În mod corespunzător și se fierbe tocană de miel

Tocană de miel - o masă copioasă, cu o aromă incredibilă. Gatiti poate fi în timpul săptămânii, și cu ocazia unei sărbători. În acest articol veți găsi rețeta cu instrucțiuni detaliate. Mult noroc în bucătărie!

tocană de miel cu cartofi

Unul morcovi mari;
unt - felie;
pulpă de miel - suficient 400-500 g;
mentă lăstar în formă proaspătă sau uscată;
ulei de măsline;
una de tomate;
Usturoi - 2-3 catei;
bulb ceapa - 1 buc;.
un dovlecel mediu (tineri);
boabe de piper abur;
condimente (inclusiv oregano);
tuberculi de cartofi - 3-4 buc;.
200 g de varză albă.

Partea practică

Toate produsele sunt pe masă. Ingredientul principal este mielul. Prepararea cărnii are propriile sale caracteristici. În cazul în care este insuficient, se va dovedi greu. Și dacă ai exagera mielul pe foc, calitatea gustului alimentelor nu sa schimbat în bine. Prin urmare, este necesar să se respecte cu strictețe rețeta.
Se spală carnea în apă curgătoare. Se taie în bucăți mici.
Eliminați cojile de ceapă. Carnea ar trebui să taie inele și jumătate.
Intr-o tigaie fierbinte trimite bucăți de miel. Prajeasca timp de 2-3 minute, folosind ulei. Asigurați-vă că pentru a se amestecă cu zbaturi. Se adauga ceapa tocata. Prăjește timp de 3-4 minute, continuând să se agite.
Tigăi schimba conținutul în oala cu ziduri groase.
Orientul Mijlociu de dimensiuni varză tăiată în dreptunghiuri, cartofi - un cub. Ia tineri dovlecel. Scoateți coaja nu au nevoie de el. Doar tăiat în polukruzhki dolofan. Tomate și cub morcov rupe în bucăți. Toate aceste legume sunt puse într-un vas în care carnea și ceapa. Vărsarea ceașcă de apă fierbinte (se poate substitui bulion). Am pus pe o farfurie. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, setați focul imediat la minim. Ingrediente fierbeti 1.5-2 ore. Ne asigurăm că tocană nu arde și lichidul a fost suficient.
antena Solim spre sfârșitul procesului de preparare. Apoi se adaugă usturoiul, câteva boabe de piper, frunze de menta si oregano. Pune dimensiunea bucata de ulei unei nuci. Toate se amestecă. Oprirea focului. acoperă vasul cu un capac și un prosop.
După 15-20 de minute, puteți suna la gospodărie la masă și le oferă un fel de mâncare gustos - tocană de miel cu cartofi. Noi distribui in boluri, garnisiti cu crengute de patrunjel. Se serveste cu lipie sau porumb tortilla.

reteta greacă

2 linguri. l. ulei rafinat, pasta de tomate și făină de orice fel;
o ceapa;
Lavrushka - 1 coală;
usturoi - o jumătate de cățel de usturoi;
vin alb - suficient pentru două cești;
25 măsline;
0,5 kg carne de miel proaspătă;
cimbru - ½ linguriță;..
condimente preferate.

procedeu de preparare

Carnea spălată se taie în cuburi medii. Se condimentează cu sare. Se presara cu condimente. Noi trimitem tavă fierbinte. Prăjește ușor folosind unt.
Într-o tigaie se adaugă carne de usturoi zdrobit. Se toarnă 2/3 din vin să acopere în întregime bucățile de miel. Am dat foc la maxim. După ce lichidul sa evaporat puțin, formată din vinul rămas. Pune lavrushku și pasta de tomate. Se presara cu cimbru.
Cook, tocană de miel pana cand se inmoaie, se reduce focul la minim. Inainte de servire a vasului îmbrăcat cu făină. Adăugați jumătățile de măsline. Se acoperă cu un capac și se lasă 5 minute (infuzare). Antena distribuie pe plăci încălzite, usturoi ras.

tocană de miel cu legume: reteta pentru Multivarki

1 buc. morcovi și ceapă;
fascicul verde (de exemplu, mărar sau pătrunjel);
600 g de cartofi;
roșii coapte - 2 buc;.
Usturoiul - un cuplu de cuișoare;
0,5 kg de miel;
condimente (piper, sare).

preparare

Curățați și se spală toate legumele. inele de ceapa trebuie să se pisa, și roșii și morcovi - felii. Cartofi și carne tăiate în bucăți mari.
fund Multichashi acoperit cu ulei. Puneți feliile de rosii pe ele - inele de ceapa.
Bucăți de carne de sare si se amesteca cu condimentele preferate. Le-am pus pe tomate, ceapa „perna“. Următorul strat - felii de morcov. Rămâne de a pune în cartofi multichashu, sărate și presărat cu mirodenii.
Găsim în meniu și setați modul „pilaf“. Gătitul cu capacul închis. Noi așteptați până când un semnal de sunet special. Capac deschis. De stabilire într-o tocană de usturoi, ierburi proaspete și mai mult. fel de mâncare nostru parfumat este gata să mănânce. Bucurați-vă de toată masa!

recomandări

în concluzie

Tocană de miel este mâncăruri consistente și incredibil de gustoase. calorifică ei variază 150-280 kcal (în funcție de utilizarea de ingrediente suplimentare). Oricine urmați cu atenție figura, trebuie să ia în considerare acest lucru.