Ficat Stroganoff - o reteta clasica cu pas cu pas fotografii
Ficat Stroganoff în această rețetă vom face modul cel mai tradițional și clasic.
Ingredientul principal al acestui fel de mâncare va servi ficat de vită. Acesta este adesea preparat, de asemenea, ficat de vită stroganoff de pui. astfel încât el devine și mai fraged și suculent.
La domiciliu, gatiti ficatul Stroganoff poate fi foarte ușor de a face acest lucru, am dezvoltat un pas detaliat cu reteta pas cu fotografii și prezentate mai jos.
Principalele ingrediente pentru sos cremă obligatorie în befstroganove servi întotdeauna smântână și făină. Adesea, această listă se adaugă muștar și pasta de tomate. a adăugat ciuperci fierte și o varietate de condimente și ierburi. Cu toate acestea, clasic Stroganoff ficat reteta este suficient pentru a utiliza numai smantana si faina.
Astfel fel de mâncare preparat va fi mult mai util, care ar trebui să prăji și delicioase pe care trebuie doar pentru a găti.
Să creeze un apetisant Stroganoff de ficat de vită delicios.
ingrediente
ficat de vită
(500 g)
cepe
(1 buc.)
frișcă
(250 g)
făină de grâu
(1 st. L.)
apă
(50g)
ulei vegetal
(2-3 v. L.)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
sare albă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
În mod ideal, ficat de vită Stroganoff preparat de ficat ca ea însăși stroganoff de preparat inițial exclusiv din carne de vită. În această rețetă, vom folosi un ficat, și, la rândul său, poate alege ingredientul principal pentru gustul tau. Se spală bine și se usucă o bucată de ficat, a scăpa de dungi și filme.
Se taie ficatul de formă alungită, cuburi nu prea groase. Ceapa se taie în inele jumătate și clar avansul. Chiar si ceapa pot fi tăiate foarte fin pe măsură ce va fi cel mai convenabil. Se incalzeste o tigaie cu putin ulei, se prăjește pene ei de ficat pe toate părțile, înainte de prima maro mat timp de 2-3 minute, așa cum se arată în fotografie. Scoateți ficatul prăjit cu un foc mic.
Intr-o tigaie separat încălzim un pic de ulei vegetal și răspândirea ceapa, se prajeste până se înmoaie și transparent la foc mediu. Se amestecă cu atenție ingredientele intr-un castron mare se amestecă cantitatea specificată de smântână cu făină, pentru a umple apa. Întoarceți tigaie la foc cu ficatul, adăugați un pic ceapă prăjită și sos de smântână preparate. Se amestecă bine ingredientele și stingerea acestora pe foc mediu timp de 10 minute pentru a finaliza pregătirea ficatului, sare și piper după gust în etapa finală.
Farfuria terminat servi un servi și cu o garnitură de paste sau piure de cartofi. Carne de vită Stroganoff de ficat, fierte pe reteta clasica este gata.
