file de pui in aluat (ceapa verde, bere), retete pas cu pas

Astăzi vom vorbi despre un foarte delicat și se poate spune de carne dietetice. Acesta este un pui. Noi gatiti astăzi va fi într-o varietate de tempura.

Acest fel de mancare este foarte rapid pentru a pregăti, ingredientele sunt simple și accesibile pentru el. Acest fel de mâncare poate fi mâncat cu o felie de pâine proaspătă pentru micul dejun, este posibil la masa de prânz cu o garnitură fierbinte sau pentru cina cu o salata de legume proaspete. De asemenea, puteți lua cu tine la locul de muncă sau la școală, pentru a trimite la soțul ei de a lucra sau de un copil la școală / grădiniță.

Vom pregăti un pui în aluat în tigaie și în cuptor. De asemenea, incredibil de picant aluat „fast-food“ în aluat de bere și chiar ceapa și verde. Doriți să încercați? Nu este dificil să se pregătească, puteți face rapid acest lucru pentru o lungă perioadă de timp să se bucure de arome si incanta receptorii lor.

Ce trebuie să știți pentru a pregăti

Pentru a prepara un pui gustos în aluat nevoie pentru a face o mulțime de muncă legate de alegerea cărnii. Avem nevoie de a alege un file de înaltă calitate, și, în plus, trebuie să fie în stare proaspătă. Scriem toate sfaturile pe care le poate da pe această temă:

1. Carne roz pal, fără tranziții de culoare gri sau verde, și chiar și în alte nuanțe de roz. Culoarea ar trebui să fie la fel de buna;
2. Carne elastic, din fibră densă, iar după apăsarea unui deget ei devin la locurile lor. În acest caz, carnea proaspătă este și nu a fost congelat;
3. Orice produs din carne trebuie să fie refrigerate la temperaturi de la zero la două grade sau în congelator;
4. Strat de grăsime de pe carnea de pui trebuie sa fie alb pur, dacă acestea sunt de culoare roz, aici chimie a fost aplicat la „împrospătarea“ de carne;
5. În continuare, să acorde o atenție la termenul de valabilitate al cărnii, în cazul în care acesta este în pachet. Termenul de carne în frigider - nu este mai mult de cinci zile. Dacă mai mult, aici, din nou, a fost de chimie;
6. Alegeți dimensiunea optimă a file, pentru că dacă sân nenatural mare, puiul probabil va hraniti cu hormon de creștere.

Acum, că știi cum să alegi ingredientul principal, vă puteți simți liber pentru a găti carnea de pui în aluat și să invite la masă nu numai membrii de familie, dar, de asemenea, prietenii lor. gatiti numai doză dublă sau chiar triplă valoare în acest caz.

Pui în aluat în tigaie

Acest lucru este foarte similar cu cotlete noastre preferate, savuroase. crusta de aur delicat, carne picant suculent în interior și ca rezultat - o plăcere incredibilă.

Reteta «Fast food»

Foarte picant și aromat aluat - este tipic pentru fast-food, toate delicioase hrănitoare și imposibil parfumat. Dar acest lucru poate fi gătită acasă, nu este greu.

Cât de mult timp - 1 oră și 30 de minute.

Care este valoarea calorica - 247 calorii.

Sfat: este mai bine să se răspândească carnea două bucăți. Astfel, temperatura uleiului va rămâne ridicată, și este absorbit într-un pui.

file de pui în aluat de bere

Nu-ți face griji, bere în vasul finit nu va fi simțit, și că o parte din alcool, pe care le vom adăuga totul se evaporă în timpul coacerii, astfel încât vasul poate fi destul de abordare pentru copii.

Cât timp - 40 de minute.

Care este valoarea calorica - 510 calorii.

1. spălare Fillet, șervețele uscate, îndepărtați folia și grăsimea cu un cuțit ascuțit;
2. Carnea trebuie să fie tăiate în dimensiune triunghiuri de aproximativ 2x4 cm, sare grătarul superior și piper;
3. Se toarnă peste pui cu bere, se adauga frunze de dafin, piper. Lasă timp de 2-5 ore la marinat;
4. Ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile;
5. Făină amestecată cu pudra de curry;
6. Pune in amestecul de faina bere rece, se adaugă ulei și gălbenușul de ou de legume;
7. Masa este acum bine măturică;
8. Refrigerat pentru a bici proteine ​​cu sare la vârfuri abrupte, a fost posibil să se transforme vasul fara proteine ​​frica dor;
9. Ele intră în restul aluat și se amestecă ușor o lopată;
10. Se încălzește uleiul într-o tigaie;
11. trage pui din marinata, și dip în aluat pentru prăjit ulei până capătă o culoare aurie. Dacă este necesar, aluatul trebuie să adăugați făină mai mult, așa că nu a fost prea curge.

Sfat: Aluatul trebuie sa fie rece si uleiul - cel mai fierbinte. Din cauza contrastului de temperatură și clare prețuită formate.

file de pui ceapa si aluat verde

Acest aluat va fi afară verde, pentru că după gătit vă va fi de așteptat pete verzi cotlet pe care tocmai te înnebunească cu aroma. Sunteți gata?

Cât timp - 45 de minute.

Care este valoarea calorică - 152 de calorii.

1. Pui spălare file, uscați-l tampoane;
2. În continuare, se taie în 2-3 părți, cu pre-tăiat filmul și venele;
3. Piesele au nevoie de un pic de bataie off;
4. Frecati-le cu mirodenii și se adaugă un pic de suc de lămâie. În această stare, se lasă la marinat timp de aproximativ treizeci de minute;
5. Verzii se spală, se îndepărtează crengi și frunze fin cotlet;
6. Ceapa curățată de pleavă, și ucide într-un blender sau freca. Trebuie să fie la fel ca piure de cartofi;
7. Bow și verde se combină cu ouă și se amestecă până la uniformizare;
8. Se adaugă făina și un pic de lapte și se amestecă. Amestecul ar trebui să fie smântână acru;
9. Puneți în frigider timp de aproximativ cincisprezece minute pentru a da făină de gluten;
10. rola de carne mai întâi în făină, apoi înmuiat în aluat. Mai bine doar să se rostogolească toate piesele împreună și apoi amestecate cu aluat;
11. Prăjește în ulei fierbinte pe ambele părți, până când o culoare maro frumos. Ierburi și ceapa ajuta să rămână Juicy carne.

Sfat: răspândirea de carne pe o pânză, astfel încât au colectat excesul de ulei de la pui.

Se prepară în cuptor

Ei spun că mâncarea în cuptor și feluri de mâncare în tigaie - este lucruri absolut diferite. Se spune că în cuptorul cu mai puține calorii? Și ei spun că într-un delicios tigaie, deși calorii. Verificați?

Cât de mult timp - 1 oră și 45 de minute.

Care este valoarea calorica - 173 de calorii.

1. Se clătește fileuri, film și grăsime tăiat cu un cuțit ascuțit și tampoane uscate din carne;
2. Asezonati carnea cu sare și piper, se amestecă și se lasă un pic marinată, suficient timp de douăzeci de minute;
3. Cuptorul se încălzește la 200 grade Celsius;
4. Sub formă de unt de copt se topesc felie;
5. Beat ouă și sare într-un vas separat, în alte recipiente se toarnă făină și pesmet;
6. Carnea este mai întâi înmuiate în ou, apoi în făină. Ar trebui să fie posibil să se acopere carnea, și lașul costuri suplimentare. Apoi, din nou cufundat în amestecul de ou, și numai la sfârșit - în pesmet;
7. Toate piesele pune la întâmplare în formă, este de dorit ca acestea să nu se blocheze reciproc;
8. Se dă la cuptor timp de patruzeci de minute, apoi sa-l, virați la stânga și se coace timp de încă douăzeci și cinci de minute, se reduce la 170 de grade;
9. Periodic, carnea trebuie să fie unse cu unt sau se presara un pic de apă la crusta nu a fost prea uscat.

Sfat: cu carne de lângă legumele pot fi coapte, care apoi puteți coji de fructe și găti o tocană de legume delicios servit cu un pui.

Sfaturi și trucuri de gătit

Dacă doriți clare, vă putem oferi unele dintre opțiunile cele mai bine-cunoscute panirovok. Nu e doar firimituri, acest lucru poate fi, de asemenea, nuci tocate, nuca de cocos, ulei de susan, fulgi de porumb, morcovi si biscuiti si chips-uri. Surprins? Încercați mai mult!

Condimentele joc - este unul dintre cele mai bune jocuri, care pot fi în bucătărie. Conectează-te, se amestecă, se amestecă și se potrivesc pentru a obține ceea ce el nu a încercat - arome noi gusturi si culori.

Dacă doriți să gatiti carnea de pui în aluat în a doua reteta, care este prăjit în ulei, ia uleiul fara miros care puiul tau nu este mirosit semințe sau de nucă de cocos. Bine cald uleiul, la punctul în care se va fierbe, ca și în cazul în care uleiul nu este suficient de fierbinte, prima carne se va absorbi în sine, și numai atunci va fi prăjit.
Pentru a verifica temperatura uleiului de încălzire este suficient pentru a arunca într-un pic de aluat și veți vedea cum funcționează cu ulei.