Interesant despre castraveți - un site inteligent

Interesant despre castraveți

Toată lumea știe cât de aromă plăcută de castravete proaspăt întâi. Atunci când unele proaspete stale, ne-ar dori să guste din muraturi crocante cele mai suculente. Ne pare acum că această legumă este cultivat în grădini și purta întotdeauna numele său rus. De fapt, nu este.

Cuvântul „castravete“ a fost precedat de o lungă perioadă de timp a dispărut „Ogur“, și a fost împrumutat de la greci: ei „aguros“, „castravete“ este asociat cu „aoros“ - imature, nu coapte. Acest lucru este foarte curios. La urma urmei, de fapt, spre deosebire de rudele lor apropiate - pepeni galbeni și pepeni verzi, coapte decât atât, tastier, castraveți valoare numai până când ingalbenit, care nu este complet copt. Între timp, castravete - cele mai mici din produsul nutrițional.

Castravetele acumulează un 96 la suta sau mai mult din apă. Prin urmare, castraveți gust mai bun de prim rang, și nu alimente de sine. Dar există, de asemenea, punctul forte: conținutul unui astfel de important pentru mineralele noastre de sanatate, cum ar fi potasiu, calciu, fier, fosfor, iod și alte castraveții nu sunt morcovi inferioare, ceapă, roșii, varză și chiar fructe citrice, în cantități mici, sunt disponibile castraveți și toate vitaminele esențiale: caroten, B2, PP, acid pantotenic, B6, C și altele.

De ce este acest „sărac“ a devenit cea mai comună de legume în aproape toate țările din lume? În primul rând, pentru că castraveți au o scurtă perioadă de creștere (40-60 zile), iar acestea pot fi cultivate în diferite latitudini, să nu mai vorbim de posibilitatea cultivării pe tot parcursul anului, în sere și sere. În al doilea rând, ei au un gust bun, în stare proaspătă și sub formă de una dintre cele mai iubite muraturi perisabile și lungi.

Castraveți proaspeți, și s-au dovedit a fi un produs cosmetic. suc de castravete împrospătează, ea albeste, dându-i un mat și catifelat, și, de asemenea, ajută la eliminarea cicatrici acnee, pistrui, pete pigmentate și arsuri de soare. Este util din când în când se extindă feliile față de castravete.

Castraveți - cele mai vechi culturi de legume. Ele sunt cultivate timp de aproximativ 6000 de ani. Castravetele este considerat locul de nastere al Indiei. Și astăzi, în această țară puteți găsi castravete sălbatic. Ele sunt viță de vie împleti copacii din pădurile. Castraveți impletite garduri satele indiene.

În I. n. e. Castraveți au fost cultivate în China și Japonia. Atunci când castraveți erau încă o raritate, turc sultanul Mahomed al II-lea, crud și lacom, odată ce a ordonat să deschidă burțile șapte curtea sa pentru a afla cine a mâncat unul l-a trimis un cadou de castraveți.

Din cele mai vechi timpuri, castraveți sunt o plantă de legume preferate în România. Cronicile spun că sub țarul Alexei Mihailovici de lângă Moscova pentru nevoile grădinile palatului, zeci de mii de castraveți cultivate anual.

În marea învățătura rusă a secolului al XVIII-lea. privind agricultura „economii Florinova, zece mii constând“, a spus că, deoarece castraveți români cresc mai bine decât în ​​alte țări europene, nu ar trebui să fie o mulțime de ei și să descrie-l.