Julien în ghivece - reteta cu fotografii, modul de a găti cu carne de pui și ciuperci în cuptor
Julien în ghivece. fierte cu pui și ciuperci în rețeta noastră se bucură cu siguranță, oaspeții și familia. Chiar și cele mai exigente gurmanzi nu poate rezista gustul rafinat al produselor alimentare uimitoare! Doar de acest gen julienne capabil de a trezi apetitul. Acest fel de mancare este foarte popular nu numai în România și Ucraina, dar și în multe alte țări.
Un fapt interesant este faptul că Julien este adesea atribuit în mod eronat franceză „cetățenie“. Faptul că Julien a fost într-adevăr inventat în Franța, dar nu a fost un fel de mâncare pe care am folosit pentru a vedea, și singura modalitate de a tăia legume. care constă în faptul că toate produsele sunt tăiate în fâșii subțiri. Puteți desena o paralelă cu julienne-antena, ca și pentru ingredientele sale de gătit tăiat cel mai pur și simplu mod de a „julienne“, adică benzi. Din acest motiv, acest fel de mâncare este considerat în mod greșit franceză. dar, de fapt, rețeta pentru julienne clasic într-o oală aparține Bucătarii.
În ciuda faptului că, la prima vedere, procesul de gătit acest fel de mâncare poate părea dificil, de fapt, nu este. Se prepară Julienne acasă cu ciuperci și pui în cuptor este foarte usor! Deci, ești convins de acest lucru, vă sugerăm să profite de sfatul reteta noastre cu pas cu pas fotografii. Vă asigurăm, oricine va gusta acest fel de mâncare delicios a făcut cu mâinile la domiciliu, va fi mulțumit!
ingrediente
Champignons
(300 g)
unt
(1 st. L.)
cepe
(2 buc.)
Smântână 20% grăsime
(200 g)
cașcaval
(300 g)
făină de grâu
(1 st. L.)
sare albă
(Pentru a gusta)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
ulei vegetal rafinat
(Unele pentru prăjit)
etapele de preparare
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a alege tava cea mai convenabilă în care toate ingredientele de care ai nevoie pentru a prăji. Apoi se toarnă în ea un pic de ulei vegetal și căldură la foc mediu.
Acum, ia un pui, se fierbe, apoi se taie în bucăți mici. Ceapa si ciuperci este de asemenea necesară pentru a reduce maxim al amenzii. După aceea, toate ingredientele tocate să prezinte tigaie încălzită și se fierbe până când puiul până când apare crusta aurie.
Fried ingrediente distribuite cu grijă peste oala / cocotă, dar nu trebuie să le umple la început, pentru că partea de sus, vom adăuga sos bechamel și brânză rasă.
Acum vom proceda la prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, să ia făină și se prăjește într-o tigaie până la până la o aromă de „nutty“. Apoi se adaugă la tigaie untul si smantana, toate acestea se amestecă și se fierbe scurt.
Ca rezultat, sosul bechamel ar trebui să fie lichide și apar așa cum se arată în fotografie.
Sosul rezultat se toarnă carnea de pui cu ciuperci, nu regret.
Acum, sarea noastră și julienne piper, apoi se toarnă ras branza tare.
Apoi se încălzește cuptorul la o temperatură de 200 de grade, și apoi să prezinte o cocottes julienne. Gatiti trebuie să până când brânza este maro auriu se va efectua. Scoaterea vasul din cuptor la ușor, ca cocottes foarte cald. Așteaptă julienne într-un vas sa răcit ușor, apoi sezonul acesta cu verdeață și servi.
