Julienne cu reteta de pui și ciuperci cu o fotografie

O astfel de masă gourmet minunat ca Julienne cu carne de pui si ciuperci, nu pot să nu-l place. gust elegant, subțire, aromă minunată, structura delicată - toate acestea provoacă apetitul și afectează gustul unic. Julien cu ciuperci si pui ca tine, fără îndoială, și, dacă aveți îndoieli că o astfel de fel de mâncare puteți obține - da trei opțiuni pentru gătit, una dintre ele doar într-adevăr aveți pe suflet, și cauza dorinta de a satisface gospodărie sau vizitatori astfel de gustări.

Julienne cu pui și ciuperci în oala în cuptor

Julien - fel de mâncare gustoase și ușor de preparat. Se poate face din tot ce avem în frigider în timp ce nu au nevoie de o mulțime de efort și de timp, iar vasul va fi pertinente atât de zi cu zi și masa festivă.

Pentru prepararea julienne cu pui și ciuperci sălbatice, veți avea nevoie de:

1. piept de pui - 3 buc;
2. Ciuperci "chanterelles" - 100 de grame;
3. Miere ciuperca - 100 grame;
4. Usturoi - 3 catei;
5. Basilica, cateva crengute;
6. Brânză "Edam" - 100 de grame;
7. Cream 22% "Parmolat" - 200 ml.;
8. Sare, piper și ierburi.

Cum de a găti Julienne de pui și ciuperci:

Se spală pieptul de pui, îndepărtați coaja și se îndepărtează oasele. Carnea este carnea albă tăiată în bucăți mici.

Pe o tigaie fierbinte se prăjește ceapa, se adauga ciupercile sălbatice și să aducă la un maro auriu.

Pune ciupercile prajite pe o farfurie, și lubrifia tigaia cu ulei și usturoi pentru a stoarce cap. Odată ce începe să maro, adăugați-l tocat carne de pui. Aduce produse de gradul de pregătire, apoi le-a pus ciupercile. Apoi, un pic de alimente la foc mic, apoi se adauga busuiocul tocat si se toarna crema. Sare și piper după gust.

Matrițele de lut sunt proiectate pentru cuptor, răspândirea de pui cu ciuperci în smântână, astfel că există loc pentru brânză. Se coace timp de 10 minute la 180 de grade. La sfârșitul timpului, se presara abundent vasul cu brânză rasă și închide cuptorul. Așteptați cinci minute, opriți cuptorul și se lasă timp de cinci minute, Julien, pentru a distribui sucurile din jurul vasului. Între timp, se toaca marunt patrunjelul. Odată ce vasul este complet gata, se scoate din cuptor si se presara cu ierburi.

Julien - un mare plus sau înlocuirea unui fel de mâncare principal. Este ușor de preparat, în același timp, are un gust incredibil de elegant și de neuitat. Puteți înlocui întotdeauna ingredientele clasice Julienne oricare alta, de exemplu, utilizarea de carne de porc la sol și suc de roșii, creveți și sos de muștar, principiul rămâne același julienne de gătit. Poftă bună.

Julien într-un coc

Stai, reteta accesibilă, bogat și la modă pentru gustări calde sau mese principale la petrecere, care este ușor de a surprinde invitatii dumneavoastra.

1. 6 rulouri mici finite poate sau tărâțe de cereale integrale;
2. 200 g ciuperci sau orice fungi. ciuperci crude sau pre-uscate se fierbe;
3. 400 g de carne de pui, se pot Tibia sau coapse;
4. 1 ceapa;
5. 1 - 2 roșii;
6. 100 ml de frișcă;
7. 100-120 g de brânză rasă;
8. unt;
9. sare, piper, condimente orice opțional (busuioc, oregano, cimbru).

Ceapa și se taie ciupercile preparate. Prăjesc cu o cantitate suficientă de ulei.

Adăugați fin tocat sau tocate (utilizarea zabrele cu deschideri mari pentru ambele friptură) pui. Prăjește până când carnea este prinsă.

Adăugați crema, aroma cu mirodenii și condimente, se fierbe până când sosul de evaporare.

În acest moment, opărite și curățate de tomate de piele și de semințe, se toacă mărunt, SARE, în cazul în care sunt suculente, se scurge de pe o parte din lichid.

Se amestecă un pic file refrigerate cu roșii.

Se taie vârfurile de role, pentru a îndepărta pulpa. (Nu aruncați, puteți pune în burgeri sau de a face pesmet).

Chifle gata de a pune umplutura, se presara branza pe partea de sus, a pus pe o foaie de copt sau sub forma de copt pergament pus.

Într-un cuptor fierbinte pentru a coace și se topesc aspectul brânză crustă.

Puteti face 1 - 2 role mari, apoi se taie în 4 porții un cuțit foarte ascuțit.

Julien în cocotă

Variația originale devin familiare feluri de mâncare franceze. Tuck în julienne cu ciuperci prăjite și carne de pui afumat și brânză pentru ambii obraji, chiar și în fierbinte, chiar și într-o stare răcită. Serviti va fi ca un al doilea doar pâine independentă, dar nimeni nu deranjează să completeze garnitura de cartofi sau ca o salata de legume de lumină.

Dintre produsele pe care le iau:

1. 300 de grame de ciuperci proaspete (sera sau lemn, de orice fel);
2. 2 cepe;
3. ulei de gătit;
4. o pereche de linguri de smantana si faina;
5. Fumate picior de pui;
6. puțină sare și piper măcinat;
7. 100 de grame de brânză.

prăji familiaritate până ciuperci fierte. În primul rând, în baia de ulei încălzit la pripustit ceapa tocata, urme de sol ciuperci. Nu uita prisolit și piper.

În timpul prăjirii separat de oasele de carne de pui să se taie marunt. bucăți Vysyplem de pui pentru a prăji ciuperci, pentru a trimite crema cu făină. Se amestecă și se obține produse câteva minute pentru a „prieteni“. Și, între timp ne întoarcem cuptorul, se taie fin brânza.

Coaceți poate fi porționate cocotă pe o felie de pâine. Fit și un vas de copt mare, în care carnea tocată este plasată în întregime. Apoi julienne gata tăiate în segmente porțiuni. Ridica recipientul pe jumătate plin, sau încălzit în julienne cuptorul va curge printr-o parte pe o foaie de copt. Așezat deasupra felii de brânză și se coace aproximativ 20 de minute, cu condiția ca termometrul cuptorului nu depășește 160 de grame.
Poftă bună!

Ne-ar fi recunoscător dacă ați împărtăși această rețetă: