lichior de prune la domiciliu este o reteta simpla, cu vodca si fara

Infuzia de boabe de prune, printre cele mai simple bautura, prepararea, care are loc în casă. Fructe insista pe vodca este cel mai devreme in toamna, atunci când acestea sunt înghețurile de noapte putred destul de coapte și nu.

Caracteristici tehnologice de țuică numit Slivovica

Cu o varietate de retete pentru tuica de prune de la factorii de decizie de vin a lua timp rapid și costul de ingrediente. aromă uimitoare și frumos băutură de culoare are ca folosind produse de alcool, și fără ea. Cu toate acestea, reteta clasica pentru tuica de prune numit Slivovica implica infuzie de fructe la alcool, vodca sau vorbe de clacă.
Nu contează cât de puternic țuica numit Slivovica dovedit, nu este un substitut pentru alcool tare și va aduce o intoxicatie puternica. Băutura este considerat un desert, și poate fi folosit pentru a crește pofta de mâncare înainte de masă.
Ce prune mai bine utilizate pentru întăritoare de dezvoltare? Răspunsul fără echivoc la întrebarea experților nu dau, ca și în acest caz, potrivit pentru toate soiurile, boabe de înaltă calitate coapte a dat nici un putregai, mucegai și fisuri. materii prime necorespunzătoare sau aruncați sau tăiate piesele deteriorate. Imposibilitatea de a face acest lucru afectează gustul de coniac și data de expirare.
Eliminați sau lăsați piatra în chiuvetă selectat pentru brandy-ul? Fanii de gust amar pot folosi fructe cu semințe, fără teamă, pentru că cianura de acid cianhidric de rău nucleoli. Concentrația substanțelor în produsul final este neglijabilă, astfel încât lichior de prune de origine nu provoacă intoxicație.

Infuzia de vodca prune: reteta clasica

Pentru a începe, să ne învețe o simplă rețetă fără semințe, care, în plus față de prune conține două ingrediente suplimentare. Ce anume va avea nevoie de:

Zahăr - 400 g;
Vodka - 400 ml (50% rezistență);
Greengage sau alte prune întuneric în coajă - 1 kg.

Cum este țuica de acasă, ușor pentru a vedea de reteta.

Din os pur materie primă uscată sunt îndepărtate și jumătăți ale băncilor (toate felurile de mâncare trebuie să fie sterile și umedă) partiționat;
Se presara cu zahar si boabe acoperite cu băncile de țesuturi;
În condiții calde sau sub vasele soare ținute 3 zile, dar compoziția este scuturat periodic uniform pentru scurgerea sucului;
Preforma este unit cu vodca, sigilate cutii și capace scoate într-o cameră rece, în cazul în care nu există fluctuații de temperatură și lumină solară;
O dată pe săptămână, lichidul a fost turnat într-un alt recipient și reciclat înapoi, iar după o lună a fost filtrat prin tifon și îmbuteliate.

perfuzie de prune terminat coniac numit Slivovica poate fi crescută la 6 - 8 luni. Dar dacă, având în vedere cazul a implicat o degustare înainte.

lichior rapid cu adaos de mirodenii

În cazul în care țuică nevoie foarte repede, puteți găti în doar 1 săptămână. Rețeta este simplificată, dar tehnologia nu a distrage atenția de la bogăția și puterea intoxica. Va lista ingredientele sale:

Zahăr - 2 cani;
vodca calitativă - 2 l;
Materii prime fara nucleoli - 1 kg;
Mentă, scorțișoară, lămâie / coaja de portocala - gust.

Pentru a face coniac acasă, se spală prune și fin tăiat, a scăpa de semințe. Materia primă a fost plasată într-o sticlă și se toarnă în straturi cu zahăr. Dacă aveți nevoie de o tuica de prune dulce numit Slivovica, a pus 2 portii de zahăr - în cazul în care nu costa jumătate din norma. Aditivii aromatici sunt utilizați într-o cantitate arbitrară, iar amestecul a fost turnat vodcă. Pe sticla este pus pe capacul de plastic și să ia într-o cameră întunecată. Conținutul este agitat de zi cu zi.

În ziua 8, produsul este filtrat și îmbuteliat. La evaluarea terminat țuica fort numit instrument Slivovica afișează 34 °.

țuică de casă, fără vodcă

Dacă preferați să utilizați băuturi nealcoolice, rachiu de prune, fără vodcă, infuzate cu apă, înlocuiți pentru tine și oaspeții cu discernământ produse „intoxicare“.

Cum sa faci o țuică de prune fără alcool numit Slivovica:

6 kg de fructe sunt spălate cu apă caldă, se usucă cu un prosop, este divizat în două părți și elimina os;
Produsul preparat a fost plasat într-o sticlă, rola în 3 kg de zahar 3 căni și se toarnă apă fiartă;
Balonul de gât legat cu tifon, apoi se păstrează în condițiile calde chasa 4;
Din primele semne de schimbare pe capcana tifon fermentare apă și sub formă de băutură conține 30 de zile (fermentație durează aproximativ o lună);
Mustul este filtrat prin bumbac și tifon;
Mash stors de mână și tsedyat Mark lichid prin bumbac-tifon nou dispozitiv;
Lichidele sunt amestecate și îmbuteliate, sigilate ermetic și să ia în subsol timp de 3 luni.

retete de casa pentru lichioruri din prune

Folosirea țuica datorită efectului său benefic asupra metabolismului, sistemului cardiovascular si ale cailor urinare, canalelor biliare. Prune are efect antibacterian și include o astfel de important pentru elementele corpului, cum ar fi fier, potasiu, fibre si pectina, diverse minerale.

Infuzie de prune vodca

Pentru lichiorul de sine cu aromă de prune uscate au nevoie de alcool sau vodca cetate aproximativ 45 °. Cantitatea de alcool - 2L. La această doză să ia o ceașcă de zahăr și 0,5 kg de prune cu gropi.

Ingredientele sunt puse într-un borcan de 3 litri, sigilate, și este scuturat;
În condiții de întuneric, vasele păstrează 2 săptămâni, dar insistența de a nu întârzia pentru a evita deteriorarea substanțelor nocive din semințe de must. Durata maximă permisă a motivelor de perfuzie este de 20 de zile;
Imbatator filtrată și îmbuteliată. A se păstra închis ermetic.

Dacă prune lichior pare prea puternic, rețeta este indicată prin creșterea acesteia. Este un suc natural de mere.

Reteta cu acid citric

Luați în considerare modul în care chiar și la domiciliu pot face prune uscate coniac. Pentru această tehnologie să ia fructe uscate cu semințe sau fără ele. Principal nevoie 100g componente, zahăr - 150 grame, vodca - 1 flacon, un acid citric - doar un sfert din întreaga linguriță.

Uscarea este o spălare bună, arunca într-un borcan si se presara cu zahar. Apoi pune acid citric și vodca turnat. Vasele nu sunt umplute de mai gura - pentru fermentare lasă puțin spațiu liber.
borcan închis este agitat, și să îndure într-o cameră întunecată timp de 10 zile. vizitat zilnic de leagănă și conținutul ei. În ziua de 11, alcoolul este filtrat, prune uscate presate printr-o sită și tsedyat suc cu o masă. spill Rețetă termină produsul final în flacon, care în magazin dopuri din plută naturală.

Pentru a țuica numit Slivovica nu pierde aroma, gustul și culoarea, sticle deschise au fost băut în ziua sărbătorii. Înainte de degustare a băuturii este depozitat în condiții calde (12 - 18 ° C), fără penetrarea luminii.

S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau click aici