Torturi cu măcriș - 4 reteta

Torturi cu măcriș este un simplu prăjituri de casă, delicioase și rapide pentru a pregăti. le prepară, de obicei, în primăvara sau la începutul verii, când primele plante proaspete în paturi.

Un pic despre secretele:

Umplutura pentru aceste plăcinte pot fi atât de dulce și sărat, în plus față de coacere, puteți utiliza mai multe tipuri de acasă sau de aluat achiziționat. În ceea ce privește achiziționarea de măcriș, este necesar să se cunoască câteva reguli cu privire la modul de a selecta.

Ce măcriș ar trebui să fie ales atunci când achiziționează:

• Din moment ce culoare verde deschis și intens;
• Prin a face o achiziție, puteți detașeze o bucată mică de o frunză, sau picioare - de verde ar trebui să înceapă o aromă plăcută, cu o ușoară tartness;
• Sorrel nu ar trebui să aibă o dimensiune foarte greu, mediu;
• Frunzele nu ar trebui să fie afectate de dăunători și insecte - fără reziduuri și insecte;
• Fiecare frunză de început - fără nici un prejudiciu;
• Nu cumpărați măcriș și alte verdeturi într-un container - nu este întotdeauna posibil să se vadă în interior.

Și, în sfârșit, să fie conștienți de faptul că acest tip de verdeață cu privire la tratamentul termic este redus foarte mult în volum, dar se pare că umplutura foarte gustoase, proaspete si aromate în timp ce gătiți.

Ce trebuie să știți atunci când gătiți măcriș?

• Bucătarii spune cu certitudine că Verzii nu pot fi supuse unui tratament termic prelungit;
• Atunci când gătit este necesar să se folosească vase de înaltă calitate, cu ceramică merge alt strat protector.

Pentru a reduce umplutura de acid în produsul final, măcriș recomandat pentru a adăuga o porție mică de ingrediente suplimentare. De exemplu, folosind 1 măcriș fascicul mediu - un vârf de cuțit de piper proaspăt măcinat și 2 ouă fierte.

Rețete pentru plăcinte umplute cu măcriș:

Dacă ești suficient de norocos și ai devenit mândrul proprietar al acestui verdeață incredibil de gustoase, apoi trece la alegerea o reteta simpla si rapida pentru produse de patiserie de casă, pentru tine si familia ta pe plac.

Reteta cu aluat de drojdie în cuptor

Tender și Sorrel de umplere suculentă, cu un indiciu fin de aromă de caramel și aerisit aluat sigur că va dori, și prăjituri sunt obținute cu o crustă aurie.

Lista de produse:

• făină albă, de bună calitate - 300 gr;.
• mare de ou - 1 buc;.
• smântână Fat - 125 gr;.
• Drojdia - 1 linguriță;
• Uleiul (orice) - 65 ml;
• 2 linguri de zahar;
• Sorrel - 1 fascicul grele de mare;
• Unt de calitate - 65 gr;.
• 1 chiftele din gălbenușul de ou pentru ungere;
• Un pic de sare - dupa gust.

Prepararea plăcinte:

Pentru a prepara un aluat de drojdie bună sunt rugați să obțină toate produsele din frigider și, după amestecare, este de dorit să se includă un cuptor, astfel încât este gradat încălzită la temperatura de 180 ° C.

Aluatul poate fi frământat într-un castron bucătărie mână, sau pot fi folosite pentru a prepara un dispozitiv special - producătorul de pâine.

Este necesar să se amestece toate ingredientele lichide, se adaugă pentru a le zahărul și sarea, drojdia, se amestecă și se adaugă treptat făina și se frământă aluatul, care nu se va lipi de mâini. În afară să-l deoparte, acoperit cu un prosop. Aluatul ar trebui să crească, atunci este necesar obmyat.

Pentru a prepara umplutura, frunzele trebuie să fie clătite bine și uscat, deci ar trebui să aibă grijă de acest lucru în avans. Ierburi uscate tocate, dacă este posibil, să nu fie utilizate pentru prepararea tulpini rigide.

Se incalzeste tigaie și se topesc în unt, se adaugă măcrișul și toate presărate cu zahăr un pic scos, la punctul de până la solUțioNeaZă verde. Ei bine, toate se răcească, și în acest timp perfuzii și aluat de odihnă.

Se împarte aluatul în bucăți la carte, rola, se afla la centrul de umplutură luxuriante și zaschipnut. plăcinte descompusă în jos cusătură, asigurați-vă că pentru a lubrifia suprafața gălbenușului.

Coaceți în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute, pana cand se inmoaie.

turte dulci prăjiți

Ei lumina perfect o cină de familie, și le puteți aplica la pui sau de vită supa, sau doar o gustare delicioasă în timpul verii. Ce va lua pentru a găti prăjituri dulci prăjiți cu măcriș?

ingrediente:

• Făină de grâu - 250 gr;.
• Drojdie uscată - 1,5 linguriță ;.
• Un pahar de apă caldă;
• Zahăr - 3 linguri. linguri;
• Ulei vegetal (orice) - 50 gr;.
• buchet mare de măcriș.

Mod de preparare:

Se amesteca drojdia cu zahar (1 lingura) și se adaugă apă, este de dorit ca ea a fost un pic cald, dar nu fierbinte. Așteptați până când suprafața nu va crește „capac“ de spumă.

Acum, se va adăuga numai la amestecul aproape toate aluatul de făină și ulei vsyp. Acoperiți vasul cu un prosop umed, si se pune deoparte până când acesta este apt de 2-3 ori.

O cantitate mică de ulei sau doar apa la foc mic tocat măcriș, rece, condiment de zahăr umplutura, se amestecă și se lasă să se dizolve zahărul. În cazul în care casa ta are un zahăr brun - apoi utilizați pentru umplutură și aluat, pentru a primi chiar mai gustoase. Se amestecă, și doar va chiftele orbi înainte de preparare.

masa de Priporoshit cu faina, rola aluatul și formează chiftele. Fry poate fi pe foc mediu intr-o tigaie cu puțin ulei și se toarnă o cantitate suficientă și de a face aceasta într-o tigaie sau cratiță. De îndată ce se rumeneste toată suprafața de plăcintă - el este gata și poate fi acoperită în tabel.

Cu ceapă verde și ouă

Torturi cu ceapa verde picant ostrinkoy, ouă copioase și ierburi aromatice va fi o mare alternativă la carne plictisit sau plăcintă de fructe.

Ceea ce este necesar pentru gatit:

• Trei pahare de făină de grâu;
• 250 gr. unt sau margarina de bună calitate;
• 3 oua - 1 la restul de aluat pentru 2 glazuri;
• buchet mare de măcriș;
• 1 lingura. lingură de zahăr;
• Vârf de cuțit de sare și piper;
• 6 pene ceapa verde;
• 125 gr. smântână de casă;
• Ulei vegetal pentru ungere plăcinte.

Mod de preparare:

Primul pas este de a face pregătirea testului - cu adaos de acru se pare nisip. Pentru a face acest lucru într-un castron mare pentru a amesteca smantana si un ou, se adaugă sare și zahăr, unt moale. Se amestecă ingredientele, adaugand treptat faina pentru a framanta biluta elastica, care nu trebuie să se lipească puternic la mâini. Înveliți-o în folie de plastic și a pus în frigider sau congelator, apoi după aceea cu ea fără complicații poate lucra.

Se fierbe ouăle rămase timp de 10 minute, se răcește, curat și se taie. Adăugați-le ceapa verde tocate marunt.

Umplerea măcriș fierte foarte simplu - pus măcrișul cu adaos de apă sau ulei, până când acesta devine moale, se răcește și se amestecă cu ouă și ceapă. sare și piper umplutura sezon.

Intindeti mingea de aluat pe suprafata mesei cu faina si se formeaza chiftele că acestea sunt înțeapă cu fermitate, iar umplutura nu se încadrează afară.

O foaie de copt unsă, așezați produsul. Se incalzeste cuptorul. Plăcinte cu ceapa si ou pot fi unse cu ulei, gălbenuș de ou, sau un ceai dulce puternic.

Se coace timp de 20 minute, cuptorul încălzit la 180C.

Într-o tigaie pe un aluat Puff