Istoria Înghețată a originii inghetata

Fiecare desert are propria sa istorie bogată, țesute împreună cu povești și legende fabuloase. Să vorbim despre înghețată. Poate că acest lucru este desertul cel mai preferat de pe planeta. Dar povestea originii sale este învăluită în mister. Faptul că există mai multe povești, care pot fi citite. Va prezentam unele dintre ele.

Una dintre ipotezele cu privire la apariția de înghețată în Europa, afirmă că rețeta pentru înghețată Marco Polo a adus înapoi în Italia din China. El a fost norocos să fie prezent în timpul procesului de preparare a înghețatei, și el nu a putut rezista tentației de a găsi o rețetă magică și să se întoarcă acasă să-l gătească singur.

Conform unei alte versiuni, se presupune că el a fost un bucătar care a deținut secretul care ia permis să gătească înghețată. Acest bucătar știa Ekaterina Medichi. Când a fost timp de nunta cu Ducele de Orleans, Catherine, merge în Franța, a luat cu el foarte bucătar care a știut cum să gătească înghețată. Îi plăcea lui Charles I, care a primit statutul personalului de crema de gheață Royal. Charles Gatesc alocate de pensii pentru viață prin punerea în fața lui o singură condiție - indiferent de circumstanțe, înghețată, în orice caz, nimeni nu ar trebui să divulge secretul crema de gheață ca dulceata rece este exclusiv desert regal.

Există o altă interpretare, în ceea ce privește legenda lui Carol I si crema lui de gheață. La următorul banchet, care a dat lui Charles I pentru oaspeții săi nobili și bogați, el le-a dorit ceva pentru a surprinde. Pentru aceasta, el a ordonat bucătarul pentru a servi niște vase noi, care ar fi dorit într-adevăr pentru oaspeți. Cook a petrecut o mulțime de timp pentru a stăpâni ordinea, dar totuși a reușit să găsească o cale de mijloc. El a informat oaspeții pe un desert rece, care, în opinia sa, a fost mai mult ca zăpada căzută, decât un fel de mâncare culinară. Acesta se distinge de alte deserturi după cină abundentă disponibilitate de smântână, precum și o dulceață excelentă.

Oaspeții au avut o mulțime de distracție. Karl și bucătarul, pe care îl cunoaștem ca Demarco, a reușit să surprindă oaspeții. Karl deliciu nu cunoștea limite. El a numit DeMarco și ia cerut să nu dezvăluie nimănui secretul de a face inghetata. Pentru aceasta, el a sugerat că bucătarul o taxă anuală de 500 £. El a vrut să facă un fel de mâncare nou a fost servit exclusiv pe masa regală. De aceea a fost atât de important încât nimeni nu știa despre rețeta înghețată. Dar DeMarco a trebuit să emită un secret înainte de Charles-am pierdut capul.

În America, inghetata făcut celebru de Filippu Lenzi, care a adus rețeta în 1774. La sosire, el imediat publicat în ziarele care începe să vândă deserturi celebre, inclusiv inghetata din Londra. Pass pentru o masă de nobil scrise înghețată Dolly Madison. Ea a depus o exclusivă în timp ce desert pentru a sărbători inaugurarea noului președinte și soțul ei, James Madison, în 1813.

În 1846, o femeie din New Jersey, numit Nansi Dzhonson, a fost creatorul dispozitivului numit congelator manual. Această invenție a fost într-adevăr un progres în tehnologia de producție de înghețată. Acum, oricine roti dispozitivul, creat de Nansi Dzhonson ar putea face inghetata. Este, în timpul acestui proces, într-un vas plin cu înghețată, precum și un strat de gheață și sare, se produce îngheț produs. Din păcate, Nansi Dzhonson și nu brevetat invenția lui. Dar 30 mai 1848 un om pe nume Yong a brevetat un congelator similară, dându-i numele de „Pat Johnson Congelatoare pentru Ice Cream“ decât cântărit semn de respect față de creatorul primei inghetata a prezentei aparatului.

Baltimore City, situat în statul american Maryland, a contribuit la istoria înghețată. Acesta a fost în acest oraș, în 1851 a început producția de masă de „zăpadă dulce“ de către un om pe nume Jacob Fussel. El a mers în istorie ca tatăl industriei înghețată în America.

Următoarea îmbunătățire a congelatorului pentru producția de înghețată datează din 1926 ani. Noul dispozitiv numit un congelator continuu. Creatorul său este Clarence Vogt. Mai târziu, alți producători au început să producă un nou congelator, dar se presupune că Vogt a dat un nou impuls producției de înghețată, alegeți „dulce“ industrie la un nou nivel.

Confectioner Thomas Webb, care a trăit în orașul Toronto a devenit primul cetățean canadian, care a început să vândă înghețată în țara sa din America de Nord. Primul lot comercial de magie pentru a gusta din desert a fost făcută în 1893 de William Nelson, toate în același oraș din Toronto. Timp de aproximativ o sută de ani, compania a creat o versiune canadiana a Ice Cream Nelson.

Atunci când vorbim despre originile crearea de înghețată, nu aruncați și Rus veche de conturi cu. Înapoi în Rusia Kieveană în cele mai vechi timpuri de pe masa a fost hrănit un desert neobișnuit. A fost înghețat, foarte fin tocat, s-ar putea spune chiar, lapte planificat cu zahăr. În ceea ce privește Europa, la acel moment nu erau conștienți de o rețetă similară. Dar, mai târziu, în Franța, a început să se pregătească dulciuri rece, luând ca bază crema și lapte.

La vremea lui Napoleon III, în Franța, a creat prima inghetata. reteta lui a fost inventat în Le Bey Plober. Acesta este motivul pentru varietatea de înghețată a primit toate numele obișnuit de „înghețată“.

De-a lungul timpului, inghetata a devenit un desert popular în multe țări, fiecare dintre care vin cu diferite aditivi, iar amestecul astfel încât aromă de înghețată a devenit mai picant, parfumat și elegant. De exemplu, Italia este locul de naștere al inghetata reduceri. Este în Apenini a început să se adauge o nuci înghețată, fructe, lichior, biscuiți felii și chiar flori. În Austria, a fost, de obicei, a servit înghețată cu ciocolată. Este mulțumită tuturor acestor variații pe tema de inghetata, avem astăzi desert cele mai delicioase și iubit de mulți.