După cum se știe, caracteristica distinctivă a cuțitelor Victorinox este dimensiunea lor diminutivul, anexând în același timp și confort și disconfort. De ce inconfortabil? Prin urmare, este necesar să se ascut cuțitele sunt foarte, foarte atent. Luați în considerare procesul de ascutit un cuțit în detalii. Deoarece lama cuțitului și atât de subțire, de ieșire l margine nu era nevoie. Acesta va fi suficient doar pentru a îndrepta lama. Ascuți un cuțit în mai multe moduri: folosind o piatră plată (au nevoie de un bob de mărime medie a pietrei), sau folosind sharpeners de proprietate, care sunt recomandate de către producători Victorinox. Trebuie să ascuți un cuțit la un unghi de patruzeci de grade - se crede că acest lucru este unghiul cel mai confortabil pentru ascutit. Fațetele muchiile de tăiere trebuie să fie netedă. Editați marginea de taiere, puteți utiliza pietre ceramice cu granulație fină, care sunt stabilite unul de altul la un unghi de patruzeci de grade. lama conduită de-a lungul marginii de tăiere nu este recomandată, astfel încât să nu slăbească lama în cea mai importantă parte. Cel mai adesea, atunci când ascutit un cuțit Victorinox lipsă și piatra principală, mai ales în cazul în care nu conduc de-a lungul marginii de tăiere, așa cum au fost în jos peste lama. Producătorul recomandă, ținând cuțitul în mâna dreaptă, pentru a conduce un cuțit ascuțit aproape peste, care are margini rotunjite. Datorită acestei caracteristici ascutitoare se descurcă cu ascuțire nu numai un cuțit de buzunar, dar de obicei cutite de bucatarie plictisitoare, dacă sunt disponibile. Pentru a termina măcinare la perfecțiune, poate fi nevoie de o piatră de safir. Ei te otpoliruete marginea tăișului. În plus față de piatră și puteți lua un Musat de metal mic pentru a exclude din oțel ponosită, deoarece se face mult mai ușor decât roda fiecare nivel o margine.