Prăjitura cu brânză înmuiate în sirop, o rețetă și fotografie
principal # 149; coacere # 149; Prăjitura cu brânză înmuiate în sirop, o rețetă și fotografie
Se prepară prăjituri minunate din brânză de vaci, înmuiate în sirop.
reteta aluat pentru brioșe
Se amestecă într-un mixer g unt 50, 175 g de zahăr, un praf de sare, 125 de grame de ouă (aproximativ 2 bucati medii.) Și coaja de o portocala. Adăugarea de 75 g de brânză de vaci, se amestecă până la omogenizare.
Făină (135 g) a fost cernut și amestecat cu plic dezintegrant (10 g). Se toarnă în aluat și se amestecă.
Aceasta reteta este proiectat pentru 12 cupcakes mijlocii.
Puneți aluatul în matrițe. Încastrată în fiecare din prăjitură cu boabe mure, zmeură sau zmeură. Puteți folosi fructe de pădure congelate, nu-l dezghețe.
Rețeta pentru acest test este util în faptul că, dacă este necesar (în cazul în care cuptorul este ocupat), poate sta fara coacere 40 de minute.
Se coace la 170 grade 20 minute.
Cupcakes finite poate acoperi cu folie și să păstreze congelator. Pentru utilizarea ulterioară a acestora și să ia un pic încălzit în cuptor la 140 de grade pentru o mai bună impregnare.
reteta sirop pentru impregnare
Se încălzește cratiță în 600 g apă, 80 g de zahăr și 100 g de orice piure de fructe de pădure (mango, fructul pasiunii, lămâie, etc.). Se aduce la fierbere și se adaugă 100 g dintr-un lichid (sau Amaretto Cointreau).
Se toarnă cupcakes gata făcute cu sirop. Acestea ar trebui să aibă un bun macerat. Datorită lejeritatea testului, briose bine absorbi sirop, creșterea în volum de pe ochi.
Crema Rețetă pentru decorare
crema de tort prăjituri de decorare a găti bine (am folosit in reteta de desert de ciocolată). Preîncălziți 150 g de smântână și 15 g trimolina si glucoza. Aceste aceleași trei de coajă de portocală sau lămâie și se dizolvă 17 g de unt de cacao. Amestecul a fost filtrat pe 50 g de ciocolată albă, și 100 g de cheag de brânză. Frământați până blender neted și se toarnă 220 g de cremă. blender manual din nou și se frământă insista frigider 2 ore sub o peliculă (suprafață nu zavetrilas). După care se poate rupe din nou prin blender crema.
Decorați brioșe cu cremă de brânză și căpșuni.