Limba Teschin pentru fotografii rețete de iarnă

„Limbaj Teschin“ numit gustări, salate și preparate pentru iarna, pentru prepararea care trebuie să taie legumele în bucăți pe lungime, forma lor un pic ca o limbă.

O altă cerință importantă - rețete „limba Teschin“ sugerează adăugarea de ardei iute, usturoi și alte mirodenii care dau marginea vasului. Aceasta constă în principal din legume recoltare: vinete, dovlecei sau castraveți. În general, ingredientele se taie în fâșii lungi, dar uneori există rețete care implică raderea fină. Puteți închide „limba Teschin pentru iarnă“, acest fel de mâncare este adesea preparat ca o salata de sezon, acesta poate fi folosit ca o simplă gustare în grabă.

Acest articol conține cele mai interesante rețete „limbă Teschin“ pentru iarna cu fotografii și tehnologie de gătit.

Salata de vinete cu limba Teschin

Salata de reteta clasica „limba Teschin“ pentru iarna implică utilizarea de vinete. Cu toate acestea, acest lucru este - nu este singurul ingredient în rețeta există câteva componente:

• 2 kg de vinete;
• 5 roșii mari;
• 5 ardei gras;
• 2 capete de usturoi;
• 2 pod mic ardei iute;
• zahăr 0,5 cană;
• lingură de sare;
• pile de ulei de floarea soarelui;
• stivă oțet (9%).

Sinenkie trebuie să taie în fâșii lungi, înguste, se condimentează cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră sau o oră. Legumele rămase trebuie sfărâmate folosind o mașină de tocat, se adaugă la greutatea de sare, oțet și ulei de floarea-soarelui.

Important! Vinete ar trebui să lase amărăciune, acesta este sensul de a apăra ei în sare. După acest timp, sucul trebuie să fie drenat vinete, și de a face albastru puțin - strângeți ușor.

vinete spațiate turnat amestec măcinat de legume, masa rezultată se agită și se pune pe foc. După fierbere, salata ar trebui să se fierbe timp de ceva timp de cel puțin o oră (gătești „limba Teschin“ trebuie să fie pe un foc foarte mic).

După gătit „limba Teschin“ sunt stabilite pe borcane sterile și capace rola repede, nu da salata rece. Băncile mai bune pentru a transforma capacul și înveliți într-o pătură caldă.

Limba Teschin pentru iarna de vinete tocate

Nu toate retetele care necesita vas mare de legume felii bucăți alungite. Există, de asemenea salate fin tăiate, un astfel de rețete non-standard prezentate mai jos.

Recoltarea „Limba Teschin“ pentru iarna incepe cu prepararea tuturor ingredientelor:

• 3 kg vinete de dimensiuni medii;
• kilogram de piper;
• Două păstăi de ardei iute;
• cuplu de capete de usturoi;
• 0,7 litri de pastă de tomate;
• 200 de grame de zahăr;
• 200 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 2 linguri de sare;
• lingură de oțet (70 la sută).

Cook a „limba Teschin“ trebuie să fie în următoarea secvență:

1. Vinetele se taie în cuburi mari.
2. Un pic mai mult în cuburi mici, se taie ardei dulce și păstăi de ardei iute.
3. Se toarnă toate legumele intr-un castron comun, se adaugă restul ingredientelor, lăsând doar esență de oțet.
4. Pe foc mediu, se fierbe timp de aproximativ o jumătate de salată, fără a uita să se amestecă în mod constant.
5. În aproape gata „limba Teschin“ adăugați oțet și se amestecă salata.

Rămâne de a pune gustări în borcane sterilizate și suflece capace lor.

Atenție! Pentru a închide orice salata este mai bine să utilizați este borcane sterile. Folosește câteva ingrediente, în acest caz, un risc ridicat de „explozie“ cutii din cauza sterilității non-absolută a produsului.

Salata „limba Teschin“, în iarna de dovlecei

După cum sa menționat deja, „limba Teschin“ poate fi preparat nu numai din albastru puțin, de multe ori, ca principal ingredient acționează dovlecel. Aceasta leguma este mai fraged, are o crustă dură și semințe dure, salata de dovlecei devine mai moale și mai uniformă.

Luați în considerare tehnologia de preparare a acestui pas cu pas iarna salata verde cu fotografii:

1. Pasta de tomate Jumătate ceașcă trebuie diluat cu apă fiartă (în cantitate de o jumătate de pahar), iar amestecul rezultat a fost adus la fierbere.
2. Două păstăi de ardei amare și dulci cu un cuțit pentru a se pisa.
3. Cap de usturoi trecut prin presă sau foarte fin tăiat cu un cuțit.
4. Kilogram tineri dovleceii ar trebui să fie tăiate în lungi înguste „limbi.“
5. Sos de tomate fierbe, adăugați tocat și zdrobit toate ingredientele, două linguri de sare, o jumatate de cana de zahar, un pic de ulei vegetal. Se fierbe „Teschin» la foc mic timp de o jumătate de oră.
6. La sfârșitul gătit pentru salata adauga o lingura de otet, se amestecă și se pune „limba Teschin“ în borcane sterilizate.

Sfat! În prima zi după preparare trebuie să țină de fălțuire cald conservanții răcit cât mai încet posibil. Prin urmare, a blocat salate făcute să-și încheie în pături și covoare.

Cum de a face „limba Teschin“ de castraveți

Există chiar mai neobișnuite rețetă pentru acest aperitiv, care utilizează castraveți. Pentru „limba Teschin“ trebuie să ia castraveți krupnenkie, ca nu cumva să le-au înmuiat după preparare.

Sfat! Buna utilizare pentru spații libere în formă de salată castraveți supracopți din propria lor grădină.

Ingrediente nevoie de următoarele:

• castraveți - 3 kilograme;
• rosii - 1,5 kilograme;
• piper - 4 bucati;
• ardei iute - 1 pod;
• Usturoi - 2 capete;
• sare - 2 linguri;
• zahar - o jumatate de cana;
• ulei de floarea soarelui - un pahar;
• oțet - o stivă (100 grame).

Pentru a pregăti o astfel de „limba Teschin“ nu se taie fâșii de castravete și cercuri. Grosimea pieselor nu trebuie să fie prea mare, dar subțire și nu ar trebui să facă. Optim - face cercuri 0.5-0.8 cm grosime.

Bulgară și fierbinte piper, usturoi și roșii trebuie sfărâmate folosind o mașină de tocat (blender poate fi utilizat). Într-o cratiță mare sau castron emailat aduna toate legumele, condimentele, se amestecă salata bine.

Simmered „limba Teschin“ se fierbe timp de 20-25 de minute. Apoi se adaugă într-un oțet gustare, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute. Acum, „Limba“ poate fi rulată în borcane sterile.

Vinetele și morcovi

formulare standard ascuțit mic „Language“ poate varia ușor prin adăugarea unui produs, cum ar fi morcovi. Acest lucru va face chiar mai mult de umplere gustare, da dulciuri ei cu gust de ardei iute obtinerea destul de picant.

Gatiti această nevoie fel de mâncare de astfel de produse:

• tineri vinete - 3 kg;
• morcov - 1 kg;
• piper - 1 kg;
• Tomatele - 1 kg;
• Usturoi - cativa catei;
• ulei de floarea soarelui - 200 ml;
• zahăr - sticlă;
• sare - 2 linguri;
• Oțet - sticlă.

Atenție! condiment speciale această rețetă adaugă un patrunjel, este recomandat să adăugați „limba Teschin“ sub formă de pudră.

Sinenkie fi tăiat în opt părți de-a lungul. Paprika, usturoi, morcovi și roșii zdrobite, folosind o mașină de tocat sau blender. Pătrunjel, fin tocat cu un cuțit.

Toate produsele sunt amestecate într-un castron mare si se pune pe foc, se adaugă la ulei, sare și zahăr. Fierbeti după fierbere nu au nevoie de mai mult de un sfert de oră, apoi se adaugă în „limbajul“ ierburi și oțet, apoi se fierbe timp de încă cinci minute.

Rămâne să fie extins gustare pe malurile nete și suflece capace lor sterile.

Toate retetele sunt prezentate cu fotografii, acestea sunt clare și simple. Și cel mai important lucru este faptul că ingredientele pentru „limba Teschin“ absolut disponibile, acestea pot fi găsite în grădina dumneavoastră sau să cumpere pentru bani de pe piața locală.

Gatiti cu plăcere și bucurați-vă de gustul picant de salata puțin ascuțite!