Madera trecut și prezent

Știri asociate:

simplă concluzie că „Madeira“ - este un vin cu insula „Madeira“ va fi complet adevărat. suc de struguri portugheză 5-6 ani rătăcitori în butoaie, îmbuteliată pentru încă 25 - 40 de ani, de stabilire pe suprafața interioară a scalei de var strans sticla si lasand miezul bea cele mai bune aroma și gustul. Madera - inițial produsul nu este de vânzare, ci pentru a te regii portughezi care monarhi, uneori, prietenos din alte țări au fost trimise o sticlă sau două. Dar știu acest lucru: termenul românesc „Royal Madeira“ - un nume batjocoritoare vodca rău, bautura, s-au obișnuit după întârziați băutură personalizate Petru din vinul Adunarea alcoolizat „mici și mari Eagle“, este o falsificare proastă Madeira.

Madeira păstrate depozite încălzite - este o diferență fundamentală față de orice alt vin. În plus, Madeira care călătoresc în primul se bucură de faza sa de maturare, 5-6 ani - tangaj și căldură accelerează doar procesul. Se crede că producția de Madeira a dus la întâmplare, este logica Fortune: pe una dintre navele în timpul călătoriei lungi plină de căldură tropicală, dispărut în interiorul vin de așteptare, dar avortat nu a fost de ceva timp, în ciuda colapsului comercial evident de intenție să-l vândă , a fost depozitat în pivniță. Aspectul romantic al poveștii spune că proprietarul vinului a fost într-adevăr scopul de a trage din cauza falimentului, dar înainte de moartea sa a decis să încerce vinul rău augur, și a constatat că, până la sfârșitul expunerii le-a dobândit un gust nou, interesant, nobil, dintr-o dată a devenit bogat.

Struguri pentru portugheza Madeira colectate cu mai mult de un secol de viță de vie, din care fiecare prețios. O astfel de vin este de obicei amestecat, adică, compus din mai multe soiuri de suc de struguri ajunge la cetate 19-20 # 37;. Madeira este frumos și coasta de sud a Crimeei - eliberarea din 1937 este considerată a fi o referință, dar există încă capodopere destul de rare 1903 și 1905 de ani: cu evaluarea de specialitate a celebrului „Massandra“ recolta în 1905 a primit 9,7 din 10 puncte.

Deci, atunci când data viitoare va fi oferit un pahar de Madeira - sunt de acord cu recunoștință: acest vin puternic subtil, servit cu brânzeturi corespunzătoare, fructe, sau piciorul clapon foarte rece # 40, adică, un picior-alimentat într-un mod special de cocoș # 41;, demn de a fi în tabăra de fanii lui a sosit!