Mastic este un decor pentru tort, care poate mânca

Când te plimbi prin magazin dulce si uita-te la prăjiturile făcute de profesioniști, se pare că această frumusețe se poate face numai pe echipamente speciale. Toate prăjituri sunt trase mastic sau ele sunt împrăștiate flori frumoase. prăjituri copii pot admira doar: iepurași, veverițe, case frumoase și atributele altor copii. Aceste prăjituri sunt mai întâi fotografiate, și apoi începe tăiere.

Istoria apariției acoperirii pentru turta din mastic

Cel mai interesant este faptul că mastic a fost inventat în secolul al 16-lea, dar la acel moment a fost folosit numai sub forma de bomboane. Din moment ce a fost foarte plastic, bomboane produs sub formă de cifre diferite și furnizate noblețe în principal bogat.

Numai în anii '50 ai secolului trecut a început să decoreze prăjituri mastic, rostogolindu-l și care să acopere toate prăjiturile, în același timp. Datorită acestui patiserie a început să se uite mai pompos, și o varietate de figurine confecționate din același material, dar turta s-a adăugat frumusețe.

Cu toate acestea, numai shortcakes foarte puternice au fost capabili să reziste la greutatea de forma dulce, moale și pierde tot produsul asa cum inotat.

Până de curând, în timp ce la moda nu sunt înregistrate prăjituri goale. a fost materialul de bază din mastic în producerea tortului. Acoperite cu glazură albă, decorat cu flori si monograme, script-ul medieval - capodopere de patiserie împodobesc masa de mireasa si mirele. Acest lucru a fost teribil să fie tăiate, astfel încât să nu perturbe întreaga structură.

Până în prezent, cele mai bogate nunti tiganesti din America și Anglia decora prăjituri, acoperite cu mastic. Ponderea acestor articole ajunge la 150 kg. din care un sfert din greutatea cade pe mastic și bijuterii de la ea.

Ca designeri, care, în vremuri normale, creează o rochie făcută din materiale tradiționale, și, uneori, fac costumele comestibile bine-cunoscute. Deci, la unele spectacole de rochii haine comestibile din ciocolată și mastic a câștigat primul loc. Desigur, pentru că acesta este materialul maleabil, și din ea putem face orice decor.

Caracteristici ale mastic

tort mastic este bun pentru că este complet comestibile și nu afectează atât de mult la cifra și o creștere de kilograme. Figurine realizate din acest material, nu naviga sub formă de ulei de căldură și este mai convenabil pentru diferite tipuri de produse, deoarece de la ea te poate modela ca lutul. Pe lângă prăjituri acoperite cu mastic arate mai scumpe decât prăjituri obișnuite stropite cu firimituri.

Dar există un risc de a cumpăra prăjituri acoperite cu mastic, în magazine mici, care sunt situate departe de oraș. Pentru că dacă nu sunt păstrate sau prelungite în picioare în vânzarea în mod corespunzător, nu veți putea vedea cum prăjituri vechi și vechi pot fi ascunse sub acest material colorat. Data de pe ambalaj nu are nimic de spus, din moment ce în hinterland românesc a întrerupt-o rapid la dorit, mai târziu. Solicitarea data de livrare a unui tort cumpărători nu sunt folosite atât de des dau peste stătut și frumusețea este de a mânca doar decorarea mastic. care este mult mai păstrat în stare normală, mai degrabă decât un biscuit.

cumpărare Mastic - pentru și împotriva

Pe multe site-uri de cofetari profesionale pot vedea modul în care acestea lauda sau critica un anumit tort strâmt. Mastic este împărțit în figuri universale, tighelite si pentru sculptura.

Maestrul a lăudat unii producători și a criticat pe alții, dar cum se spune, gustul și culoarea. Unora le place unul, și celălalt, acest lucru nu este potrivit mastic. Dar toate sunt înclinați la ideea că pentru a mânca acest lucru, produs în fabrici, mastic ar trebui să fie cu mare precauție, deoarece deschiderea ambalajului întotdeauna miros chimic destul de dure.

Desigur, în cazul în care nu există nici un moment pentru fabricarea mastic sale, este posibil să se cumpere unele într-un magazin special. Mastic poate fi depozitat în frigider, într-un pachet pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât atunci când este utilizată în întregime, este mai bine pentru a face una nouă. Mulți maeștri-cusătoreasă și să acționeze ca în fiecare week-end încânte noile lor prăjituri acasă și practicate în fabricarea de noi culori și figuri.

În plus, după cum producătorii pretind lor de acoperire pentru prăjituri stocate timp de peste un an, cât de mulți conservanți și substanțe chimice în ea că o perioadă lungă de valabilitate.

Cel mai simplu Masticul este format din gelatină, apă și zahăr pudră. Cantitatea de ingredient este obținut în diferite regiuni de 70-100 de ruble pe kilogram de mastic terminat, și chiar nostru aproape de mastic intern la 400 de ruble pe kilogram, cu excepția transportului. Deci, se plătește pentru a încerca diferite rețete de această acoperire pentru prăjituri făcute la domiciliu.

Mastic - Gătitul la domiciliu

Există mai multe retete pe care le puteți pregăti mastic în propria bucătărie, ia în considerare unele dintre ele.

Reteta №1. Pentru aceasta este necesar:

• apă cu gheață 1 cana
• 2 cani de zahar
• '25 gelatină (instantanee)
• 170 g sirop invertit
• 1/4 h. L. sare
• 1200 zahăr pudră
• 300 g de amidon

La începutul gelatină se toarnă apă cu gheață, folosind doar jumătate din apa din reteta. Gelatina este o reținere pic mai bine pe aragaz, dar în orice caz, nu se lasa sa fiarba. Apoi, este necesar să se scurgă la granulele nu strica greutatea de acoperire a prăjiturii. Apoi, se amestecă zahărul, sarea și siropul de apă și invertit rămase și pus pe foc mediu. Continuând interferarea necesară pentru a aduce amestecul la reflux. Apoi, la arzătorul minim de putere de gătit amestecul timp de opt minute.

Gat mixer și bătător pamatuf de gelatină moale de testare de start. Apoi, s-ar putea nevoie pentru a ajuta la a doua pereche de mâini, dacă nu este un mixer staționar. Cineva trebuie să se toarnă amestecul fierte în gelatina încet, până când nu mai bate. Vom efectua această procedură este necesară pentru a obține puterea maximă și de a crește volumul de greutate de 3 ori. În plus, acesta trebuie să ajungă pentru BĂTĂTOARELOR mixer și să fie alb dens și lucios.

Acum este necesar să se schimbe duza pe Vinnova, și bate în continuare, adăugarea de zahăr pudră, care a fost cernut în prealabil printr-o sită fină. Se toarnă nu este necesar dintr-o dată, și împărțit în 3-4 etape, amestecând bine după fiecare adăugare a amestecului.

Prima etapă este terminat. Închiderea unui vas sau o cană cu o folie de mastic finit semi și se lasă timp de o zi la temperatura camerei. Este important să se închidă bine întregul perimetru al filmului, care ar aerului nu curge în ceașcă.

A doua zi, se toarnă amidonul pe masă sau o saltea de silicon și pune pe el mastic din cupa. Temeinic framanta cu mana. Pentru depozitarea pe termen lung nu este necesar să se adauge întreaga cantitate de amidon, și, în unele cazuri, un al treilea, doar data viitoare va avea nevoie de mastic amestecat în ea în amidon și să facă cifre sau închide tort.

Acest sirop de zahăr invertit rețeta utilizată, care poate fi, de asemenea, făcute la domiciliu.

Pentru aceasta este necesar:

• 700 de grame de zahăr;
• 1.5 cani de apa;
• 4 c. acid citric;
• 3 c. sifon.

Zahărul este umplut cu apă și pus pe plită. In soluția a fost ajustată la foc mic pana la fierbere, se va interfera întotdeauna amestecul să-l păstrați de la lipirea pereții și fundul vasului la fierbere, se adaugă acid citric, capac, care se odihnește bine și se fierbe 25-35 minute. Timp de gătire depinde puternic de plăcuța de capacitate. Siropul ar trebui să aibă în mod ideal, o nuanță aurie de lumină. Dacă începe să se întunece, mastic, în care vom adăuga, nu capătă o culoare frumoasă. Apoi, siropul este necesar să se răcească timp de un sfert de oră. Pe placa acesta trebuie eliminat dacă nu aveți de gaz. După 15 minute, se adaugă sodă - soluția începe să spumă și bule. Spuma poate fi îndepărtată cu o lingură, doar amestecând siropul la intervale regulate, cu o lingură.

Gata se toarnă siropul într-un borcan și se păstrează în frigider.

Reteta №2 pe lapte condensat

• 1-1,5 cani de lapte praf
• Banca de lapte condensat
• pinch acid citric
• cană zahăr pudră
• 2 picături de glicerină.

Aceasta este, probabil, rețeta cea mai simplă și rapidă. Se amestecă laptele și zahărul pudră. Este mai bine să treacă printr-o sită și celelalte ingrediente, pentru a evita formarea de noduli, apoi se adaugă lapte condensat și acid citric. Frământați mai întâi cu o lingura, apoi, atunci când materialul de etanșare devine mâini mai solide. Dacă aluatul nu devine gros, se adaugă un pic de amidon. Puteți adăuga un pic de glicerină sau grăsime mâinile lor, în primul rând, aluatul nu se lipește de mâini, și în al doilea rând, tort de mastic va fi mai elastica. Nu este necesar să se mențină sau orice altceva pentru a adăuga, și începe imediat să se rostogolească afară și decora un tort.

Dacă aveți nevoie de culori diferite, potrivite pentru ouăle coloranți alimentari. Există chiar și o perlă în magazine, care va da o culoare foarte interesant și tipul de mastic.

Dye pasta este necesară înainte de utilizare pentru a stoca opțiunea inițială, înveliți-l în folie de plastic și locul în frigider. Este demn de remarcat faptul că acest lucru nu este un mastic de cumpărături și nu are conservanți și aditivi speciali, deci trebuie utilizat în decurs de 2-3 luni.

Reteta №3. tort mastic din zahăr și gelatină.

Pentru a face acest lucru, să ia 500 de grame. zahăr pudră, 10 gr. gelatină, 50 g. apă și suc de lămâie.

Gelatina în apă și căldură fără fierbere, apoi se cerne zahăr pudră și adăugați-l într-o masă gelatinoasă. Umpleți zahărul pudră până la o masă omogenă de culoare albă, care nu se lipește de mâini. Puteți adăuga suc de lămâie, dacă masticului începe să se prăbușească, dar nu uitați că va fi mult mai rapid sa se usuce si sa se intareasca.

Reteta №4. bomboane Marshmallow bezea

Pentru fabricarea de mastic acestor dulciuri marshmallow nevoie de 90-100 de grame, este de 1-2 pachete, oricare producător, o lingura de apa si o jumatate de cana de zahar pudra.

Candy (mai bine pentru a găsi un alb pur), se adaugă apă și le-a pus în cuptorul cu microunde să se încălzească timp de 10-20 de secunde. Ei cresc foarte mult în volum. Apoi vsyp zahăr pudră cernută se framanta cu o lingura, atunci când devine imposibil să se framanta pasta de mână. Procesul continuă până când masa nu mai murdări.

Apoi, înveliți în masă care rezultă în folie de plastic și a pus în frigider timp de 30 de minute.

Dacă doriți să picteze chit, trebuie adăugat colorant atunci când marshmallow a fost scos din cuptorul cu microunde. Apropo, dacă toate aceeași vopsea, bomboane poate lua orice culoare.

Reteta №5 Mastic de nalba

Gr.Zefira nevoie de 200, 300 gr. zahăr pudră și o linguriță de suc de lămâie. Prepararea nalba mastic exact la fel ca in reteta cu nalba, doar prima decalajul nalba mare în jumătăți și a pus în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde, apoi se toarnă sucul de lămâie și începe să tastați zahăr pudră. Masticul terminat pus în frigider timp de 40 de minute. Aceasta reteta este simplu în care bezele în magazinele noastre vândute doar câteva culori - alb, roz și galben, astfel încât sărbătoarea florilor de pe tort nu trebuie să caute coloranți.

Sfaturi pentru decorarea unui tort

• Dacă doriți să acopere întregul mastic tor, apoi sub crema nu ar trebui să înoate sau s-ar putea obține ceva absurd și fără formă.
• Cream o mai bună utilizare a călire, de exemplu ulei și se aplică uniform, dar nu gros. Este necesar să se dea o cremă înghețată în frigider, cel puțin peste noapte.
• Pentru lipirea cifrele de pe tort. mai precis pe învelișul său de mastic poate folosi apa simpla, sau mai degrabă umed pic la fața locului sau încleiere utilizați ca bază pentru bezea. Proteine ​​biciuit cu zahăr.
• Pentru a acoperi tort glittered trebuie să-l puf cu un amestec de vodca și miere 1: 1, vodca se evaporă repede, acoperirea va fi genial.
• Toate prăjituri, dacă nu fashioned un tort cu mai multe niveluri, ar trebui să fie de aceeași dimensiune și nu au margini ascuțite.
• Turta ar trebui să aibă un tort de buna superior pentru a evita slide-uri. Dacă coacere acest lucru nu funcționează, apoi se taie cocoașa cu un cuțit ascuțit.
• Dacă faci unele cercuri, pentru fiecare nevoie de mastic să se rostogolească afară și se aplică separat, pornind de jos.
• Masticul poate fi vopsit, nu numai de culoare uniformă netedă, dar, de asemenea, pentru a da aspectul de marmură.
• strat subțire puternic de acoperire poate fi rupte, astfel încât grosimea cusătură ideală de 3-4 mm.
• Nu cred că materialul de etanșare se închide toate neregulile prăjituri, este lor accentuează doar mai puternic.
• Dacă sunt sculptarea figurine sau flori de mastic, și există foarte puține, atunci va fi mai ușor să picteze colorarea produselor alimentare alb după fabricație. Pictura se potrivesc pensula mai simplu, dar natural pentru desen.
• Ferm pasta congelat poate fi ușor cald pe o baie de aburi, și va deveni din nou din plastic.

Cadou de baietelul sub forma unei mașini tort

Toți băieții iubesc mașinile, și dacă este posibil să mănânce, este o dublă sărbătoare.

Pandișpan tort nevoie de 2 30 * 40 cm, cremă de lapte condensat și unt, paste și trei două colorant (roșu și negru)

Utilizați biscuiți obișnuite, unul alb, celălalt de ciocolată. Ruptă de latura lungă de 15 cm si pune -. Va fi partea de sus a caroseriei. Cele două părți ale stratului cu crema și adăugați până exact.

Folosind o ceașcă de smântână (un nivel ridicat, dar îngust) fac caneluri pentru roțile în patru locuri și un stramte cercuri negre rezultând compus. N-ai putut vedea marginile frumos, folosind partea rotunjită a cuțitului, se introduce pasta în tort principal.

Prune biscuiți mici ca partea superioară a vehiculului, se cuplează cu și să acopere laturile unei paste albe. Noi acoperi tort mastic roșu de bază și doar introduceți-l ușor în roțile de slot. Pune pe tort principală, un acoperiș și să acopere partea de sus a unei paste de culoare roșie. Asigurați-un mic pod de pe acoperiș la capota și corpul mastic roșu și conduce roțile alb. Puneți luminile de mastic de culoare albă și mașinile timp de 3-5 ani pentru copii gata.

Desigur, acest lucru nu este împlinirea bucătari mari, atunci cand masina va arata ca in celebrele desene animate, dar copilul poate fi fericit că iubita mama a copt un tort frumos pentru el.

În general, acest material este similar cu plastilină, lepi de la ea ceea ce vrei, deși figura, deși florile. Toate acestea sunt complet comestibile și delicioase. Dacă se dovedește mult zahăr, atunci puteți adăuga un pic de amidon. Dar este mai bine absorbit de bine și rola slab, mai ales pentru bijuterii, atunci nu va observa gustul dulce.

rola mastic mai bine pe folie, apoi trage-l de pe tort ar fi convenabil și fără firimiturile de pe masa nu va cădea.

Cadou pentru fete

Toate fetele mici iubesc Barbie, pe baza acestui fapt, puteți crea un tort. Este păcat că o parte din ea nu va comestibile. Aceasta este singura problema și trebuie să explice cumva fetița pe care ea, de asemenea, va primi o păpușă într-o formă pură, după toate tort mâncat.

De multe ori se confruntă cu faptul că produse de cofetărie rupt piciorul de o păpușă și a pus pe un tort doar trunchiul și capul. Acum, imaginați-vă un copil frustrat atunci când mâncat tort după ce ea nu a primit jucăria. Ca urmare a problemelor de cercetare pe termen lung cu o jucărie a fost rezolvată. Iată o rețetă și rezolvarea puzzle-uri rapide.

Coborâți tort, care va fi o prințesă, este în forma uzuală de coacere, iar partea de sus ar trebui să fie făcut sub formă de silicon pentru un tort mare. Gaura este obtinerea suficient pentru a se potrivi acolo păpuși fund. În acest mod, vom ucide doi iepuri dintr-o piatră, în primul rând, ascunde picioarele, și în al doilea rând, avem un fel de pliuri fusta.

Doll ia doar un fir de păr nou și de mare, se dezbrace ei și bine spălate. Turta trebuie aproape asamblate, adică shortcakes inferior și superior acoperit cu primul strat de mastic unadorned. Efectuarea capacul marginea mică gaură superioară și se îndoaie spre interior. păpușă Sadim în gaură și să facă o mică a doua fusta de mastic care obovet papusa talie și, în același timp, pentru a închide gaura din Shortcake plat superioară. Apoi decora partea din spate și piept un pic păpușă corset mastic și de a face fusta decor pe toate tendințele modei instanță.

Când aduce un cadou pentru fetita, hainele papusa da mama ei. După dispariția prăjitura în mama stomacul copiilor se pot spăla păpușa, rochia ei în haine normale și trimite copiii lor ca o jucărie.