Buglama de rețete de pui cu fotografii
Buglama de pui - o capodoperă culinară adevărată. Am aruncat toate ingredientele în oală, și totul! Foarte simplu si satisfacatoare. În prezent, fel de mâncare de sex masculin pentru masa de prânz, deși, cel puțin pentru cină.
Tender, pui suculent, un sos de smântână minunat. Datorită menta si tarhon - aroma uimitoare, prospețime total neașteptată de gust, ierburi armonios amestecate într-un vas. Buglama pot fi preparate cu diverse legume, nu numai de pui, dar cu carne de miel sau de vită.
Ingrediente pentru Buglama
- 1 pui,
- 50 g de unt,
- 5 buc. ceapa,
- 500 g lobio (păstăi de fasole),
- 2 bucăți de cartof,
- 2 morcovi,
- 1 clopot piper,
- 1 rosie,
- 100 g de verde (pătrunjel, coriandru, busuioc, tarhon si menta)
- 4 catei de usturoi,
- 1 ardei iute,
- 1 lingura oțet de vin,
- sare dupa gust
Rețetă pentru Buglama
- cotlet de pui în bucăți mari.
- Legume curata si se taie, ceapa - subțire semi-inele, cartofi prajiti - felii subtiri, rosii - cubulete, ardei - benzi, morcovi - felii, ierburi proaspete si ardei iute - fin cotlet. Gentle cayenne lobio - rupe piesele.
- Gros cu pereți pot pune 50 g dintr-un ulei (bucăți) și straturile suprapuse: pui, apoi ceapa, lobio, cartofi, ardei gras, tomate, morcov, pătrunjel, piper, ardei iute, usturoi și bucăți de unt de top.
- Pune pe foc mediu, se adaugă puțină apă, dar suc evoluat ar trebui să fie suficient.
- La patruzeci de minute mai târziu, sare, se adaugă oțet, se amestecă. Fierbeti la foc mic inca 20 de minute Opriți cuptorul și se lasă timp de 20 de minute.
Buglama Se serveste pui cu orez fiert sau de la sine. Poftă bună!