Kharcho de pui în Kolkh

Când vremea este umedă și rece, nu este nimic mai bun decât un prânz consistent la cald. Și în cazul în care baza de prescriptie medicala este scris guru-ul culinar Tinatin, mâinile ajung la produsele pentru a te familie și le favorit.

Tinatin Mzhavanadze

Nu te certa cu mine: grub se poate face din aproape orice.

Cu toate acestea, cea mai comună versiune acasă - sau de oase de vită sau de pui.
Să facem kharcho de pui - crede-mă, este aproape sacivi, și o face mult mai ușor.

Dacă reușești să prinzi undeva păsări de curte din mediul rural, hrănite-porumb și iarbă proaspătă - consideră că jumătate din bătălie este deja în mână, pentru că va avea supă bogată de lux. Nu sunt cuvinte - să ia înghețat, prea rău.

pasăre prost Astfel, se spală și disecat este în bol, și vă skurupulezno pregăti materiale pentru statutul de star ei:
nuci - două sute de grame de mărunțește,
o ceașcă de orez,
piese 6-7 becuri - să se destrame în praf,
1 mare de roșii coapte,
coriandru verde,
3-4 catei de usturoi,
amestec de condimente pentru grub (avem și spune vânzătorul, el nasypet) - coriandru uscat + utsho suneli + gălbenele (Imereti șofran), un raport de 1: 1: 1, în total - o lingura cu un tobogan,
tklapi (am face fără ea)
frunze de dafin,
sare,
Ajica.

În cazul în care carnea de pui a fost o țară, este vorba de sport carne instruit necesită pre-gătit - și apoi dinții sunt rupte. Dacă homebody incubator decent - pune tigaia, dar mai bine - un cazan, și se încălzește. Se toarnă un pic de ulei, roșu-fierbinte, și arunca înapoi bucățile de pui - să se prăjește rapid pana se rumeneste. Apoi reduce focul, să doarmă ceapa, se amestecă și se lasă stins.

Între timp, nu stau cu o cafea și o țigară și să ia un castron și se toarnă la nuci, condimente, se toarnă o cantitate mică de apă fiartă rece și de a face o suspensie uniformă.

Coriandru tocat marunt, se adauga mortarul in care usturoiul potolkli cu sare (da, era în mojar!) Și transforma totul într-o pastă verde (ceva ce am niște fiertură).
Pe drum, nu uitați să păstrați un ochi pe pui - Se agită, se adaugă apă pentru a face fierbe timp de ceva timp pentru a aproape complet fierte.

roșii maruntit (decojite și cum) se toarnă într-o companie de pui, se amestecă, a pus fără capac, apoi sub capacul - bine, doar că viața nu pare a fi zmeură.

Acum, se toarnă apă (sau bulion) la fierbere într-un vas, se lasa la fiert timp de un minut și se adaugă orezul spălat. Mixt - pleca acum gainii săraci, și așa a mers. Până când orezul este fiert, puteți face și fum liber.

Acum, masa de nuci se toarnă în tigaie, amestecand, lasa fierbe, reduceți focul din nou. Locul Tklapi - cu toate că am destulă aciditate de roșii.

Parfume! Trimite parfumuri, iar când va fi acolo, la naiba!
Tranquility: final drept. Respirația - merge mai departe!
Se toarnă pastă verde (usturoi cu Kinjo).
Arunca o frunză de dafin.
adzhika linguriță jumătate.
Se amestecă.
Se lasă puiul sa se bucure de cea mai buna ora sa! Să pobulkaet ultimele cinci minute.

Acum, ia un vas adânc, se toarnă grub și să mănânce.
O puteți face cu pâinea, desigur.
Dar autentic cu mamaliga de porumb - Gomi.

Și, vă puteți bucura de o silabă minunat Tinatin TBILICLUB pe site-ul sau LiveJournal.