Friptură de porc în sos de muștar este gătită foarte rapid și ușor, transforma piesele moi suculente de carne cu maro auriu, presărat cu semințe de susan.
Marineaza carnea este mai bine în ajunul zilei în care aveți de gând să prăji (pe timp de noapte, desigur, a pus în frigider), sau cel puțin o oră la 2-3. Procesul de preparare de carne de porc și de marinată durează doar 10-15 minute. Și a doua zi tine, de asemenea, un întreg de carne tigaie se prăjește maximum 15 minute.
- Carne de porc (cotlet sau muschiulet) - aproximativ 1 kilogram
- Ouă - 4 buc
- Muștar - 2 linguri de „îngrămădit“ (aici, în acest moment a fost „rus“, dar poate fi orice, în funcție de varietatea de aroma muștar a cărnii va avea diferite nuanțe)
- amidon de cartofi - 1 lingura de „virf“
- Sare - 2 lingurite
- Un amestec de piper - 1 linguriță (poate fi înlocuită pur și simplu cu piper negru măcinat, puteți adăuga alte condimente preferate pentru carne)
- Semințe de susan (dacă se dorește, este posibil fără ea) - 4-5 lingurite
- Ulei vegetal - 3-4 linguri
spălare de porc cu jet de apa rece, prosop de hârtie uscată sau șervețel, tăiate în bucăți, felii de aproximativ 1 centimetru grosime.
Se prepară umplere marinată, care se amestecă ou, muștar, amidon, sare, condimente (amestec ne-piper).
Sosul se amestecă bine (mai repede pentru a face acest lucru cu un mixer, dar se poate face cu o lingură) până la starea buna.
Bucăți de carne de porc pliat într-un recipient de mărime adecvată având un capac (într-o cratiță sau un recipient de sticlă), se toarnă sosul, cu atenție și se amestecă sosul să penetreze între toate bucăți de carne. Acoperiți oala (container) capacul și trimite în frigider la marinat timp de cel puțin o oră în 2-3 și, de preferință, până în ziua următoare. Apropo, a doua zi nu se poate prăji toate marinate în sos de muștar carne de porc, ci doar o parte din ea, iar cealaltă parte a zilei următoare, sau chiar în fiecare altă zi. Carne de porc marinat perfect conservat in frigider timp de 2-3 zile.
Dacă ați folosit semințe de susan - este chiar pe tigaie în timpul gătirii se presara feliile de carne cu semințe de susan. Acum, carne de porc în semințe de susan va fi pe ambele părți. Vă reamintim că puteți face acest lucru, și nu de a face, de asemenea, va fi delicios fara susan.
Se rastoarna feliile de carne de porc și se prăjește pe de altă parte, aproximativ în același timp - 4-5 minute.
Scoateți carnea din tigaie pe o farfurie sau farfurie. Friptură de porc este gata! Friptură și poate imediat următor lot în același mod. Se serveste cu orice fel de mâncare merge bine cu fiertură de legume sau salata de legume.
sfaturi Premiul pentru cei care citesc rețeta până la capăt: același mod în care puteți pregăti și de pui și piept de curcan și de carne de vită, dar amintiți-vă că timpul de pui prăjit la fel de repede ca și carne de porc, curcan este un pic mai mult, și carne de vită chiar mai mult. Punctul exact de timp, desigur, greu de minute: oale și farfurii sunt diferite, se concentreze pe aspectul de coaja crocantă de aur și amintiți-vă că carnea marinata atât de prăjit mult mai repede decât carnea pe care tocmai l-ați tăiat și poate fi recuperată.
NU UITA: gata să ierte!
Du-te pentru ea! Fii creativ! Pregătiți-vă!
Mănâncă ei înșiși, hrăni familiile lor și prietenii au fost tratați pentru a!
Vrei sa lasi un comentariu
sau adăugați sfatul la rețeta noastră
