feluri de mâncare de tomate
Tomate, de asemenea, cunoscut sub numele de „mere de aur“ a fost considerat inițial otrăvitoare și până în secolul XVII, în produsele alimentare care nu sunt consumate. Cine ar fi crezut că un secol mai târziu, acest boabe (o rosie - acest boabe) pentru a cuceri lumea. Din America Centrală în Spania, și de acolo - în Asia și Europa.
Ediția de „gust“ știe cum roșii indispensabile, ca nici o alta. Dish de tomate nu apar foarte des, dar adăugați-le în nimic, pentru că roșiile sunt combinate cu totul.
Singura problemă este, un inconvenient în utilizarea lor - o delicatesă cu care să le trateze. Tomatele sunt ușor perisabile și nu suferă prejudicii, și, uneori, destul de dificil de a le evita pentru toată afecțiunea lor. Dar, pentru aceasta există o soluție! Nu toate capodoperele culinare necesită ambalajul produsului.
feluri de mâncare de tomate
Acest sos corpolent, bogat și acrișor nu pot fi ignorate. Salsa este facut din fierte rosii zdrobite (aburit) - indiferent dacă acestea sunt ușor podmyaty.
Pentru a prepara salsa ia 3 rosii mari, chili 1, 1 ceapa, 1 cățel de usturoi, coriandru și fascicul de sare. Tomate tocană într-o tigaie cu usturoi, ceapă și ardei, și apoi Peremel într-un blender cu sare, coriandru proaspăt și usturoi.
Un alt sos de roșii. universal pentru carne, pește și chiar salate. Pentru ao prepara, se prăjește roșii în ulei de măsline cu usturoi și oțet de vin roșu, se adaugă un pic de sare, zahăr și muștar Dijon. Gata!
Sau pasta de tomate, după cum doriți. Dintre toate celelalte el ia cel mai mult timp, dar are un gust bogat și uneori a cumpărat mai bine ketchup-ul. Pentru a face acest lucru, se umple roșiile cu apă clocotită timp de un minut și se îndepărtează coaja. Apoi, tocat le fierbe la foc mic timp de cel puțin o oră. Adăugați condimente după gust și de a folosi pasta pe gustul tau! Este perfect pentru spaghete.
omletă italiană, în care cel mai important lucru - legume. Mai mult, cu atât mai bine. Pentru roșiile care nu au fost prea apos, apoi pentru scurt timp în tigaie (puteți adăuga alte legume: dovlecei, ceapa, vinete, ardei), și numai apoi se toarnă ouăle.
O pizza simplu din lume a fost creat pentru a roșii rămase în număr mare. Pentru prepararea ei se utilizează de obicei roșii Pelata, dar ele pot fi înlocuite cu convenționale, opărite și curățate. Veți avea nevoie de un mozzarella, un pic de parmezan și frunze de busuioc.
Un alt fel de mâncare spaniol constând în esență dintr-un tomate. Aceasta supa rece este foarte fierbinte la gust, deoarece ardeiul adăugat la acesta. Principalele ingrediente: tomate, suc de roșii, ceapă și castravete. Chop jumătate din legume într-un blender împreună cu piper roșu, se toarnă suc de roșii. Cealalta jumatate se taie marunt si se adauga la suspensia rezultată. Cel mai adesea în gazpacho adăugat sos Tabasco.
Completează lista noastră de rude apropiate de Gazpacho - supa de rosii. Prăjește într-o tigaie de usturoi, praz și ceapă comună. La cerere, puteți adăuga, de asemenea, ceapă eșalotă. Pune pe partea de sus a roșii tocate curățate, inmuiati-le un pic pe foc, se toarnă două pahare de apă și se fierbe timp de o jumătate de oră. Supa rezultată trece printr-un blender, și după mai multe frunze de coriandru ornat sau busuioc.
Ce feluri de mâncare bune de roșii, așa că este în simplitatea ei. Cald sau rece, ei aduc întotdeauna datorită mare la bucătarul-șef. Tomatele sunt combinate cu busuioc, usturoi, ceapa, marar, menta, toate tipurile de piper, tarhon, cimbru si patrunjel.
Profitați de înțelepciunea noastră culinară și nu uitați să le împărtășiți cu prietenii tăi!