lămâi Rețete Conserva

lămâi Conservele - continuarea cu succes a cunoștință cu semifabricatele originale, care trebuie să fie în mod necesar în fiecare bucătărie. Jar astfel de lămâi păstrat perfect chiar și în afara frigiderului, iar dacă este necesar, acestea pot fi adăugate în tocanite, sosuri, unt, cocktail-uri, salate și garnituri.

Frumusetea acestui tip de retete este ca firma dumneavoastra sa fie principalul ingredient de aici poate aproape orice aditivi. Ne-am oprit la un nivel minim sub forma de crengute de cimbru și usturoi cuișoare, dar poate merge mai departe prin adăugarea de păstăi ardei iute, frunze de dafin, piper negru mazăre, muștar, cuișoare și semințe de coriandru.

Înainte de a începe să gătească, se spală bine cu citrice, dip-le în apă clocotită și se fierbe timp de un minut, la nivelul pielii este înmuiat și lămâie dat mai mult de ieșire suc.

Scor de lamaie fiecare zigzag, deși adâncimea de tăiere este mai mică decât jumătate din mărimea fătului. Gaura rezultată a pus o sare de câteva ramuri și cimbru linguriță (cu vârf).

Face o procedură similară cu toate citrice, și apoi trece la castron. Datorită aciditatea ridicată și salinitatea soluției, care va fi păstrată de citrice, probabilitatea ca recoltarea se va deteriora din cauza contaminării cu fungi sau bacterii, este minim, dar mai bine să fie în siguranță, se spala complet vasele si dus-o cu apă clocotită.

Se prepară catei de usturoi, aplatizată partea lor plat de cuțit direct în coajă.

Acum, se presara un pic de sare pe partea de jos a băncilor, pentru a pune cimbru și unul dintre cuișoare zdrobite de usturoi, și apoi tamp de lamaie. Se presara un pic de sare, usturoi din nou, cimbru, lamaie si urmatoarea tasează din nou. Când toate lămâi banca va avea grijă că nivelul de suc a fost suficient pentru a acoperi complet piesa de prelucrat. Dacă este necesar, se îndeasă mai multe fructe sau suc adăuga unele mai natural de lamaie. Inșurubați capacul opărită borcane și se agită conținutul.

Acum rămâne să aștepte timp de aproximativ o lună, din când în când agitare borcan la cristalele de sare se dizolvă în sucul, iar sosul este distribuit între lămâi. Ca atare, piesa de prelucrat poate fi depozitat până la un an. Înainte de utilizare, lămâi se clătește cu apă rece, și apoi utilizate împreună cu coaja.

ingrediente:

• 3 lămâi;
• ¼ cana de sare de mare;
• 6-8 crengute de cimbru;
• 3 catei de usturoi.

preparare

1. Lămâile baie în apă clocotită și se fierbe la foc mediu timp de un minut. fructe cool.
2. Vârful fiecare crestătură în cruce de lamaie, nu ajunge la mijlocul de citrice. In incizia rezultată, se pune o crenguta de cimbru și o linguriță de sare de mare.
3. Se presara un pic de sare pe partea de jos a băncilor pasteurizate în același loc cimbru și usturoi zdrobit. Tamp lămâi în borcan, stropind fiecare sare citrice, se adauga cimbru si usturoi. Ca urmare, banca trebuie să fie umplut până la partea de sus cu suc de lămâie.
4. Închide borcanele și capacele pasteurizate dau lămâi pentru a ajunge la pregătire pentru o lună. Din când în când, se agită conținutul containerului.