ierburi provensale compoziție, utilizare, aplicare, contraindicații

Bogate pajiști verzi alpine semnificative nu numai pentru pășunile montane. Ele sunt bogate într-o varietate de plante, parfum imbatator de care este în aer. În partea europeană a teritoriului Franței, masivul ascunde un colțișor confortabil numit Provence. Era acolo ierburi provensale, compoziția din care ne vom uita la următoarea - o parte integrantă a bucătăriei naționale.

Compoziția ierburile Provence

În Provence, cele mai frecvent utilizate plante proaspete:

Pentru export sunt recoltate ierburi uscate de Provence, a cărei compoziție poate varia în funcție de producător. Amestecul (care a fost cunoscut anterior ca provensal) a fost adăugat tarhon, menta, oregano, salvie, etc ..

Pentru a face propriile lor condimente este ușor - se amestecă doar de plante aromatice, incluse în compoziția sa. Desigur, aroma de fiecare dată când va fi puțin diferit, dar nu este critică.

Utilizarea de ierburi de Provence și utilizarea lor

Individual, fiecare dintre componente, o parte din ierburi Provence este terapeutic. Aderarea împreună într-un condiment, ei creează o armonie de arome, efecte benefice asupra sănătății umane: contribuie la descompunerea alimentelor grase sunt un bun plus față de dieta fara sare, si trezi senzualitatea.

Utilizați iarba de măsline cu cartofi, pește, carne, carne de pasăre, legume. Ei au obținut produse coapte aromate (nu dulce). Amestecul ofera palatabilitate si rafinament dieta, vesela bland, supe, salate și sosuri. Este necesar să se condimenteaza servește preparate din bucătăria franceză și mediteraneană.

Convențional, amestecul este contraindicat pentru persoanele cu alergii, femeile poartă și copiii alăptați, hipertensiune arterială, și persoanele cu tendință la convulsii. Moderarea - o mai buna masura beneficiile si dauneaza de ierburi Provence, a căror compoziție este inofensiv în doze mici.

ierburi provensale: structura, beneficii, aplicatie