Lichior avocat - o descriere a rețetei și lichioruri cu el
Avocat - lichior de ou olandez, cu o culoare galben caracteristic și rezistență scăzută. lichior avocat clasic facut din rachiu de struguri (coniac), galbenusul de ou, lapte și miere. Până în prezent lichior Advocaat a făcut un număr suficient de mare de companii, inclusiv compania infamul De Kuyper, care este, de asemenea, implicat în producția de lichioruri Pisa, albastru Curacao, și altele.
Istoric lichior Avocat
Inițial, rețeta a fost adus la migranți Holland din Brazilia, care au pregătit avocado avocat (de unde și numele băuturii). Cu toate acestea, în Țările de Jos nu a existat nici un avocado, iar ingredientul original a fost înlocuit cu gălbenuș de ou. Băutura, de asemenea, a început să adăugați vanilie, lapte condensat, smântână scăzut de grăsimi.
Costul de lichior „avocat“, este de aproximativ un an și jumătate de mii de ruble.
Cum de a bea lichior Avocat
Lichior avocat beat digestiv ca desert, dupa mesele principale. Adesea este servit cu o lingură mică de desert, pentru că este foarte gros. Mai mult, avocat lichior poate fi folosit ca ingredient pentru cocktail-uri.
Reteta de ou lichior Avocat
avocat necesare pentru prepararea lichiorului de ou:
- 10 gălbenușuri;
- 250 ml de coniac;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 120 ml de smântână (10-10% grăsime);
- 2 g de vanilină (ambalare).
Pentru prepararea lichiorului avocat la domiciliu nu este recomandat să folosească vodca sau alcool, deoarece este esențial să se utilizeze un alcool într-adevăr de înaltă calitate. Dacă este necesar, puteți înlocui rom coniac sau whisky. lapte condensat ar trebui să fie în stare proaspătă, de înaltă calitate și nu foarte gros. Pentru a separa galbenusurile de albușuri cel mai bine este de a folosi o sticlă cu gât larg.
Pentru galbenusurile ar trebui să adăugați vanilie și lapte evaporat, atunci ai nevoie este un amestec blender la o masă groasă. După aceea, trebuie să se scurgă de coniac și smântână, și din nou se amestecă cu grijă. Băutura trebuie să fie turnat într-un recipient curat și pus într-un loc întunecos timp de o săptămână. În cazul în care băutura a devenit fulg, este posibil să se amestecă și se agită. După ce a deținut băutura să treacă printr-o sită sau tifon. avocat Lichior gata pentru consum.