Kebab la domiciliu în cuptor - reteta cu o fotografie

Pentru a găti un kebab delicios la domiciliu, puteți face fără frigaruile si gratar.

Nevoie este un cuptor și un frigarui subțire de lemn. O astfel de kebab hrănite cu garnitura de orez sau cartofi. În continuare nevoie de un tort de pâine și sos picant gros.

vită (porc) - 700 gr.
ceapa mare - 3 buc.
ou - 1 buc.
sare
piper negru
coriandru - un vârf de cuțit
busuioc uscat - un vârf de cuțit
mărar proaspăt

Cum de a găti kebab în cuptor la domiciliu

Carne de vitel - carne macră-l absolut nici o grăsime, astfel încât kebab este aproape dieta. Puteți utiliza o umplutură obișnuită, de casă. Trebuie doar să ia în considerare un singur lucru: arcul dă moliciunea fel de mâncare și suculență, ar trebui să ia cele mai mari becuri. Acesta a decis să adauge coriandru proaspăt tocată, dar gustul ei cacealma expresiv nu este pe placul tuturor, si marar proaspat lumina nu este în măsură să strice vasului.

Carnea se spală, se taie filme. Se taie cuburi de vitel de dimensiune medie.

Se toarnă ceapa purificată. Tocatã nu este nevoie să macina consistență pashtetnoy.

Inițial kebab la domiciliu - este tocat fin de carne, astfel încât blenderul seta viteza medie, sau de a folosi mașină de tocat carne convențională.

Dacă frământare carne tocată 7-10 minute, puteți face fără ouă. Cu frământare prelungită orice carne tocată dobândește puterea necesară și nu colaps. Ou este folosit în fast-food.

În carnea tocată se adaugă sare, marar si condimente. Semințe de coriandru și boabe de piper într-un mojar și zdrobite în bucăți a obține o strânsă. bețișoare de lemn înmuiate în apă.

Pentru a forma un kebab la domiciliu, carne tocată laminate prima minge, și apoi să-l facă un cârnat alungit. Introduceți frigarui.

Hârtie de copt culinară slabă sau folie. Achiziția traversat un cuțit, forțând benzi transversale pentru umplutura. Coacerea pune-l în cuptor, preîncălzit la 190 de grade.

Durata de preparare - 40-45 minute. Top fiecare kebab acoperit cu o crustă apetisantă, dar în interior rămâne moale și suculentă. carne coaptă în cuptor resturile bune pe frigarui, atunci când se aplică aceste chiftele alungite pot fi plasate vertical într-un bol larg înconjurat de nuiele marar si ceapa verde pene.

În kebab tradițional de aprovizionare acasă răspândit pe o farfurie cu verde si o felie de lamaie. Orice carne la cuptor devine picant atunci când stropite cu suc de lamaie.