Falafel - o reteta modul de a găti falafel, năut și alte rețete clasice
reteta Falafel care a fost cunoscut în Orient timp de sute de ani în urmă, la sfârșitul secolului trecut a mers la produsele alimentare de stradă de piață în toată Europa. Odată cu popularizarea vegetarianismul, năut bile a început să se pregătească cu noi, și le-a iubit, chiar și cei care consumă carne! Toate datorită sațietate și beneficiile gustări de fasole, precum și abundența de condimente aromatice din compoziția sa.
Cum de a găti Nautul falafel?
Având la îndemână un blender puternic sau mașină de tocat carne, pentru a face Falafel, reteta de la domiciliu, care este descris mai jos, este destul de simplu. Tot ce va trebui să se pregătească în avans - este baza lui, adică năut. În timpul nopții, înainte de preparare macerat în apă rece, apoi se clătește și se fierbe.
- năut fierte - 640 g;
- Ceapă - 115 g;
- Usturoi - 3 catei;
- o mână de coriandru;
- suc de lămâie - 15 ml;
- Pulverulent cumin - 1 lingura. lingură;
- semințe de coriandru - 2 lingurite ;.
- Cardamom - 3 buc;.
- un vârf de cuțit de piper cayenne.
- reteta Falafel este elementar ar trebui să arunce doar toate ingredientele din lista într-un blender si se amesteca cu o consistenta piure.
- Din obținut bile de masă rola de dimensiunea dorită și se prăjește-le prăjit până la crocant.
- Se serveste cu iaurt si legume peste pastile, sau cu garnitura preferata ca un cotlete de înlocuire.
Falafel - reteta clasica
Este demn de amintit faptul că rețeta Falafel al cărui buget este convenabil să ambalaj cu tine și de a folosi ca o gustare în timpul călătoriei. Abundența de proteine, care este de fasole celebre, ajuta la depasirea sentimentul de foame timp de ore lungi, iar formatul feluri de mâncare va facilita mâncarea lui pe drum.
- năut uscate - 1 st;.
- o felie de pâine albă (fără crustă);
- Ceapă - 75 g;
- Usturoi - 4 catei;
- o mână de pătrunjel și coriandru;
- . Pulbere Cumin - 1 linguriță;
- Făină - 35 g;
- . Soda - 1 linguriță;
- ulei pentru prăjirea.
- Înainte de a găti Falafel, ud năut și se fierbe pana cand se inmoaie.
- Bateti fasole și alte ingrediente din lista împreună până când veți obține o masă piure gros. Pentru conectivitate în această rețetă folosește făină și pesmet.
- Dă porțiunile de greutate ale formei și picătură în ulei până când se rumeneste.
Falafel Bean
Falafel, din care rețeta a explodat mâncarea de stradă de piață a avut timp să crească o varietate de variație naturală. Una dintre ele implică utilizarea unei baze complet diferite - fasole albe sau negre. Această gustare nu este inferior la gustul original sau nutritiv, nici în.
- fasole fierte - 2 linguri;.
- cartofi dulci - 130 g;
- ceapă uscată și usturoi - 1 linguriță ;.
- suc de lime ½.
- Se fierb cartofii dulci până când fierte complet și pyuriruyte-l, împreună cu fasole moale, condimente uscate, suc de citrice și un vârf de cuțit de sare.
- Rulati bilele de dimensiuni egale și ușor le aplatiza cu mâinile în mașina de spălat.
- Brown cotlete de pe ambele părți pe o tigaie fierbinte.
- În această rețetă este finalizată, rămâne să se stabilească masa cu o salata sau tortilla folie.
Falafel mazăre
Falafel reteta de mazăre este prezentată mai jos, este bine adaptat la sezon. Prin adăugarea de dovleac la greutatea grame de produs finit nu numai obține mai dulce și mai moale, dar, de asemenea, are o nuanță portocalie delicios, în contrast favorabil cu celelalte ingrediente de pe placa. Aici, utilizați ras dovleac fiert sau piure de cartofi gata.
- piure de dovleac - 240 g;
- Ceapă - 75 g;
- Usturoi - 3 catei;
- năut fierte - 430 g;
- ghimbir - 1 linguriță ;.
- un varf de cutit de turmeric;
- oțet de mere - 25 ml;
- pasta tahini - 15 g;
- Fulgi de ovăz - '10
- Se trece năutul printr-o mașină de tocat carne și se amestecă cu alte elemente din listă.
- porțiuni de tip rolă de amestec și alternativ cufunda în ulei de fierbere timp de 2-3 minute.
Falafel în cuptor
Falafel în cuptor, din care rețeta este departe de a fi o noutate, puteți face cu ușurință un nivel cu totul nou. Tot ceea ce este necesar pentru aceasta - de obicei tigaie din fontă, care păstrează bine și distribuie caldura. Se va coace un strat de masă mazăre, care apoi pot fi împărțite în porțiuni.
- năut uscate - 2 v.;
- . Soda - 1 linguriță;
- Usturoi - 3 catei;
- Ceapă - 75 g;
- pumn de mentă verde și pătrunjel;
- . Zira fărâmițate - 1 linguriță;
- oregano, fulgi de chili - la ½ linguriță ;.
- făină de orez - 25 g;
- piure de cartofi - '65
Cu ce mănâncă falafel?
Doriți să surprindă într-adevăr fiecare falafel fan? În acest caz, servesc gram gustare sub forma de pizza. Se pare același neobișnuit ca suna, dar un gust interesant și neobișnuit de aprovizionare atrage cu siguranta atentia oricarui vegetarian la petrecere. Înainte de a găti falafel la domiciliu, nu uitați să facă aluatul pentru tort.
- năutul conserve - 420 g;
- Ceapă - 45 g;
- Usturoi - 3 catei;
- suc de lămâie - 10 ml;
- . Coriandru - 1 linguriță;
- Ulei de măsline - 15 ml;
- tort pentru pizza - 1 buc.;
- sos de roșii, rucola proaspete - gust.
- Bateti primele cinci componente ale listei de-a lungul a fost pentru- în bile și se prăjește până la rumenire.
- Se unge sosul de pizza de bază, răspândit peste falafel și, în plus trimite toate în cuptor (210 grade) timp de 10 minute.
- Se serveste cu rucola proaspete și sos de iaurt la alegere.
Falafel în lipie
Falafel - reteta vegetariana care a câștigat inimile consumatorii de carne și că variația acestuia - nu este o excepție. Bright bile de sfeclă roșie maro va atrage chiar și cei care nu de multe ori include alimente vegetale in dieta ta. Totuși, aceasta este o modalitate foarte bună de a hrăni copiii un vas plin de proteine și carbohidrați utile.
- sfecla - 245 g;
- năutul conserve - 320 g;
- pesmet - 115 g;
- ou - 1 buc;.
- un pumn de coriandru;
- lipie, salata de varza - hrana pentru animale.
- Începe să gătească Falafel în reteta lipie care începe cu sfeclă de gătit.
- Cand legumele sunt moi, se trec printr-o mașină de tocat carne, împreună cu alte componente din listă.
- Porțiunile snacks-uri se coace la 210 de grade timp de aproximativ 15 minute și apoi încercați, înfășurat în lipie și plasarea perna pe salata verde varza.
Falafel în lipie
Falafel în lipie - rețetă pentru un clasic, din Orientul Mijlociu. Din pita pita se disting prin aspectul său - un tort gol la interior, care pot sta produsele, cum ar fi într-un buzunar. Acesta este servit în mod tradițional năut chiftele în patria lor, care însoțește legume crocante, sos de iaurt, condimente și ierburi.
- năut fierte - 420 g;
- Ceapă - 115 g;
- suc de lămâie - 15 ml;
- o mână de pătrunjel;
- . Zaatar - 1 linguriță;
- soda - 5 g;
- Usturoi - 2 catei;
- Pita, salata verde - pentru servire.
- ingrediente Pyuriruyte împreună, împărțiți în porțiuni, rola în bile mici și Brown uleiul.
- Se servește în lipie cu salata verde.