Mâncare gătită pe grătar - bun sau rău, vedrussa

Propun astăzi să vorbim despre produsele pe care cu sosirea sezonului cald, de multe ori fierte pe gratar. Aceasta include nu numai fructe si legume, dar, de asemenea, ciuperci, precum și carne și pește pentru cei care consumă proteine ​​animale în produsele alimentare. Cât de util sau o astfel de alimente dăunătoare? Pot să-l mănânc de multe ori?

Legume și carne la grătar sunt adesea găsite în meniul unităților de catering populare, cum ar fi restaurante de la Kiev pe autostrada Jytomyr. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest aliment este considerat a fi foarte util, în plus, într-adevăr este incredibil de gustos. Cu toate acestea, utilitatea unor astfel de alimente poate argumenta. Să înțeleagă întrebările detaliate.

Mâncare gătită pe un grătar, păstrează toate substanțele valoroase, care sunt situate de obicei în apă în timpul gătirii sau se descompun în timpul prăjirii. O astfel de alimente se prepară fără adaos de grăsime, astfel încât este mai ușor comparabil cu cel care este preparat într-un cuptor cu microunde. Cu toate acestea, pentru gatit pe gratar este folosit doar de căldură în infraroșu, fără alte valuri nu este aici. Acest fapt nu poate să nu vă rugăm pe cei care nu au încredere în cuptorul cu microunde.

Cu toate acestea, nutriționiștii susțin că proprietățile benefice sunt numai acele preparate la grătar, care sunt preparate din legume, fructe și ciuperci. Carne și pește în timpul gătirii grăsime izolat, această grăsime picură pe gratar bază fierbinte, arsuri, fum este produs care impregnează antena viitoare și carcinogeni formate intră în organism, se acumulează în masa critică. Ca rezultat, omul care mananca de multe ori astfel de alimente, devine un risc foarte ridicat de cancer.

Pentru a reduce riscurile asociate cu mancatul la gratar, nu ar trebui sa bea deloc sau să reducă la minimum pește și preparate din carne, preparate în acest mod. De asemenea, gândiți foarte atent la foc și hârtie o folosiți pentru un căldărar. Trebuie să fie sigur că lemnul nu conține substanțe chimice nocive - vopsele, impregnare, urme de benzină sau de solvent și așa mai departe. Un document nu ar trebui să fie urme de cerneală sau de alte substanțe care se poate evapora și, împreună cu fumul care urmează să fie absorbit în produs, și apoi intra in corpul tau.