Hering sub o haină de blană

salata clasic Festivă de hering sub o haină de blană de legume.

ingrediente:

Din această listă de ingrediente a obține un fel de mâncare mare de hering sub o haină de blană, doar pentru o vacanță în companie. Dacă sunteți de gătit în timpul săptămânii, este posibil să se reducă numărul de ingrediente în jumătate.
Hering pentru reteta, este de dorit să ia butoiaș normală (de soluție salină). Dacă utilizați gata făcute fileuri de hering în ulei, apoi, în opinia mea, gustul vasului finit din ulei și condimente se deteriorează în mod semnificativ.
În multe regiuni ale fostei Uniuni Sovietice pregătesc o haină de blană nu cu ouă și mere. Prefer toate același strat cu ouă, în opinia mea, are un gust mai dulce obținut. Dacă decideți să gătești cu mere, înlocuiți doar stratul de ou un strat de mere rase.

Mod de preparare:

Sfecla fierbe într-o cratiță timp de 1-2 ore (în funcție de tipul și mărimea sfeclei). Se răcește.

Cartofi și morcovi la fiert timp de 30-40 minute (cuțit ar trebui să străpungă cu ușurință legumele). Se răcește.

Ouăle se fierb timp de 10 minute după fierbere. , Apă rece Bay Se răcește.

Burke hering.
În hering tăiat capul, tăiat de-a lungul burta, curata partea interioara.
Se clătește bine hering în interiorul și în afara.
Apoi, face o tăietură pe spate, tăierea atât înotătoarei superioară.
Apoi, captarea uniform pielea de pe cap, trageți ușor și ridicați pielea ca o mănușă până la coada (așa cum este ilustrat). Apoi, exact la fel cu cealaltă parte.
Apoi se taie toate aripioarele și coada.

Următoarea incizie hering de-a lungul spatelui, și împărțit în două jumătăți.
Scoateți coloana vertebrală, cu oasele coaste.

Se taie fileuri de hering în bucăți mici.

Cartofi curat, freca pe o răzătoare mediu.

Ouăle sunt curate, freca pe o răzătoare mediu.

Morcovii sunt curate, grătar pe o răzătoare mediu.

Sfecla curat, freca pe o răzătoare mediu.

Ceapă curată, cotlet, a pus într-un container.
Se toarnă apă clocotită, după câteva minute de scurgere a apei (acest lucru se face în scopul de a nu pleca amar și a devenit mai puțin acută).

Pune haina pentru a infuza în frigider timp de cel puțin 3-4 ore, și chiar mai bine pe timp de noapte, atunci acesta va fi cel mai delicios.

Inainte de servire, hering gata făcute sub o haină de blană poate fi decorat cu orice verdeață.