Baruri de dud în timpul iernii - retete culinare

Odată cu sosirea toamnei și sezonul de vară, toată lumea încearcă să se pregătească pentru viitor cât mai mult posibil pregătirile pentru iarnă îmbogăți complet corpul cu vitamine și substanțe nutritive! Mai ales popular în această privință sunt fațetele de la dud. Berry dulce „permite“, preparat din fructe de dulciuri lor de masă, care se vor bucura cu siguranță tot timpul de iarnă!

Pentru a prepara fructele de dud pentru viitor, ele trebuie să fie colectate în mod corespunzător, în primul rând, și anume, pentru a se asigura că fructele sunt pe deplin maturizat, uscat și nealterate, dar în acest caz, recoltarea va fi păstrată pe tot parcursul iernii.

dud congelate

Poate cel mai simplu mod de dud piesa de prelucrat poate presupune înghețarea fructe de pădure. Încercarea de a elimina planta numai curat și neperespelye fructe de dud, au răspândit un strat subțire pe o farfurie mică, cratiță se acoperă și alte feluri de mâncare „mici“, care sunt calități pre-adezive cu folie de plastic și se pune în dud congelator.

congela ușor dud o oră, apoi a fost colectat într-un pachet și eliberându-l din majoritatea aerului, ermetic înnodată. Puteți deplasa dude înghețate și recipiente pentru alimente, încercând să impună în calitate boabe cât mai mult posibil, fără a lăsa spațiu.

dude uscate

gem de dud

Pentru fiecare kilogram de dud trebuie să ia un pic mai mult de zahăr (1,2-1,5 kg), în funcție de gustul și gradul de maturitate al dud. Clătiți boabele și imediat se umple cu zahăr, se amestecă. Dacă se dorește, zdrobit ușor boabe pentru a lasa suc de dud.

Când dud se ridice în picioare în zahăr de mai multe ore și să îndeplinească într-o cantitate suficientă de recipiente de suc, gem poate fi pus la fiert. dud Produsă, precum și orice alte boabe, amestecând ocazional îndepărtarea drojdiei. Aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul acesteia au adăugat 2,5 g de acid citric gătit gem dud, și, completarea gătit, fără să aștepte până când blocajul sa răcit, schimbare de dud în bănci.

Dacă utilizați de stocare de dud gem sterilizate borcane, puteți utiliza capace de metal și aproape recipient ermetic. Cu toate acestea, pe tot parcursul gem de dud de iarnă frumos conservate sub capace capron.

gem dud proaspăt

Luând pe fiecare kilogram de boabe Mulberry 1,5 kg de zahăr, vă puteți pregăti gem proaspete, adică nefierte. Pentru acest dud se spală și se toarnă pe un prosop de tesatura pentru a îndepărta excesul de lichid fructele sale. Apoi se toarnă boabe de zahăr și trecerea în masă întreagă în bănci (sterilizate). Stocați un blocaj de prime fructe de dud capron capace de închidere, frigider.

Sucul din fructe de dud

Prin aducerea cantitatea de boabe de dud, spălați-le și imediat trimis în porții mici într-un storcător bol. Atunci când este primit sucul din fructe, acesta este combinat cu zahăr, luând fiecare doi litri de lichid de o livră de zahăr. S-a adăugat la 60 ml din greutatea totală de suc proaspat de lamaie si sucul obținut din dud care au agitat până la băutură netedă, deja pasteurizat direct în cutii sau sticle pregătite pentru depozitare. Sigilate, se referă la pivniță după răcire.

După cum ați putut observa, boabe de dud pot fi considerate universale, din care, dacă se dorește, pot fi preparate în mai multe delicatese diferite. Deci, dud se pregătească pentru compoturi de iarnă, gemuri și marmeladă fierbere, gatiti bezele, și mulți chiar și gestiona pe baza sa de a pregăti băuturi, trebuie să spun, se pare bine, principalul lucru pentru a observa tehnologia de preparare a alimentelor și păstrați-l în mod corespunzător!