Manta multivarka - rețete cu fotografii

Manta - un fel de mâncare care vine la noi din bucătăria de est. În mod tradițional, este pus miel tocată cu mirodenii. Carnea este tocat cu un cuțit ascuțit, nu măcinat. Completarea învelite în aluat subțire, și apoi aburit. În Est, carnea încă se adaugă carne de dovleac, dar puteți pune morcovi, dovlecei, usturoi, cartofi, ceapă. Carnea tocată este din ce în ce înlocuiește cu carne de vită, de porc sau de pui.

Există o altă versiune simplificată a acestui fel de mâncare - Manti leneș. Aluatul este folosit, cum ar fi găluște tradiționale, dar este rulat în formațiune, cu un strat subțire de umplutură este plasat și învelit într-o rolă. Și, uneori, această opțiune mai ușor. Aluatul este rulat într-un dreptunghi lung, sa răspândit abundent umplutura și marginea zaschipyvayut. Astfel de rulouri răspândit în mantovarke o grila speciala, unsă în prealabil. Manty aburit, de obicei 40-60 minute. Servit tocat în bucăți.

În loc de mantovarok voluminoase este acum convenabil de a folosi Multivarki moderne. În aceste dispozitive minunate au un coș de tratare cu abur, care sunt stivuite și găluște preparate. Capacul este închis, activează un program special pregătit Manti - toate fel de mancare poate fi servit.

Să ne uităm la unele opțiuni simple și gustoase pentru modul de a face găluște în multivarka de rețete cu fotografii.

găluște delicioase aburit în multivarka

găluște caleste in multivarka foarte simplu. Trebuie doar să pună galuste preparate într-un recipient special și porniți „gătirea cu aburi“. La o varietate de feluri de mâncare în umplutura, puteți pune o varietate de legume.

Pentru umplutura de carne:

Tocatã - 1 kg (combinat: carne de porc și de vită);
Ceapă - 3 buc;.
piper negru, sare;
Unt - 100 g

Framantati aluatul. Făină se toarnă într-un recipient adanc, se adauga ouale, sare (circa 1 linguriță) de apă. framanta bine aluatul, se adaugă apă, dacă este necesar. Ar trebui să obțineți un aluat rigid, dar elasticitatea și fermitatea. Aluatul presarat cu faina, se acopera cu un prosop și se lasă timp de 30 minute.
Se prepară umplutura. Puneți carnea tocată într-un castron, se adauga ceapa, care este mai întâi necesar să fin cotlet. Sare, piper, toate amestecate bine.
Aluatul este împărțit în mai multe părți.
Fiecare piesă de laminate într-un garou și se taie în bucăți.
Rulati piesele din tort.
Pentru fiecare bit de tort răspândit umplutura, se adaugă un pat de unt pe partea de sus.
Capetele tortilla sunt ținute împreună într-un „plic“.
Se toarnă în castron Multivarki apă, să stabilească o placă cu abur, care lubrifiază ulei. Pune găluști.
capac Multivarki închis, setați modul de „aburire“. Gătitul va fi de 50 de minute.
Manty servit la cald, imediat după preparare. Poti presara cu ierburi.

Interesant de la rețea

găluște leneș cu cartofi în multivarka

găluște Lazy - așa-numitul fel de mâncare din bucătăria uzbecă - Khanum. Compoziție similară cu calcani, dar nu preparate cu bucata, și laminate o rola de mari dimensiuni. Aluatul se face, cum ar fi calcani, dar umplutura se adaugă uneori cartofi, morcovi, dovleac, suc de fructe, deși este posibil să se gătească și numai hunum de carne tocată cu ceapă și condimente. La solicitarea sulul finalizat poate pune morcovi, preprăjit - se va da vasul mai picant.

Se prepară aluatul. Se combină toate ingredientele, se framanta aluatul rece, dar elastic. Acoperiți-l cu un șervețel, se lasă timp de 30 de minute.
Legume curățate. Ceapă fin shinkuem, cartofi tăiați în cuburi mici.
Intr-un recipient separat zăceau tocată, se adaugă ceapa, cartofi, sare și piper. Totul se amestecă bine.
Aluatul finit este împărțit în 4 părți.
Fiecare parte a rolei în felii subțiri. Pentru aluat răspândit umplutura, doar scurt de margini.
Ne întoarcem rulouri, zaschipyvaem cu atenție margine.
Turnării cana de apa Multivarki, o placă de abur stabilească, care a uleiului lubrifiant, rola răspândirea.
capac Multivarki închis, setați modul de „aburire“. Gătitul va fi de 50 de minute.
Se servesc, de pre-lubrifiat cu ulei și se taie în porții. Poti presara cu ierburi.

Acum, că știi cum să gătească găluște în multivarka baza de prescriptie medicala cu fotografii. Poftă bună!