gem de căpșuni gătit

gem de căpșuni - o amintire dulce de vară, care ridica starea de spirit și umple corpul cu vitamine. Într-o zi rece de iarnă, luând o lingură de gem dulce-parfumat și bea ceai, vei simți cu siguranță o explozie de energie și putere. Acesta este motivul pentru care este gem din cele mai vechi timpuri a rămas în țara noastră una dintre cele mai populare și pe cei dragi, și mulți încearcă să-l pregătească pentru iarnă. În acest articol vom discuta despre rețete care fac gem de căpșuni, astfel încât vă puteți și acasă acest tratament aromatic plac.

Diferite tipuri de căpșuni cresc în țara noastră, și, mai precis, în banda de mijloc, din abundență, și o mulțime după consumul de fructe de padure proaspete, toată lumea vine la concluzia logică că ar fi de dorit să stoc pe această delicatesă, chiar și în timpul iernii. Deci, vă puteți pregăti cu ușurință delicioase, aromat și sănătos gem de căpșuni, în acest articol vom discuta despre cele mai bune rețete de preparare a acestuia.

Caracteristici gem de gătit de la căpșuni

Cele mai multe valoroase - boabe, care poate economisi timp depinde de gem de gătit până la aproape 100% din aceste substanțe nutritive precum vitaminele C, E, B6, B9, zinc, acid folic, mangan, fier, calciu, acizi organici, taninuri, și așa mai departe. d. Cu această compoziție de căpșuni gem efect benefic asupra sistemului circulator si imunitar, îmbunătățește metabolismul are efectele cele mai versatile și pozitive asupra organismului.

Pentru a începe cu, de gând să facă gem, mutați căpșuni, eliberându-l din sepale, și să încerce să elimine toate boabe mari pentru a gem fierte în mod uniform (boabe mari sunt gătite mai mult decât mici). Înainte de gătit căpșuni, în cazul în care acesta este o pădure, de regulă, nu se spală, dar pot face acest lucru, dacă aveți îndoieli cu privire la puritatea ei: pune boabe într-o strecurătoare în porții mici și se spală doar un flux bun de apă rece, fără mâini - sau fructe de padure pot mototoli și să piardă forma. boabe și spălate _KUNENA_MOVED nevoie să toarne zahăr și așteptați să aloce suc, care apare de obicei în 4-6 ore după adăugarea de zahăr. În ceea ce privește acestea din urmă, suma depinde de gustul, dar cel mai bine este proporția în care 1 kg de boabe prelevate 1,2-1,5 kg de zahăr. Vydelevshuyu suc cu boabe suplimentar de deplasare într-un recipient emailat sau alamă (oala, tigaie, etc.) cantitatea de 2-6 kg și fabricată cu una dintr-o multitudine de moduri. Verificarea acestor metode poate fi mai specific rețetele propuse mai jos.

Produsă de gem de fragi are proprietăți speciale de alergeni, prin urmare, ca regulă, este posibil să mănânce copii mici chiar, predispuse la reacții alergice.

Rețete pentru gem de căpșuni

Rețetă pentru gem de căpșuni „întâlnire Orientare“

Veți avea nevoie de: căpșuni, zahăr, coacăz roșu.

Cum de a găti blocajul din căpșuni-cinci minute. Coacăze și boabe de căpșuni merge, se spală, se umple cu zahăr, la un raport de 3 cesti boabe 1 cana de suc de formare de zahăr așteptați, a pus pe foc, se aduce la fierbere, amestecând, și îndepărtarea spuma rezultată. Se fierbe timp după fierbere timp de 5 minute, apoi se toarnă în borcane sterilizate pentru conservele de plută și se răcește la temperatura camerei sigilate într-o formă inversată.

Acest blocaj se face cu o aromă bogată de fructe de pădure proaspete, rare, foarte blând, și păstrați-l după răcire poate fi atât în cabinet și în frigider.

Rețetă pentru gem de căpșuni în multivarka

Nevoie de: 500 g de căpșuni și zahăr, 100 ml de apă.

Cum de a găti blocajul din căpșuni în multivarka. Itera și să pregătească boabe, puse într-un bol Multivarki, stropirea cu zahăr, se adaugă apă și activați „călire“ bucătar gem o jumătate de oră, apoi se toarnă în bănci sterile, plută și le transforma cu susul în jos până când se răcească.

Rețetă pentru gem de căpșuni „tuse“

Ai nevoie de: 2 kg de zahăr, 1 kg de căpșuni.

Ajută la depășirea modul de a găti gem de căpșuni. fructe de padure pentru a se pisa cu zahar preparat, pus pe aragaz la foc mic, până când zahărul se dizolvă cald, nu de fierbere. Apoi, trebuie să gem pour bănci și suflece. Păstrate un blocaj poate lung, dar cel mai bine - în frigider.

Rețetă pentru gătit gem de căpșuni prelungit

Este nevoie de: 1,4-1,5 kg de zahăr, 1 kg de căpșuni, acid citric 1 praf.

Cum să pregătească un gem de căpșuni. Boabe itera prepara prin eliminarea tuturor mari, a pus în straturi în pelvis, care se încadrează abundent adormit fiecare strat de zahăr, se lasă timp de 5-6 ore la temperatura camerei înainte de suc de izolare. Se transferă greutatea în pelvis alamă bucătăreasa se fierbe, amestecând până când zahărul se dizolvă, apoi se ridica focul, se aduce la fierbere și după fierbere timp de 15-20 minute pentru a găti gem. În cazul în boabe mari, după gătit se lasă să se răcească timp de o jumătate de oră, apoi se aduce la fierbere din nou și se fierbe. Spumele au nevoie să se retragă în mod constant, la final de coacere pentru fiecare 1 kg de zahăr se adaugă 1-2 g de acid citric.

Subtilitățile de gătit și fapte interesante despre gem de căpșuni

Pentru a scapa de amărăciunea care de multe ori apare în blocajul din fragi, acesta este gătită cu morcovi întregi prime curățate, care este îndepărtată la sfârșitul gătit, sau puteți adăuga la căpșuni coacăze roșii (relativ căpșuni ia de 6 ori mai puțin). Se crede de asemenea că blocajul nu va avea un gust amar dacă îl gătești în 1 recepție.
Verificați disponibilitatea sirop meniurile poate gem - nu ar trebui să se răspândească pe farfurioară rece și fructe de pădure ar trebui să fie translucide.
În cazul în cantități insuficiente de gem de zahăr vor fi păstrate scăzut - fermenteze repede, stricata sau mucegaita.
Pentru a gemul de căpșuni nu este de zahăr, adauga chiar înainte de sfârșitul anului de gătit, acid citric într-un raport de 1 linguriță fiecare folosit pentru a face gemurile kilogram de zahăr.
Conform moduri populare vechi proporții de ingrediente care sunt considerate cupe rasschityvaniya, si este pentru acest blocaj este recomandat să ia 3 cani de fructe de pădure 1 cană de zahăr.
Preferate astfel de recipiente pentru conserve - borcane de 0,5, 1 și 2 litri.
Gatiti gem cele mai bune de căpșuni proaspăt.
gem caloriilor căpșuni - 220 calorii per 100 grame

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat