Gătitul spanac modul de a găti spanac gust de Italia
Bună ziua, dragă cititor blog despre Vkus-Italii.ru bucătărie italiană.
Gătitul spanac nu va dura mult timp te. Această plantă utilă este larg răspândită în meniul tuturor regiunilor din Italia. Tu pur și simplu nu se poate imagina cât de multe feluri de mâncare pot fi preparate cu spanac, la fel ca italienii nu pot înțelege cum este posibil să se facă „500 de feluri de mâncare de cartofi!“ Amintiți-vă această carte?
Să ne întoarcem la spanac. Frunzele proaspete pot fi consumate crude, ca o salată, sau aburit. Spanacul este o mare de umplere pentru plăcinte, ravioli, cannelloni. Din ea puteți găti supe, se macină într-un piure, se adaugă la omletă. Dacă faci o salata, pansamentul perfect este uleiul de măsline, suc de lămâie și sare și piper. Pentru palatabilitatii pot adauga felii de parmezan. Și puteți încerca să fiarbă spanac (a se vedea. Mai târziu, în acest articol cum să gătească spanac) și apoi razzharit-l într-o tigaie cu ceapa si sos alb (béchamel).
Foarte des, veți găsi în Italia spanac ca umplutură pentru ravioli, în combinație cu ricotta (brânză de vaci). La domiciliu, în prepararea spanac tăiței peretorty frământat aluat pentru a conferi culoare verde saturate. Și apoi face lasagna sau tagliatelle. Dupa cum se poate vedea, spanac destul de un produs versatil, de asemenea, este foarte util, mai ales pentru copii.
spanac gătit cu ulei de masline si lamaie
- 600 gr. spanac proaspat
- ½ lamaie
- măsline Olio ulei extravergine d'oliva
- sare
- piper
Deci, cum să gătească spanac. Spalati frunzele de spanac, acestea sunt adesea înfundate cu pământ, dar fii atent, deoarece acestea sunt foarte delicate și le puteți deteriora cu ușurință. Se spală sub jet de apă și nu se înmoaie spanacul pentru o lungă perioadă de timp în apă, acesta va pierde proprietățile sale benefice.
Gătit spanac pentru un cuplu - acesta este modul cel mai util, dacă nu aveți un cazan dublu, apoi pur și simplu se fierbe spanacul in apa de fierbere (pentru a conserva nutrienți utiliza cele mai recente apa in care sunt clătit spanac). Nu se poate apă sărată, așa că va fi util, dar dacă totuși preferați să adăugați sare, apoi se face cu disponibilitatea completă de spanac înainte să-l ori într-o strecurătoare. La doar 10 minute pentru a finaliza disponibilitatea de spanac, deoarece apa ajunge la fierbere din nou.
spanac fiert, puteți stoca în frigider într-un recipient închis timp de 1-2 zile, iar apoi gatiti-l pe gustul dvs., de exemplu, încercați razzharit spanac intr-o tigaie cu usturoi și piper roșu măcinat grosier verde sau uscat (peperoncino). Este suficient la 5-7 minute și spanac gata.
O altă metodă comună de gătit în Italia spanac este că, după ce au un decoct de spanac și așezați-o într-o strecurătoare, se stoarce din apă și se condimentează cu ulei de măsline Olio extravergine d'oliva si lamaie. Se serveste fierbinte.
