Ideea de afaceri de ciocolată cum să deschidă un butic de ciocolată
Cel care nu-i place ciocolata, primul pentru a arunca o piatra de la mine. Nu este greu un om. Nu-i așa? Acum imaginați-vă - ai afacerea cu ciocolată. Și veți obține un avantaj competitiv bun.
În primul rând, oameni care sunt într-adevăr foarte pasionat de ciocolata, foarte mult.
În al doilea rând, în ciuda faptului că o mulțime de buticuri bomboane în fiecare City, detuning de o linie (bomboane de ciocolată pură, ciocolată, băuturi de ciocolată) vă oferă un avantaj puternic. Și este - o oportunitate reală de a rupe departe de competiție.
Amintiți-vă cât de multe magazine de ceai situate în cartier? Unu, doi? Și cât de multe supermarket-uri care oferă o gamă largă de băuturi ceai și cafea? Cu siguranță mai mult. Și conform statisticilor, veniturile din vânzarea de magazine de ceai de băuturi de înaltă calitate în profit mai mare de 1,8 ori, de la supermarket-uri ale acelorași bunuri.
În acest caz, potrivit experților antreprenori primi profit de 200% în afacerile cu ciocolată. Ceva în valoare de $ 130.000 de capital cu condiția de pornire nu este mai mică de 15 000 $.
În plus față de cererea constantă de ciocolată și mai multe venituri, sunt mult mai multe avantaje pentru a deschide o afacere similară.
- de afaceri de ciocolata nu are nevoie de mult capital de start-up;
- acesta gestionează fără tehnici de fabricație complexe;
- Aceasta nu implica costuri ridicate pentru achiziționarea de materii prime.
Mai mult decât atât, acesta poate fi deschis în două moduri:
- angajate în comerțul cu amănuntul;
- deschiderea unui magazin de ciocolată în care te va face de producție.
Atât prima și cea de a doua direcție necesită anumite costuri.
Astfel, în primul caz, veți avea nevoie de fonduri pentru achiziționarea de produse de la producători. În al doilea - costul va fi cheltuită pentru achiziționarea de materii prime, echipamente și trecerea cursuri speciale.
Costul materialelor de producție nu este la fel de mare ca suna!
Ciocolata de afaceri. în care există o producție, desigur, au nevoie de echipamente, zonele mari și personalul.
Astfel, achiziționarea de echipamente speciale de inventar și va costa doar 700 $.
Incintele pentru producția vă poate costa un alt 800 $. Având în vedere că producția în plus față de zona de spațiu de stocare și de vânzări necesită o suprafață mare. Aceasta poate include, de asemenea, o baie pentru personal și o cameră de spălare (sanitare, crezi, este - în primul rând).
În continuare, nu uitați că are nevoie de ciocolată la o temperatură optimă. Deci, avea grijă de camere reci și sistem split. Cantitatea aproximativă de cumpărare a acestora - $ 1000.
Personalul este la fel de important!
Pentru funcționarea completă a companiei dvs., veți avea nevoie de ajutoare - personal și cofetari.
Fără mâinile lor va pluti barca ta nu este într-o călătorie lungă.
Deci, asigurați-vă că angajații deținute dibăcie informații - le petrec instrucțiuni culinare. Costul unui astfel de instruire este adesea mai mică de 200 $, dar revenirea - de multe ori mai mult.
Mai mult decât atât, chiar dacă intenționați să se angajeze în producția, achiziționarea de lux produse gata făcute pentru viitor va merge la afacerea dvs. de ciocolată.
Amintiți-vă de zicala: Nu pune toate ouăle într-un coș?
Deci, produse din ciocolată de lux este tocmai de-al doilea coș, care, în caz de eșec al platformei de producție nu va permite afacerea să nu reușească.
Ca o regulă, un produs de ciocolată includ următoarele plante: Godiva, Neuhaus, Leonidas, Wittamer, Moser Roth, Toblerone, Amedei.
Plus orice altceva, cumpărarea și vânzarea acestor tipuri de mărci va da o bună reputație pentru tip boutique. Iar varietatea sortimentului încă nimeni rănit. Principalul lucru nu este de a cumpăra bomboane sau placi care nu îndeplinesc standardele de ciocolată de calitate.
Figurine din ciocolata, trufe, praline și fântâni. Lapte, ciocolata alba si neagra, umplute sau fără. Toate acestea - o mică fracțiune din ceea ce ar trebui să fie în portofoliul dumneavoastră. Pentru a achiziționa produse de bază va fi nevoie de aproximativ 5000 $.
Acest lucru va permite începerea. Și acolo, și a făcut cu mâna în incinta de ciocolată strânge. Deosebit de relevante pentru produsele fabricate într-o temă de vacanță.
Care este costul în comerțul cu amănuntul?
Totul depinde de ceea ce face și ce achiziție. Dar, în medie, produsele fabricate manual sunt evaluate în termen de $ 1-200. Ciocolata este plantele de elita poate ajunge la $ 300-400 prag de preț.
Deficiențele în afacerile cu ciocolată, și gustoase, de asemenea, există! De exemplu, pentru a concura cu succes cu gigantii de producători, este necesar pentru a face produsele din ciocolată sunt unice și atrăgătoare pentru utilizatorul final.
Prin urmare, angajații dumneavoastră nu ar trebui să exercite numai cu îndemânare stăpânirea de producție, dar, de asemenea, să fie mai mult:
- copii mici;
- Puțini artiști;
- marketing biți;
- câțiva psihologi.
Dar, chiar dacă dumneavoastră bucătari de patiserie și personalul sunt de natură să renunțe, nu este nivelul liderilor existenți, trebuie să aveți în mână timp de mai mulți ani. Aceasta se datorează faptului că concurenții dumneavoastră pentru mulți ani cercetat piața și să investească în promovarea propriilor produse o mulțime de bani.
Și în scopul de a atrage clienții la magazin instala echipamente de pulverizare special, care prin sensul de receptori miros și gust vă va oferi un flux de clienți.
Din fericire, trucuri de marketing - o mulțime. Și nu va fi dificil de a alege câteva dintre ele, și un luminos începe afacerea lor de ciocolată în același oraș. Și dacă doriți mai târziu să faci duș și vei sta în picioare - va fi capabil să se extindă gama de clienți în primul rând, în țara lor, și apoi pe drumul spre piața mondială poate fi de scurtă durată.
Doar acest articol în căutarea: o afacere profitabilă deschis un magazin.