frunză de salată - Gradina Siberia

Lăptucă combinate grup mare de plante anuale și perene, care sunt în calycerales mari de familie. Cele mai multe salate sunt soiurile de o singură specie și sativa genul Lactuca L. Acestea includ salata, salata stand, salata, salata verde sau Romaine salată, salată de sparanghel, etc.

frunze de salată sau salata verde, este cunoscut oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Cu mult timp înainte erei noastre a fost cultivat în Egiptul antic, China antică, Grecia antică.

Salata este cultivat pe scară largă de către vechii egipteni, care este confirmat de numeroasele sale imagini pe pereții piramidelor antice. „Este bine pentru stomac, și dă suc intestinelor în vrac“ - a scris în antichitate. Vechii greci au mâncat salată în fiecare zi, atribuind-i capacitatea de a beție cu vin. Grecii folosit pe scară largă în ritualuri, simbolizând efemeritatea tuturor lucrurilor vii.

Grecia salata a fost în Roma antică. Aici, cultivarea a atins asemenea proporții încât multe familii de romani și doar pe cei implicați. În Europa medievală, salata verde a devenit cultivat pe scară largă din secolul al XIV-lea. Kochan formează salata verde are originea în secolele XV-XVI.

salata slavii a fost cunoscută încă din momentul adoptării creștinismului, atunci când predicatorii greci a introdus cultura lor în Rusia Kieveană. Dar, salata larg răspândită în România a avut loc sub Petru cel Mare, atunci când curtenii obligatoriu forțat să mănânce salată la petreceri.

În prezent, salata - una dintre culturile de legume cele mai cultivate pe scară largă în Europa și America de Nord, datorită precocitatea sale, randament și o valoare nutritivă ridicată.

În România, cuvântul „salata“ are un dublu sens: acesta este numele unei plante de grădină pe scară largă și numele uneia dintre cele mai populare alimente gustare de mese, care a produs inițial numai din această salată verde.

În România, salata verde frunze deosebit de populare, care este faimos pentru frunzele sale delicate, suculentă, și, de asemenea, cel mai precoce. Este util tuturor, în orice moment al anului. Și este ușor să crească, iar salata parcela este retrasa este foarte mic - doar 1-2 paturi, care pot fi colectate 2-3 verdeturi de recoltare. În timpul verii o salata are timp să crească și să furnizeze semințe.

Formele de salata verde o rozetă de frunze frecvent presate față de o largă varietate de forme - ovate sau obovate, sesile, întregi sau disecate, cu margini netede, dințate sau ondulate. le-a pictat în tonuri de verde, cu o gamă bogată de nuanțe, unele soiuri cu pigmentare antociani. suprafața frunzelor este netedă, încrețită, încrețite sau ondulată.

Chiar ramuri salata tulpini florale, acesta este format dintr-un număr mare de coșuri mijlocii inflorescențelor.

Pe teren, se taie frunzele și tulpinile de salata verde în mod necesar favorizează sucul lăptos, care arată amintește de lapte. Lapte latin „lac“. De aici și denumirea oficială a culturii salată - „salată verde“.

Momentul de maturare variază în soiurile de primăvară, vară și toamnă de salata verde. soiuri de primăvară de salata verde - maturare foarte devreme. Ele sunt cultivate în câmp protejat și deschis. La aceasta salata de plantare târziu oferă o mulțime de săgeți de flori.

Este cultivat în teren deschis, sub filmul în tuneluri, în primăvara sere și în sere de sticlă la încălzire cu soare.

Salata - este doar plante rezistente la frig. Salata verde Răsaduri păstrate congelate la minus 2-3 ° C In faza de format plante rozeta tolereze congelare la minus 6 ° C și plante bine formate în toamna târziu menținut scădere a temperaturii la -10 ° C, Deosebit de rezistente la frig varietate, în care frunzele pigmentate.

semințele de salată încep să germineze, la o temperatură de + 2 ° C, plantele pot crește la o temperatură de +5. + 6 ° C Temperatura optimă a zilei de 16-18 ° C, noaptea 12-13 ° C. Când temperatura crește la 28-30 ° C semințele de salată de multe soiuri nu germineze.

În vreme caldă, salata verde shooter rapid, în special pentru soiurile timpurii de maturare, și, practic, nu produsele care nu sunt vandabile. Cel mai favorabil pentru creșterea și dezvoltarea diferenței de temperatură între salată zi și noapte nu este mai mult de 4-5 grade.

Salata - zile lungi de plante fotofil, mai ales timpurie-maturare soiuri, și anume la lumină crește rapid și se dezvoltă. Cu o lungă perioadă de timp scurtă perioadă de lumină el nu merge la procesul de bulonare. salata de plantare îngroșată nu poate tolera, în aceste condiții plantele se deplasează rapid în faza de reproducere a dezvoltării.

Și o altă caracteristică a plantelor de salată. Intensitatea culorii frunzelor sale și chiar shirring lor depind de vreme. In anotimpul cald, salata verde este în creștere rapidă și își pierde culoarea. Și, în condiții meteorologice nefavorabile și o temperatură scăzută a aerului încetinește creșterea plantelor, amplifică-le în același timp colorația și îmbunătățirea calității acestuia.

salata de rădăcină la miezul. Sistemul de rădăcină este în general slab, localizat în stratul arabil superior. De aceea, salata exigente de umiditate a solului și a aerului constantă, dar nu pot tolera îmbibat cu apă, t. K. umiditatea în exces favorizează boli fungice și reduce calitatea recoltei.

GRADE salata verde

În prezent, comerțul are o selecție foarte mare de semințe de salată. Iată câteva dintre ele:

Apex - clasa de mijloc salata gras. Rosette frunze presate, înălțimea de 12 cm Frunze mari, rotunde, de culoare verde pal la partea de jos, în timp ce partea superioară -. V Strong antociani coloratie cu bule. Soiul este relativ rezistent la stem.

Azari - soi timpuriu de mijloc, frunze sunt mari, rotunjite, cu bule, gust excelent. Soiul este rezistent la stem.

America de - soiuri de timpuriu mijloc de salată. Frunzele sunt lobate forma roșu închis,, triunghiulară. calități gustative sunt excelente. Soiul este rezistent la stem.

Asterix - timpurie de maturare soi cu jumătate este soclu. Frunze de tip Oakleaf, textura delicata de țesături, gust excelent. Soiul este rezistent la stem.

Atlet - soi timpuriu-mijloc. Rosette polupripodnyataya, seamănă cu un cap în vrac. Culoarea de frunze, cu o nuanță de lumină de antociani. Ei au o margine foarte ondulat și o consistență uleioasă. Greutatea unei plante la 200, soiul are o rezistență ridicată la tsvetushnosti.

Balet - soiuri târziu-maturare pentru sol protejat și deschis, rezistente la șuruburi. De la lăstari în masă la maturitate tehnică trece de 34 de zile. Rosette frunze orizontale. Frunzele sunt mari, cu margini ondulate puternic și pustule mici, cruste. Greutatea unei plante poate ajunge la 300-400 g soi este rezistent la lumină scăzută și la temperaturi scăzute pentru depozitare adecvată.

La Boheme - maturare soiuri pentru cultivare în primăvară într-o seră sau în aer liber. De la germinare la recolta merge la 35 de zile. frunze ondulate, frunze încrețită evacuare masă polupripodnyataya per plantă până la 200 g Consistența țesuturile frunzelor de uleios.

Vitamina încărcare - clasa de mijloc. Frunze de mare gust. Plantele sunt rezistente la temperaturi joase, cu șuruburi și bine tolerate de lipsa luminii.

Green Pallas --clasa de mijloc. Frunze ușor încrețită, cu margini ondulate, cu textura ulei delicat și gust bun. Soiul are rezistență la tsvetushnosti.

Suburban - soi timpuriu de mijloc. Frunzele sunt groase, de culoare galbenă, cu bule, consistență uleioasă. Greutatea unei plante la 200 g

Dionisos - clasa de mijloc salata grasa cu rozeta semișezîndă de frunze. Frunze întreaga margine, netedă, fără amărăciune. Varietatea are planeitate mare de plante si rezistenta tulpinii.

Dubochek MS - soi salată teren deschis. Frunzele sunt de culoare verde, Oakleaf. Soiul este rezistent la bolting.

Dubrava --clasa de mijloc. Frunzele sunt mari, de culoare galben-verde, cu o suprafață cutat. foaie consistență dulce, untos.

Fun - clasa de mijloc, cu o rozeta de frunze răspândire. Frunzele sunt mari, disecat, unduire slab al marjei, cu o culoare lila deschis spectaculos, uleios.

Willow - soi de salată pentru cultivare în timpul verii. 60 zile după semănat semințele formeaza o rozeta foarte mare de frunze.

Emerald - soi de mijloc-timpurie pentru cultivare în sol protejat. calități gustative sunt excelente. Plantele rezistente la stem.

Credo - clasa de mijloc, cu un dens, ridicat rozeta de până la 30 cm Frunze mari, moale, uleios .. Sortare susținută de maturare, este foarte rezistent la umbrire.

Kritset - maturare timpurie, producând varietate pentru cultivare în sol protejat în timpul de aterizare la începutul primăverii, precum și în câmp deschis. Greutate până la 200 plante, soiul este rezistent la temperaturi ridicate și a tijei.

Gourmand - maturare soiuri. Frunze ușor încrețită, cu margini ondulate, de culoare galben-verde. Greutatea la o plantă la 200, consistența țesuturilor frunzelor de uleios.

Lollo Biondo - maturare timpurie soi, care este rezistent la bolțuire, potrivit pentru cultivare pe tot parcursul anului. Sockets greutate de până la 300 g

Lollo Rosa - soiuri de maturare. Datorita încrețită, buclat, cu o puternică frunze umbră maro, intercalate cu salate obișnuite, el creează un peisaj unic punct de vedere estetic. Necesită umiditate bună, sau în vreme caldă va avea un gust amar.

Moscova cu efect de seră - soiuri comune de salata verde. Acesta poate fi cultivate atât în ​​deschise și în condiții protejate. În timpul sezonului de creștere, în funcție de condițiile de creștere de 35-45 zile. Recoltele de până la 2,5 kg per 1 mp. m. Permite priză mare (diametru 25 cm) dintr-un solid frunze suculente gălbui cu gust excelent. Greutatea unei plante mature la 100 g sau mai mult.

Nou - clasa de mijloc la culoarea originală a frunzelor. perioada de vegetație este de 40-50 de zile pentru a se obține 3 kg per 1 mp Conceput special pentru cultivare în condiții protejate, adecvate pentru creștere pe pervazul ferestrei.

Riviera - clasa de mijloc. Frunze mari, profund disecat, cu antociani puternic, uleios. Planta este foarte decorativ, rezistent la stem.

Rubin - soi Oakleaf cu frunze vopsite într-o culoare intensă violet-vișiniu. După colectarea frunzelor cresc înapoi repede.

Nord fard de obraz - soi timpuriu de mijloc. Frunzele sunt de culoare verde, cu pigmentare antocianină luminoase, cu bule puternic. calități gustative sunt excelente. Soiul este rezistent la stem.

Precoce delicatețe - maturare soiuri pentru forțarea timpurie într-o seră și în sol. Se formeaza o rozeta mare de frunze verde pal, un gust excelent.

Creator - clasa de mijloc, cu o rozetă ridicată, compacte de frunze. Light-verde frunze, cu o margine ondulată zimțată. Consistența foaie uleioasă, fără amărăciune.

Tornado - clasa de mijloc salata verde crocantă, cu o perioadă prelungită de viață economică, este rezistent la zagaze.

Foc mediu soi timpuriu. Frunzele sunt roșiatică, Bulbuc, ondulate la margini, cu câteva mici crestături.

Furor - precoce varietate de frunze. frunze mari, cu margini ondulate. Greutatea la o plantă la 200 g este potrivit pentru cultivarea în câmp deschis și în toate se transformă în cultura de seră. Consistenta frunze de țesut gras.

Releu - mai devreme de maturare soi. Frunzele sunt roșiatic, puternic-bule la margini puternic ondulate. calități gustative sunt excelente. Soiul este rezistent la stem.

Jan - soi pentru cultivare în timpul verii. Se formeaza o rozeta foarte mare de frunze în 55-60 zile de la însămânțare. Frunzele sunt înguste, perfecționate, gustul verde, suculent și dulce lumină.

Se pune salata pe o zone bine luminate de soare cu apă subterană scăzută. La fel ca toată cultura verde în creștere rapidă, ea cere condiții de creștere: solul trebuie sa fie fertil și în vrac, lumină sau mediu argilos, capacitatea de apă, cu aciditate aproape neutru. Mai ales multe salata face ca azotul din sol și potasiu.

Precursori poate fi culturile de salată cultivate cu doze mari de castraveți îngrășăminte organice, dovlecei, varză, cartofi.

Pregătirea solului începe în toamna după predecesorul recoltare. În cazul în care o cultură anterioară nu fertilizate cu materia organică, săparea este realizat din jumătate putrezit găleți de compost pe 1 pătrat. metru si 1 lingura. lingură de îngrășăminte superfosfat și potasiu. Pe solurile acide, este de asemenea necesar să se facă cenușă.

În primăvară, imediat ce solul, se desface, pentru a menține umiditatea în ea. Cu câteva zile înainte de plantare a solului salata slăbit până la o adâncime de 10-12 cm, ceea ce face o linguriță de azotat de amoniu. Apoi, paturile grăpată cu atenție că suprafața nu a fost bulgări mari.

Din Condițiile protejate salată cultivate în principal ca un sigiliu principalele culturi - roșii sau castraveți. Sow-l timp de 2-3 zile înainte de transplantare principalele culturi agricole sau imediat după debarcarea acestuia, luându-i la marginile laterale ale crestei sau culoarele largi.

Semănat semințele în șanțurile la o adâncime de 1-1,5 cm, distanța dintre care este de până la 16 cm, distanța dintre plantele de 5 cm, pentru ca atunci când o însămânțare îngroșat grubeyut frunze. Pentru a îmbunătăți creșterea plantelor este recomandabil să se facă în rânduri cu sămânță granulata jumătate superfosfat o linguriță per 1 mp. metru. recepție obligatorie este, de asemenea, o consolidare a solului după plantare, care accelerează apariția de material săditor pentru 2-3 zile.

grădinari neexperimentati de multe ori se plâng de germinare slabă a semințelor de salată. Dar motivul pentru care acest lucru nu este de multe ori ca o sămânță, și în formarea crustei solului, prin care răsadurile nu se poate obține prin intermediul.

Lăptucă varză este utilizat pe scară largă ca un material de etanșare. La început, el a făcut un umbre bune, iar când varza supraviețuiește, salata este gata de recoltare.

Foarte adesea utilizați ca salată majachnuju cultura când semănat semințele lungi germinativ de morcov, pătrunjel, fasole și m. N. Pentru aceste culturi fiecare cultură 8-10 sămânță primară a pus un pansament sămânță. mugurii de salată în culturile convenționale cu 8-10 zile înainte de cultura principală și permite tratarea solului, fără teama de deteriorare a culturilor de cultură principală.

Grija pentru culturile este un superficial prășit între rânduri, plivit obligatoriu. Una dintre principalele condiții pentru obținerea unui bun rozeta de frunze este subtierea în timp util. La prima subțierea plantele pot fi îndepărtate ca o pană a alunecat peste răsaduri de plantare în noua locație, iar plantele de la distanță sunt consumate.

Salată verde udat sistematic abundent, dar rar, evitând în același timp waterlogging sau uscare a solului. Evaporarea lasă un sistem radicular relativ mic este foarte mare, astfel încât planta necesită o umiditate ridicată a solului și a aerului.

Cu toate acestea, excesul de umiditate a solului și a aerului duce la răspândirea bolilor fungice și reduce calitatea produselor. Deosebit de pansamente negativ lipsa o combinație de umezeală și temperaturi ridicate. Frunzele sunt astfel formate fin, aspru și amărăciune puternic.

In faza de 2-3 frunze la ofilirea plantelor trebuie să se hrănească azotat de amoniu (o jumătate de linguriță per 1 mp. Meter). Dar, ca salata verde se pot acumula cantități mari de nitrat, la fertilizarea cu azot din sol bine fertilizat este mai bine să nu cheltuiască.

Lăptucă recoltate devreme în faza de 6-8 frunze, t. Pentru. La plantele de demnitate alimentară viață mai târziu se deterioreze. Pe zonele calde fertile apare în 30-40 de zile de la germinare.

salata curata inainte de stem elongație în vreme uscată dimineața sau seara, când plantele sunt răcite, dar nu și umezită. După curățare nu se spală salata, altfel el zagniyut frunze, dar numai în pelvis rădăcinile spălate. O instalație de piață tras în mod normal, din rădăcini, se agită de pe sol, sortate, stivuite strâns într-o poziție verticală într-un recipient rigid și acționat asupra punerii în aplicare.

Salata verde este păstrat la temperatura camerei, nu mai mult de o zi, și într-o pungă de plastic în frigider, fără pierderi de valoare nutritivă poate fi depozitat până la 15 zile.

Multe plante gradinari nu trage afară, și smulge frunzele treptat ca regrowth sau arbuști tăiate salata verde de sub pământ. Aceste plante produc rapid frunze noi, perioada rodirea este prelungită, iar o mică zonă se pot obține, în esență, a doua recoltă.

Deoarece salata verde este în creștere rapidă, grădinari, să păstreze pui, foarte profitabile în mod repetat, semanata pentru îmbogățirea de vitamine alimente. În acest caz, acesta poate fi semănate chiar și în zonele umbrite.

Combinația de salata verde în precocitate și rezistență la rece, prezența diferitelor soiuri de maturare, utilizarea de date de plantare multiple face posibilă pentru a obține fără efort verdeață salată verde aproape pe tot parcursul anului, dar cu iluminare suplimentară și izolat la sol - pe tot parcursul anului.

Pentru a actualiza browserul la cea mai recentă versiune, accesați acest link pentru Microsoft Internet Explorer.
Dacă, din orice motiv nu pot face upgrade browser-ul dvs., încercați să lucreze într-una dintre acestea:

Care sunt beneficiile trecerii la un nou browser?

• Viteză. Site-uri de încărcare mai repede;
• Paginile web sunt afișate corect, ceea ce reduce riscul de a pierde informații importante;
• Mai multe tipuri de dotări în browser;
• Siguranță îmbunătățită a internetului.