Khorovats (gratar armean) - reteta cu o fotografie

Khorovats - este bucătăria armeană. Este un frigarui de bucăți mari de carne cu o salata de legume prăjite. Spunând „armean shish kebab“, desigur, înseamnă și salată de legume prăjite. Dacă vorbim doar despre salata, ea gustul său luminos, bogat decorează orice masă de vară. Acesta este format din fript la foc deschis, fructe si legume negre la domiciliu, puteți coace pe grătar sau în cuptor. Odată ce legumele zapekutsya cu a le elimina pielea arsă. Pentru a face acest lucru mai ușor de făcut, și nu te arde, ai nevoie pentru a uda mainile in apa rece.

Deci, pentru prepararea khorovats avem nevoie de:

ardei dulce - 1 buc;.

ulei vegetal - 3 linguri. l.;

Usturoi - 2 catei;

oțet - 1 linguriță .. (Sau gust);

sare si piper - dupa gust.

ca un supliment:

Lavaș armean sau Pita.

Legume taie și se coace pe gratar cu două laturi (coapte în ansamblu legume de foc, înșirate pe frigarui).

legume prăjite pune pe un vas plat.

mâinile umede elimina rapid pielea înnegrită cu legume.

legume cojit tocat fin două cuțite.

Se adaugă sare, piper, ulei vegetal, usturoi fin tocat și oțet, dacă se dorește.

Se amestecă și khorovats gata.

Se serveste salata cu gratar si verdeață învelite în lipie sau Lavaș armean.