Ginseng cum să selecteze și să stocheze compoziția chimică, proprietățile utile și medicinale de rețete rău

Este o planta perena din familia Araliaceae, care crește nu mai mult de 0,5 m înălțime. rădăcini de ginseng Yellow ramifica ușor, iar tulpinile sunt drepte, singur, cu frunze suficient de lungi.

flori Ginseng - de la RIM alb, mici și neatractiv în aparență. Fructe - pentru drupă rosu aprins, care constă din două, trei, sau o piatră. Ginseng începe înflorire la mijlocul verii, și puteți colecta fructe la începutul toamnei.

Planta este propagată prin semințe singura cale. Și germinarea semințelor are loc numai după un an sau doi după plantare. Apropo, ginseng este considerat a fi de lungă durată, pentru că el poate trăi 1-1,5 secol.

Cel mai adesea, aceasta planta poate fi găsit în pădurile de copaci cu frunze late și cedri și în păduri mixte. Ginseng crește în îngrășăminte bogate și soluri libere. Principalul lucru - ar trebui să fie destul de umed. Dar aceasta planta nu-i place lumina directă a soarelui, motiv pentru care acesta poate crește numai în pământ, acoperite cu copaci.

rădăcini de ginseng poate lua diverse forme, în funcție de ce și cum să-l selectați în mod corespunzător. Aceasta poate fi o plăci alb-gălbui formă triunghiulară sau dreptunghiulară, care trebuie să fie piese apreciabile de rădăcină, ceaiuri, de asemenea, vândute și infuzii, capsule și tablete. În astfel de produse importante compoziții naturale și termenul de valabilitate.

Dacă alegeți ginseng roșu (rădăcini conserve), acesta ar trebui să fie învelite în hârtie și a pus într-o cutie de lemn, care este sigilat într-o cutie de tablă.

De asemenea, puteți găsi un extract de ginseng rosu, care este un lichid gros, vâscos de culoare închisă, și gata la rădăcinile plantelor, care trebuie să fie tratate cu abur. Mulți oameni aleg pentru ei înșiși și rădăcină la sol, convenabil pentru utilizare în gătit. În acest caz, de asemenea, este necesar să se verifice integritatea și data de expirare de ambalare, pulberea a fost uscată și curată.

rădăcini proaspete sunt formate în rânduri în cutii de lemn, cu straturi este necesar pentru a schimba mușchi Sphagnum având proprietăți antimicrobiene și economisește o mulțime de umiditate, nu se usuca ginseng. Deci, rădăcinile pot fi stocate timp de până la cinci ani.

Pentru uscare, radicele, și uscat ia complet cel puțin 1-2 luni la umbra, răspândirea într-un singur strat pe o cârpă și deplasarea periodic. Uscarea se face atâta timp cât rădăcinile sunt ferme și nu capătă o culoare maro deschis. Aceste rădăcini pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Mirosul acestei materii prime este specific, slab, iar gustul - dulce și amar.

Aceste rădăcini sunt ambalate în saci sau baloturi. Depozitate în spații uscate, aerisite pe rafturi sau pe rafturi, la o temperatură moderată. Perioada de valabilitate este de obicei de trei ani.

Dacă ați cumpărat produsele finite din ginseng, termenul de valabilitate va fi deja listate pe ambalaj, și stoca astfel de produse ar trebui să fie într-un loc întunecat și răcoros.

De la începutul ginseng sale de utilizare a început să fie folosite ca plante medicinale și principalul ingredient de gătit de Est. În Coreea și China, se crede că în cazul în care vasul se adaugă plantele aromatice și medicinale, puteți face chiar mai util și gustos. Un ginseng ocupat cu fermitate primul loc printre aceste plante, și este utilizat pe scară largă în gătit națiunilor asiatice.

rețete de gătit din Asia sunt strâns legate cu conceptul de alimentație sănătoasă, astfel încât în ​​bucătăriile naționale sunt plante medicinale utilizate pe scară largă și alte ingrediente care contribuie nu numai de saturație, dar, de asemenea, pentru a promova sănătatea.

În Asia, rădăcinile de ginseng sunt consumate in cantitati mari, acestea sunt utilizate nu numai ca o instalație pentru tincturi și pastile și proaspete și - în gătit de zi cu zi. Coreenii cred că nu este nimic mai util și mai bine decât supa de pui ginseng, care este reconfortant în căldură, setea și foamea dă energia corpului pentru o lungă perioadă de timp. Aceasta este una dintre rețete tradiționale locale.

De asemenea, rădăcină pot fi tăiate și se adaugă într-o varietate de feluri de mâncare, bucătar, prăjește și se adaugă pulberea plantei la orez, ca un condiment util. La selectarea rădăcină pentru rețete, bucătari recomanda pentru a alege cele care sunt ferme la atingere și au o culoare maro deschis.

Costavlyaet doar 41,2 kcal, iar planta nu conține grăsimi, acesta poate fi folosit în hrana dietetice.

Compoziția chimică a ginseng este foarte bogat, ca plantă medicinală folosită aproape toate părțile plantei - rădăcini, frunze, tulpini. Dar deosebit de util rădăcină de ginseng, care conține: zaharuri naturale, uleiuri esențiale, compus amidon, pectine, azot și substanțe fără azot, din fibre și fibre alimentare, bioflavonoizi, enzime naturale. Deoarece componentele minerale trebuie remarcat faptul fier, fosfor, mangan, crom, calciu și sulf. De vitamine - toate vitaminele B - ribovlafin, tiamina, niacina si altele. O valoare deosebită în compoziția ginseng sunt considerate glicozide triterpene.

Informații nutriționale per 100 g:

Compoziția și prezența nutrienților

Cu o varietate de substanțe chimice conținute de ginseng este o plantă medicinală folosită în medicina populară încă din cele mai vechi timpuri. La rădăcina plantei conține alcaloizii de acid panaxic, panakvilon, panaksozidy, uleiuri esențiale, plante conferă un gust distinctiv, guma, vitamina C, fosfor, sulf, taninuri, și, de asemenea, o varietate de micro și macronutrienți.

În plus, se dovedește că rădăcinile multor fitosteroli, mucus, zaharuri, mangan, fier și saponină - o substanță care stimulează activitatea sexuală la bărbați.

O tinctura de ginseng este compus din ingrediente unice, cum ar fi glicozidele saponină, peptide, ginzenoidy, vitamine, minerale și uleiuri grase esențiale. Datorită acestei compoziții, stimulează sistemul nervos și poate reduce slăbiciune generală.

Proprietăți utile și terapeutice

Despre proprietățile medicinale ale legende ginseng rădăcină. Dintre acestea, se știe că tratează nu numai rădăcina diferitelor boli, dar, de asemenea, poate aduce chiar și până părțile laterale ale morții omului.

Toate medicamentele din plante și rădăcini de plante pot fi consumate o mulțime de timp, fără întrerupere. Volumul de efecte asupra organismului de astfel de medicamente este foarte mare.

Preparate de ginseng, nu va afecta corpul, ci mai degrabă va funcționa fără probleme și cu ușurință. Afectează centrul rădăcină de locuri de muncă și cortexul cerebral subcorticale, compoziția schimbului de gaz sanguin. Acesta stimulează celulele creierului de respiratie, reduce ritmul cardiac, și poate crește secreția de bilă, inhibă anumite bacterii și afectează sensibilitatea ochilor.

Pentru o serie de experimente, planta sa sa dovedit ca un medicament care poate ajuta in tratamentul bolii de iradiere.

In medicina populara planta este luată sub formă de unguente, tincturi, decocturi, pulberi și ceai. În prezent, cele mai frecvente mijloace sunt tinctura de rădăcină la alcool, vin sau vodca. Ei cresc eficiența, pentru a îmbunătăți starea pacienților cu oboseală cronică, a restabili organismul după o boală gravă, precum și să contribuie la performanța optimă a sistemului cardiovascular.

Tinctură de ginseng luate cu nervozitate, neurastenie și psihoza. Aceasta ajută la tratarea diabetului zaharat si gastrita, rezolvă probleme la nivelul tractului gastro-intestinal, plamani, folosite pentru a stimula organele genitale. Planta este folosita nu numai ca un medicament terapeutic, dar, de asemenea, pentru prevenirea. Un chinez cred că ginseng este capabil de a prelungi durata de viata. El a fost chiar numit „rădăcina vieții“.

Pentru a pregăti infuzia de propria lor, trebuie să ia rădăcina plantei și se pisa-l într-o pulbere. Apoi, coloana vertebrală vodca turnat într-o proporție de 30 g la 1 litru. Infuzează amestecul rezultat timp de 3-4 săptămâni, dar nu-l uita din timp în timp pentru a se amestecă. Apoi tinctura rezultată sigur de a fi filtrate - și este gata de utilizare. Pentru prevenirea bea tinctura 20 picături în jumătate de oră înainte de mese, de 1-2 ori pe zi. Rata de recepție pot ajunge la 1,5 luni. La o lună după încheierea cursului poate fi repetată, dacă este necesar. Pentru tratamentul tinctura luate zilnic 30-40 picaturi, dar înainte de începerea cursului trebuie să consulte un medic.

În plus, ginseng are o acțiune curativă asupra organismului masculin. Este suficient să prindă rădăcini în termen de două luni, și va fi posibil să se constate îmbunătățirea funcției sexuale și motilitatea spermatozoizilor. Dar merită să ne amintim că, la utilizarea de oameni ginseng mai bine să renunțe la cafea, deoarece acest lucru va duce la excitabilitate excesivă și de stimulare.

Utilizarea în cosmetologie

de îngrijire a pielii, în special pentru îmbătrânire sau par sensibile, combaterea ridurilor nu sunt fara prescriptii cu ginseng. Ginseng este capabil de a proteja pielea de deshidratare, crește circulația sângelui, pentru ao hrăni. Are de regenerare, tonice, proprietăți bactericide.

Finite masti, creme, balsamuri pentru păr recomanda extract de ginseng. Picurare Pentru cei care suferă de căderea părului, tinctură adecvată a rădăcinii și frunzele plantei. Astfel, tinctura poate fi frecat în rădăcinile părului de 2-3 ori pe saptamana. Puteți adăuga doar tinctura de rădăcină sau extract de plante să se scurgă în baie.

Utilizarea de slăbire

Ginseng este larg cunoscută utilizarea în lupta împotriva obezității.

Astfel, cel mai convenabil pentru tablete și capsule sunt considerate, deși lichide extract de rădăcină și pulbere formează mai plăcut gustul și se consumă puțină economic. În orice caz, trebuie amintit faptul că produsele care conțin rădăcină, pot fi luate numai înainte sau în timpul cinei, ca o recepție mai târziu, este plină de insomnie.

Ele sunt adesea sfătuiți să folosească ginseng pentru a pregăti arderea grasimilor pentru micul dejun. Pentru a face acest lucru, pur și simplu adăugați 2-3 picături de extract sau o linguriță de pulbere în piure de cereale, legume sau fructe. O altă opțiune pentru micul dejun - prepararea piureuri: într-un blender până la o masă omogenă se amestecă 1 banane coapte, 0,5 cani de lapte și iaurt 1 cană căpșuni proaspete sau congelate, 1 linguriță ginseng pulbere și 2-3 cuburi de gheata.

Ca o opțiune mare pentru pierderea in greutate in sine si ceai sa dovedit cu ginseng. În plus față de saci gata făcute, există câteva alternative:

Se dizolvă linguriță de pulbere de rădăcină într-o ceașcă de apă caldă, se adaugă miere sau alți îndulcitori;
se toarnă 2-3 picături de extract în apă fierbinte și îndulci;
fin tocat rădăcină uscată, se toarnă 2 linguri produsul obținut 4 căni de apă clocotită și pentru a ține focul timp de o oră, apoi miere și scorțișoară poate condiment.

Aplicarea în mediitsine

Tratamentul de ginseng utilizat în diferite boli ale sistemului nervos central, în general, reducerea tonusului, letargie, somnolență, eficiență scăzută, oboseală, depresie și apatie. medicamente C ginseng creste pofta de mancare, pentru a îmbunătăți activitatea glandelor endocrine. Potrivit unor rapoarte neconfirmate, plante medicinale ginseng ajuta cu impotenta, impotenta si infertilitate.

Ginseng este utilizat într-o varietate de forme de dozare - sub formă de tincturi, picături, tablete, injecții, siropuri, ca parte a diferitelor plante și așa mai departe.

Harm și contraindicații

Ginseng este contraindicat în excitabilitate excesivă, sângerare, sarcină și diverse inflamații. Din utilizarea de ginseng nu sunt consecințe, dar este un stimulent puternic, din cauza a ceea ce poate provoca dureri de cap si afecteaza starea de sanatate a pacientilor hipertensivi.

În plus, planta nu este recomandat pentru utilizare de până la 45 de ani. La unii oameni poate provoca vărsături, greață, și crește tensiunea arterială. Dacă va avea cel puțin unul dintre aceste simptome, solicitați imediat sfatul medicului.

Retete de medicina tradițională

rădăcină de ginseng, combinat cu suc de struguri

Studiile au arătat că un astfel de amestec are un proprietăți cu adevărat miraculoase: imbunatateste memoria, regleaza nivelul colesterolului din sânge și pentru a preveni bolile de inima. Un astfel de amestec poate fi preparat în mod independent. Pentru aceasta ar trebui să rădăcină de ginseng macina si se amesteca 1 lingura de plante medicinale cu 2 linguri de suc de struguri. Ia 20-40 picături dimineața o dată pe zi.

„Ginseng Rosu“ cu miere de albine

Pentru a spori efectul benefic al rădăcinii tratamentului său termic se realizează la o temperatură de peste 100 ° C, Datorită faptului că o parte din polizaharide (amidonuri) rădăcină de ginseng transformat în oligozaharide (caramel), rădăcina devine culoare roșie (cărămidă roșie-brun). Potrivit cercetarii de Institutul National de ginseng coreean (Seul), „ginseng roșu“ are cele mai valoroase calități medicinale - adică, protejează împotriva cancerului și îmbunătățește apararea imunitar. Este dovedit că este „ginseng roșu“ are proprietatea de a încetini procesul de îmbătrânire. In plus, „ginseng roșu“ protejează în mod eficient împotriva diabetului și a aterosclerozei, creste productia de energie in celule si celule de utilizare a oxigenului imbunatateste procesele de detoxifiere. S-a constatat că „ginseng roșu“ proprietăți antivirale posedă pronunțat. Medicul român V. A. Bolibokom (Kaluga) a dezvoltat o metodă originală pentru prepararea de „ginseng roșu“ cu miere de albine. Acesta este caracterizat prin simplitate și disponibilitate, și poate fi folosit de oricine. Necesar 1 parte (în greutate) de ginseng și 5 părți (în volum) de miere (de exemplu, 200 g de rădăcină de ginseng trebuie sa ia 1 litru de miere). Mai bine să ia miere cristalizată.

Contraindicații la utilizarea de „ginseng roșu“ cu miere de albine

• Hipertensiune arterială (în cazul unei creșteri persistente a tensiunii arteriale, care este rezistent la corectie medicale). Atunci când poate fi luată normalizarea tensiunii arteriale la pacienții care primesc medicamente ginseng (după consultarea medicului), începând cu doze mici.
• presiunea intracraniană crescută (encefalopatie).
• Tensiune arterială crescută odată cu apariția „zgomot“ sau pulsație în cap, amețeli. • Vârsta (ginseng 12 ani, ca și alte imunomodulatoare nu sunt utilizate).
• activități sportive (pentru antrenamente intense și ginseng concurența poate fi nu mai mult de 1 luna luate).
• Sarcina.
• boli Ostrotekuschie însoțită de febră, supuratii, infiltrate, abcese.
• hipertiroidism (hipertiroidie, boala Graves).
• tulburări neuropsihice, însoțite de convulsii.
• Reacții alergice la miere.