midii marinate
Midii sunt perfecte în nici un fel: prăjit, fierte sau coapte. Astăzi vă vom arăta cum puteți marinati crustacee și oferă mai multe variante ale unor astfel de gustări.
midii marinate - reteta
- fierte midii congelate - 420 g;
- Sos de soia - 70 ml;
- apă filtrată - 240 ml;
- zahăr și sare de mare mare - 1 linguriță ;.
- oțet (9%) - 15 ml;
- ulei de floarea soarelui sau de măsline inodora - 40 ml;
- dinți de usturoi - 5-6 buc;.
- frunze de dafin - 1 buc;.
- ienibahar (mazăre) - 5 buc;.
- ierburi proaspete (mix) - 1 fascicul mic;
- Lemon - '75
Pentru a prepara o marinată oală de turnare sau tigaie sos de soia, ulei rafinat și oțet, adăugând la sare, zahăr, piper și frunza de dafin parfumat. Se amestecă toate aceste midii bine, răspândit într-un amestec picant a fost înghețat umple toate vodichkoj încălzit până la fierbere și a stabilit pe placa. Se fierbe din momentul de fierbere complet fructe de mare timp de un minut și se îndepărtează de la căldură. se adaugă imediat la plante tocate tigaie melenko si usturoi, se toarnă cu suc de lamaie stors, se amestecă și se lasă până se răcește, acoperind recipientul cu o gustare capac. De îndată ce scoicile au racit, ele pot fi pentru a încerca și să se bucure.
midii marinate în coreeană cu morcov, ceapă și lămâie
- midii congelate - 520 g;
- morcov - 240 g;
- ceapa salata alb - 120 g;
- suc de lămâie - 45 ml;
- Sos de soia - 45 ml;
- Usturoi uscat - 2 ciupituri;
- ulei de floarea soarelui sau de măsline rafinat - 40 ml;
- coriandru și ardei iute roșu - 5 g;
- zahăr - 10 g;
- sare de mare - gust.
Midii pentru marinare poate lua atât proaspete, cât și gătite și congelate. Proaspăt trebuie să se fierbe mai întâi timp de patru minute. O da dezgheț înghețată fierte pe raftul de jos a frigiderului și se lasă să stea în ele fierbe apa timp de un minut.
In timp ce se răcească scoici, pregăti legume. Morcovii sunt curate și se macină pe o răzătoare specială pentru legume de gătit în coreeană, și salata de ceapa pentru a scăpa de pieliță și shinkuem semicercuri. masa de ceapa se toarnă în castron lingura
Într-un castron combinati morcovi adecvat, răcit midii și ceapă. Pentru a prepara marinata, combina Carul în ulei vegetal, restul de suc de lămâie și sos de soia. Adăugarea ca coriandru, măcinat, usturoi uscat, ardei roșu și zahăr, și sare de mare amestec picant încălzește, dar nu dau să fiarbă. Umple midii încă marinata fierbinte cu legume, cu atenție și se amestecă și se mash mâini ușor în masă, oală acoperă cu un capac și a pus pe raft de frigider timp de șase ore la marinat.