lichior de afine
lichioruri variate au fost considerate una dintre băuturile cele mai vechi și utile din Rusia. Aceste zile, acestea pot fi făcute cu ușurință la domiciliu. Vă vom spune astăzi cum să gătească un lichior delicios și naturale de afine.
Rețetă pentru lichiorul de afine
- afine - 1.2 kg;
- apă - 200 ml;
- vodca - 1 L;
- zahăr - 200 g
Afinele sunt sortate, spălate și obsushivayut. Apoi se toarnă-le într-o sticlă curată, turnarea de apă și se toarnă zahăr. Apoi se adaugă vodca, închideți bine capacul și a pus băutură pentru câteva săptămâni, în soare. Cu trecerea timpului, filtrul de tinctura, îmbuteliată, se răcește și se servește.
Tinctura pe afine
- afine - 1 kg;
- apă - 1 litru;
- rădăcină de ghimbir - 2 g;
- drojdie - 2 g;
- zahar - 3 linguri;.
- cidru - 1 L;
- rozmarin - 3 frunze.
Când boabe de gătit afine pune lichior într-un castron adânc, se toarnă apă clocotită, a pus 4 zile într-un loc răcoros, iar după această perioadă vom filtra boabe bulion. Ca urmare, ar trebui să aveți suc, la care se adaugă zahărul și drojdia. Apoi a pus băutura într-un loc cald să-l fermenteze timp de 3 zile. După această perioadă, toate se amestecă bine și se îndepărtează încă 3 zile, amestecul nămolului prezent și sa stabilit. După aceea, tinctura filtrăm într-un recipient și a pus-a menținut timp de cel puțin 4 luni. Apoi, vinul finit este îmbuteliată, se acoperă și le-a pus în frigider pentru depozitare.
lichior de capsuni-afine
- afine - 500 g;
- căpșuni - 500 g;
- Zahăr - 200 g;
- vodca - 600 ml;
- apă fiartă - 300 ml.
Boabele sunt spălate, prelucrate și obsushivayut. Apoi, le-a pus într-un borcan și presărate cu zahăr. Înfunda cu un capac și a pus pe o noapte într-un loc întunecos la afine și căpșuni suc este permis. A doua zi, ne-am completat cu vodcă și toate se amestecă cu grijă.
Închideți capacul de plastic și scoateți recipientul într-un loc rece timp de aproximativ 1 lună. După filtrăm această infuzie de mai multe ori: prima dată printr-un filtru fin, iar al doilea - prin mai multe straturi de tifon, pentru a bea, a devenit limpede ca cristalul. Se toarnă sticle Tinctura de fructe de pădure, se răcește și se servește. Poti adauga la cererea de zmeură sau coacăze.