Galuste cu smântână
găluște bune cu smântână. Mai ales cu lapte sau ceai, dar un pic de zahăr cu miere sau gem. Doar un basm din copilărie. Să se pregătească!
Galuste cu smântână în cuptor
- Făină de grâu - aproximativ 420-450 g;
- Crema - 250 ml;
- Oua - 2 buc;.
- unt sau margarina - 55 g;
- sare - un vârf de cuțit;
- zahăr - 135 g;
- bicarbonat de sodiu - 7 g;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Se combină smântână cu zahăr și ouă, se adaugă bicarbonat de sodiu și un vârf de cuțit de sare. Apoi se adaugă făina cernută, untul moale si se framanta un aluat moale. Framantati trebuie să fie nu mai puțin de zece minute. Forma aluatul un „cârnat“ lung, care este tăiată în unități și role de bile le. Aplatizează mâinile lor și să dea formă la tort. A face primele câteva intepaturile cu o furculiță sau cuțit tăieturi și se determină pe o foaie de copt uns cu ulei. Se coace brioșe într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de aproape douăzeci și cinci de minute.
găluște gata servite la masă cu miere, gem sau smântână.
Cum de a găti găluște cu smântână într-o tigaie?
- Făină de grâu - aproximativ 350-400 g;
- smântână - 75 g;
- Oua - 2 buc;.
- sare - un vârf de cuțit;
- zahăr - 75 g;
- praf de copt - 12 g;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- zahar pudra pentru stropire.
măturică ou cu zahăr, sare și adăugarea de smântână. Treptat, se toarnă făina cernută, împreună cu praful de copt si se framanta o moale, dar nu se agață de mâinile aluatului. Pe masa, se presara cu faina, se ruleaza intr-o grosime a stratului de aproximativ un centimetru. Acum, un pahar sau o cană de cercuri largi tăiate și să definească în tigaie preîncălzit cu ulei vegetal. După prăjirea briose pe ambele părți, le-am aminte pe un platou, oferindu-se raceasca putin si se presara cu zahar pudra.
Brânză găluște sărate cu smântână
- Făină de grâu - 455 g;
- Crema - 100 g;
- margarina - 250 g;
- sare - un vârf de cuțit;
- ras brânză tare - 100 g;
- Drojdie - 10 g;
- gălbenușuri de ou - 1-2 bucati.
Se combină toate ingredientele, cu excepția gălbenușurile de ou și plante un aluat moale. Intindeti pe o masă și ori în jumătate. Din nou, rola, ori în jumătate din nou și se lasă timp de patruzeci de minute.
Când temporizatorul se oprește din nou rola formarea de aluat doi centimetri grosime, se taie crumpets, lubrifia și să definească gălbenuș de pe o tigaie cu ulei. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până la auriu.
Se servesc găluște de brânză cu smântână și zahăr sau miere.