Istoria dezvoltării Ospitalitate
Cea mai importantă contribuție la patrimoniul vechi lăsate de vechii greci și romani. Grecia și Roma, în originile lor au fost diferite, cu toate acestea, în Grecia și Roma, atât de mult în comun faptul că ele aparțin o singură civilizație. Prin YIII în. BC. e. A fost inventat scrierea alfabetică, iar un secol mai târziu - monede bătute. Cultura a devenit proprietatea maselor, iar moneda a facilitat comunicarea între țări și în interiorul țărilor.
Prima mențiune a hotelului au fost găsite în manuscrise antice - celebrul cod de legi ale împăratului Babilonului - Hammurabi (1700 î.Hr.). Datorită acestei referință este clar că a existat la acel moment sa bucurat tavernă dezonorantă. Codul lui Hammurabi obligă proprietarii de taverne comunica vizitatorilor, conversații despre autoritățile de conducere. De vizitatori a fost destul de diversă și specifică.
Unii cred că cuvântul „ospitalitate“ vine din franceză veche - «ospis» - Hospice. Altele - care din latinescul «Hospitalis», ceea ce înseamnă ospitalitate. Gostepriimtsy - așa-numita în cele mai vechi timpuri oamenii împreună cu familia lor, oferind recepție în casa lui. Cu gostepriimtsami stat străin intră într-o alianță de asistență reciprocă, prietenie și protecție.
timp festiv a fost numit „svyaschennomesyachiya“, cel puțin a durat doar câteva zile sau chiar una. Opriți toate sectoarele publice și private, cu excepția necesare și se referă la vacanță. Pentru vacanța, care sunt vizitate de străini (de exemplu, Jocurile Olimpice), prin mesageri speciali au proclamat armistițiu sacru, uneori, pentru o lungă perioadă de timp (zile do55). Desigur, nu toate sărbătorile au fost făcute la fel de solemn. Dar unul dintre evenimentele - Jocurile Olimpice - a fost o sărbătoare de importanță națională.
Dezvoltarea comerțului, schimbări în viața socială a unei societăți a determinat apariția unui nou tip de întreprindere - hanuri (hoteluri).
Rețeaua cea mai extinsă de hanuri au fost stabilite pe teritoriul Imperiului Roman. De-a lungul drumurilor principale, la o distanta de 25 de mile distanță (40,2 km), au dezvoltat un hanuri. Lungimea drumului la varf este de aproximativ 85 de kilometri pătrați Statele să participe la construcția de hanuri și în controlul asupra activităților lor. Decontare apar strict pe baza clasei, și să respecte anumite gradație. Comercianții, comercianții, călătorii nu au putut fi soluționate cu oficiali guvernamentali și funcționari publici. Modest numit rustic hanuri kumponami și mai bogat cu grajduri, etc -. Stabulami. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea relațiilor economice, cererile de deplasare în creștere, și există o mulțime de curti amenajate. Pentru aristocrația a creat condițiile corespunzătoare, clădirile au fost construite în conformitate cu regulile artei arhitecturale, oferă o gamă largă de servicii ( „apă“, funcționari etc.) în hanurilor romane (hoteluri), nici o rușine a trebuit să se oprească chiar și reprezentanții nobilimii - regilor și a familiilor lor. Casele au o bucătărie separată, camere, mai multe dormitoare, camere pentru toalete, servitoare, lucruri băi, sală de frumusețe (masaje, salon de coafura), spălătorie, reparație de îmbrăcăminte și lustruire a încălțămintei, grajduri, servicii de fierar și așa mai departe.
Deja în III. BC constructori Roma construit blocuri inalte - Insula - pentru a crea și în creștere a populației orașului și vizitatori. Erau trei, patru, și, uneori, clădire cu cinci etaje, cu un cadru de lemn. La Roma au fost populate ca Insula un sărac și un strat mediu de cetățeni; oamenii bogați trăiau și vile. Într-o astfel de clădire înaltă au fost închiriate camere separate sau etaje întregi. În portul roman al Ostia, în cazul în care lipsa acută de spațiu deosebit, toate (rămășițele unui număr de nu numai confortabil, dar, de asemenea, decorat cu picturi murale și basoreliefuri Insull) care trăiesc în Insula cu mai multe etaje. În alte orașe, în cazul în care nu există spațiu suficient pentru clădiri (cum ar fi Pompei) Insull nu a construit deloc, au construit case cu gradina sau vile. Sute de orașe, Roma a avut apeducte - apeducte, alimentarea cu apă în oraș. De regulă, apeductelor erau clădiri monumentale pe suporturi arcuite. Cel mai lung apeduct - 132 km a fost construit de împăratul Hadrian în Cartagina. În același timp, există acasă - lupanar (bordeluri).
Persanii antice au fost primele complexele organizate clienți (hoteluri): caravanserais (pentru oameni și cămile). Întregul complex era înconjurat de un zid fortificat, care a fost protejat de elementele și hoții. În Persia toate hanurile deținute de Shah. Se opresc oamenii de conducere în jurul valorii de afaceri. În vechi hanuri din țările persane pentru funcționarii publici au fost organizate la un nivel bun.
Nivelul de dezvoltare a activității de hoteluri din Caldeea indică ruinele unui han din satul Ur (azi Iran). Acesta a fost complexul hotelier câteva clădiri modeste, probabil, o poveste, cu un alt scop - pentru bucătării, dormitoare, grajduri pentru animale. Toate camerele situate în jurul unei curți, care erau trei intrări făcute în peretele dinspre stradă.
Vechea moștenire de secole hrănit și continuă să se hrănească cultura mondială și știința. Antichitatea continuă să trăiască în noi, este fundamentul lumii în care trăim acum. Comunicarea între epoci, generații, oameni - este o manifestare a vieții omenirii ca un întreg viu, care este indisolubil legată în trecut, prezent și viitor.