflat plamani deja 6-7 picaturi de ulei de migdale, și numai într-o singură ureche. Apoi bine închis cu vată. A doua zi, procedura se face cu o altă ureche.
În medicina populară, există mai multe retete cu migdale de la diferite tipuri de cancer. oamenii de știință israelieni au demonstrat că un consum regulat de migdale (desigur, în cantități rezonabile) este un excelent de prevenire a cancerului.
Cum să mănânce migdale
De asemenea, din aceste boabe fac lapte și smântână, a căror utilizare contribuie la eliminarea rapidă a bilei din organism si curata vezicii biliare, vindecarea ulcerului duodenal și gastric.
Vorbind despre utilizarea de migdale, vreau să aduc unul din Macaroon rețete.
Macaroon
Veți avea nevoie de: 1,5 făină de migdale ceașcă, 1/3 cana zahar pudra 3 cani faina, 4,5 linguriță de extract de vanilie sau zahar, un praf de sare, 155 g de unt dedurizată.
Se incalzeste cuptorul la 170-180 grade. Într-un castron, amestecati untul cu sare și zahăr, se adaugă migdale făină și zahăr vanilat. Se amestecă până când aluatul nu dobândește o structură uniformă. bile Forma de aluat. Așezați-le pe foaia de copt, pergamentul pus, și se coace timp de 20 de minute în cuptor. După aceea, se răcește și se presară cu zahăr pudră de migdale cookie-uri.
Svetlana Nekrasova special pentru useful-food.ru